Hummus - Yala nin super delicious dip in ye kɛnɛya ye tiɲɛ na wa? (La Dip Santé)

An tun bɛ dumuni misɛnnin minnu dun n’an tun bɛ filimu filɛ ni an teriw ye walima ɲɔgɔnye fitinin dɔ la, yala i hakili bɛ olu la wa? Tuma caman na, chips ni dips bɛ na tabali kan, tiɲɛ tɛ? Miiri k’a filɛ, a bɛna kɛ koɲuman ye cogo min na ni i ye jisuma kɛ min ka di ani min bɛ kɛnɛya i farikolo ma, ani min bɛ se ka dumuni kɛ k’a sɔrɔ i ma siran. Hummus ye o jaabi ɲuman ye. Nin dumuni kreman , dumuni duman min bɛ bɔ Moyen-Orient, o ka di kosɛbɛ sisan an ka jamana kɔnɔ. O la bi, an ka kuma humu ye min ye, yala a ka ɲi i ka kɛnɛya ma tiɲɛ na, ani a bɛ fara an ka dumuniw kan cogo min na.

Humus nafa ye jumɛnw ye?

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, hummus ye super dumuni caman faralen ye ɲɔgɔn kan. O kɔrɔ ye ko fɛn minnu bɛ kɛ k’a dilan, olu kelen-kelen bɛɛ nafa ka bon kosɛbɛ, hali ni u ta kɛra u dan na. O la sa, a ka kan ka kɛ dumuni sugu jumɛn ye n’u bɛɛ nana ɲɔgɔn fɛ, tiɲɛ tɛ?

Hummus bɛ sɔrɔ kosɛbɛ:

• Sɔgɔsɔgɔninjɛ: Nin ye humus (humus) fɛnba ye. shɔ ye dumuni ye min falen don farikolojɔli dumuniw na , witaminiw nafamaw ani jolisegindumuniw na . I n’a fɔ shɔ tɔw, shɔ bɛ diɲɛ kɔnɔ dumuni nafamaw bɛɛ la sanfɛ.
• Sesamɛmugu (Tahini): O bɛ dila ni sesamɛ kisɛ ye. Sesamɛ fana nafa ka bon kosɛbɛ.
• Layi: Alikama nafa tɛ fɔ. Ka fara a ka kɛ fɛn duman duman ye, nafa caman fana b’a la kɛnɛyako la.
• Oliviye tulu : Oliviye tulu , n’o ye Mediterane Dumuni nafamaba ye diɲɛ kɔnɔ , o fana falen bɛ asidi tulumaw ni farikolo tangalanw na minnu bɛ kɛnɛya sabati .

Ni aw ye nin fɛn ninnu lajɛ, aw bɛ a ye ko humu tɛ dumuni duman dɔrɔn ye, nka a bɛ kɛ fana fɛn ye min falen bɛ balo nafama na.

A dilanni so kɔnɔ, o de ka fisa!

A ka nɔgɔn ka humus san magasa la. Nka i bɛna kabakoya cogo min na a dilanni ka nɔgɔn so kɔnɔ. A bɛ wari bɔ i la, wa i b’a dɔn tigitigi fɛn min bɛ i ka humus kɔnɔ. Humu minnu bɛ san magasa la, olu dɔw bɛ se ka don ni fɛnw ye minnu bɛ u tanga, sukaro kunntanw, walima kɔgɔ.

Okey, a labɛncogo filɛ nin ye:

1. Aw bɛ shɔ tobilen tasa kelen ɲɔgɔn ta. (A tɛ kɛ ni shɔ bɔra bidon na, aw bɛ ji bɔ dɔrɔn).

2. Aw bɛ sesamemugu (Tahini) taji tilayɔrɔ 1/4 ɲɔgɔn kɛ o la.

3. Aw bɛ alikamamugu 1-2 kɛ a la, ka kɛɲɛ ni aw diyanye ye.

4. Aw bɛ oliviyetulu kutu ɲɛ 2 kɛ a la.

5. Aw bɛ lime kelen ji kɛ a la (a tilancɛ ɲɔgɔn).

6. Aw bɛ kɔgɔ dɔɔni kɛ a la, ka o bɛɛ kɛ blender walima dumunikɛminɛn kɔnɔ ka a ɲagami fo a ka kɛ kreman ye.

A man ɲi ka dumuni caman dun k’a sababu kɛ a ka ɲi dɔrɔn, tiɲɛ tɛ? (Portion Control) .

Nin ye hakilina ye min nafa ka bon kosɛbɛ. Hali ni humu kuuru kelen-kelen bɛɛ falen don balo la, kalori hakɛ dɔ fana bɛ a la. Ni an y’a jateminɛ, kalori 435 ɲɔgɔn bɛ se ka kɛ humus tasa kelen kɔnɔ.

O la, i tɛna humus tasa kuuru dun siɲɛ kelen, tiɲɛ tɛ? I n’a fɔ fɛn ɲuman fɛn o fɛn, a caya kojugu, o tɛ ko ɲuman ye. O de y’a to tilayɔrɔw kɔlɔsili nafa ka bon kosɛbɛ.A ka ca a la, aw ka kan ka dumuni kɛ kutu ɲɛ fila walima saba ɲɔgɔn na. O hakɛ bɛna balofɛnw di aw ma ani ka kalori nafamaw bali ka dalajɛ aw fari la.

Aw bɛ humus dun ni mun ye? - An ka kɛ mɔgɔ kɛnɛmanw ye dɔɔnin !

Tuma caman na, humus bɛ dun ni pita buru ye, tiɲɛ tɛ? Nka nin pita buru in bɛ dilan tuma caman na ni buru finman mugu ye. A tɛ kɛnɛyako ye kosɛbɛ.

Aw bɛ nin fɛn ninnu kɛ k’a lajɛ o nɔ na:

• Aw bɛ a dun ni pita buru ye min dilannen don ni sumanmugu walima malomugu ye . O cogo la, aw bɛna jolisegindumuni ni witamini caman sɔrɔ.
• Sugandili min ka fisa yɛrɛ, o ye ka humus dun ni nakɔfɛnw ye. Miiri dɔrɔn ka nakɔfɛnw i n’a fɔ karɔti, konkomɔri ani bɛlɛkisɛw tigɛ ka kɛ berew ye ka humus dun n’u ye, o bɛna diya ani ka kɛnɛya sabati. O tuma na fɛ, kalori nafama tɛ aw la ka bɔ buru, shɔ ani shɔ la, wa aw bɛna balo caman sɔrɔ nakɔfɛnw na.

Aw bɛ a ɲini ka humus fara aw ka sanwiye kan marifa ni mayonezi nɔ na!

Hummus tɛ jisuma dɔrɔn ye. O ye jɛnsɛnniba ye sanwiye kan. Ni aw bɛ marifa, tulu walima mayonezi kɛ ni aw bɛ sanwiye dilan, aw bɛ a lajɛ ka humus dɔw sɛnsɛn o nɔ na.

Humus kalori hakɛ tɛ se mayonezi kuuru kelen tilancɛ ma, wa farikolojɔli dumuni ni jolisegindumuni ka ca . O kɔrɔ ye ko a falen bɛ daamu ni ɲumanya la. O ye sanwizi nɔnabila ɲuman ye denmisɛnw ka tilelafana kɛsu kɔnɔ.

A laban na, ni aw bɛ humus dun dumunikɛyɔrɔ la, n’a sɔrɔ aw y’a kɔlɔsi ko a ka teli ka kɛ oliviyetulu ye. Humus min dilannen don ka ɲɛ, o mago tɛ o tulu caman na. O tulu wɛrɛ bɛ se ka kalori 120 ni kɔ fara ɲɔgɔn kan kuuru kelen kɔnɔ. O la, n’aw bɛ se, aw bɛ a ɲini dumunikɛla fɛ a k’a di ni tulu tɛ a la.