Yala witaminiw ka jugu farikolo ma tiɲɛ na wa? An ka witaminiw ɲumanw ni jolisegindumuniw dɔn tigitigi

Ni aw b’a ɲini ka aw farikolo girinya dɔgɔya walima ka to kɛnɛya la, n’a sɔrɔ aw ye nin kuma mɛn ko: “Aw kana witaminiw dun, aw bɛna girinya.” Ni i ye fɛnw ye i n’a fɔ tiga, buru ani misiden, n’a sɔrɔ i bɛ siran dɔɔnin, tiɲɛ tɛ? A ka ca a la, witaminiw de bɛ jalaki fɔlɔ ka kɛ sababu ye ka mɔgɔ farikolo girinya ni banaw i n’a fɔ sukarodunbana. Nka yala witaminiw bɛɛ ye an jugu ye tiɲɛ na wa? Tiɲɛ na, ayi. Glucidew ye fɛnba ye min bɛ fanga di an farikolo ma. Gɛlɛya ye ko an tɛ danfara faamuya tiɲɛ na witaminiw ‘ɲuman’ ni ‘jugu’ cɛ. O la bi, an ka kuma o kan kuma nɔgɔmanw na.

Glucide nɔgɔmanw ni gɛlɛnw ye mun ye?

Glusi bɛ se ka tila kuluba fila ye: witaminiw nɔgɔmanw ani witaminiw gɛlɛnw. Ni aw ye danfara min bɛ o fila ni ɲɔgɔn cɛ, o faamuya, o bɛna aw dɛmɛ ka sugandili kɛ kɛnɛyako la.

Glucide nɔgɔmanw bɛ i n’a fɔ teri juguw

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, ninnu ye kulu ye an ka kan k’an janto min na. U bɛ dilan ni dumuni nɔgɔlenw ye. O kɔrɔ ye k’u ye u ka jolisegindumuni ni balofɛn caman bɔ u la. O de kosɔn, n’u donna an fari la, u bɛ sɔgɔ joona, o bɛ kɛ sababu ye ka sukaro hakɛ caya barika la. Miiri k’a filɛ, i bɛ minfɛn dɔ min, sukaro bɛ min na. I b’a miiri ko fanga barikama dɔ b’i la. Nka a bɛ mɛn waati dɔɔnin dɔrɔn de kɔnɔ. Waati dɔ tɛmɛnen kɔ, i bɛ sɛgɛn tuguni ani kɔngɔ bɛ i la. An bɛ min Weele ko ‘sukaro-bɔn’ o de ye. Ikomi kɔngɔ bɛ an na tuma bɛɛ, an bɛ dumuni kɛ ka tɛmɛ an ka kan ka min dun. O kɔlɔlɔ ye wa? Banaw farati ka bon i n’a fɔ farikolo girinya, sukarodunbana, ani tansiyɔn jiginni.

Glucides complexes bɛ i n’a fɔ teri sɛbɛw

Olu ye witamini suguyaw ye minnu ka ɲi an farikolo ma tiɲɛ na. U bɛ Sɔrɔ jiriw ka dumuniw na u yɛrɛ la. U falen don balofɛn caman na i n’a fɔ jolisegindumuni, witaminiw, ani jolisegindumuniw. O fiɲɛ in kosɔn, u bɛ sɔgɔ dɔɔni dɔɔni an farikolo la. Ikomi u bɛ dun dɔɔni dɔɔni, sukaro walima sukaro bɛ fara an joli kan dɔɔni dɔɔni ani cogo la min bɛ kɔlɔsi. O bɛ sukaro hakɛ bali ka wuli yɔrɔnin kelen. Ani fana, ikomi u b’a to i bɛ fa waati jan kɔnɔ u dunni kɔfɛ, dumuni kɛli tuma caman fana bɛ kunbɛn.

An ka Fibre, Starch ani Sugar fana dɔn.

Glucides bɛ se ka tila ka taa a fɛ ka kɛ kulu saba ye: fibre, amidon ani sukaro.

• Fibre : Ninnu ye witamini gɛlɛn suguya dɔ ye min bɛ sɔrɔ jiriw ka dumuniw na, an farikolo tɛ se ka minnu dun ka ɲɛ. Nka, u bɛ an dɛmɛ kosɛbɛ walasa ka an ka dumunikɛminɛnw to kɛnɛya la, ka kɔnɔboli bali , ani ka an fa.
• Amidon : Olu fana ye witaminiw ye minnu ka gɛlɛn. U bɛ fanga di an farikolo ma ka fara witaminiw ni jolisegindumuniw kan. Amidon ka ca dumuniw na i n’a fɔ pɔmitɛri, pɔmitɛri, sumanw , ani lenburuba.
• Sukaro: Sukaro suguya fila bɛ yen. Sukaro nafama bɛ sɔrɔ fɛnw na i n’a fɔ jiridenw ni nɔnɔ. Sukaro faralenw bɛ fara dumuniw kan walasa k’u daji bonya. An farikolo tɛ danfara faamuya tiɲɛ na o fila ni ɲɔgɔn cɛ, u fila bɛɛ ye witaminiw nɔgɔmanw ye. Nka, n’aw bɛ jiridenw dun, aw bɛ fɛn ɲuman caman sɔrɔ i n’a fɔ jolisegindumuni ni witamini ka fara sukaro kan. Nka n’i ye sokola dun, i bɛ kalori lankolonw ni sukaro dɔrɔn de sɔrɔ. O de kama an ka kan ka an janto kosɛbɛ nin sukaro faralen ninnu na.

Nafa jumɛnw bɛ witaminiw nafama na?

Glucide ɲumanw ni gɛlɛnw nafa ka bon walasa an farikolo ka baara kɛ ka ɲɛ. Ni u bɛ ka ban, gɛlɛya caman bɛ se ka sɔrɔ.Glucide kɛnɛmanw bɛ fanga di nin sigida ninnu ma an farikolo kɔnɔ:

• Kunsɛmɛ
• Sugunɛw
• Dusukun fasaw
• Cɛmancɛ-nɛrɛmuguma
• Dumunikɛcogo

Ni o farikolo yɔrɔw ye fanga bɛrɛbɛrɛ sɔrɔ, u ka baara bɛ ɲɛ ani banaw sɔrɔli farati bɛ dɔgɔya i n’a fɔ sukarodunbana ni dusukunnabana. Ni farikolo ma witamini ɲumanw sɔrɔ ka ɲɛ, a taamasiɲɛw i n’a fɔ:

• Kunkolodimi
• Sɛgɛn
• Fɛgɛnya
• A ka gɛlɛn ka i hakili to fɛn na
• Fɔɔnɔnege
• Kɔnɔja
• Witamini ni jolisegindumuniw dɛsɛ

Glucide ɲumanw sugandi cogo di?

Wajibi tɛ aw ka kɛ balodɛsɛbagatɔ ye o kama. Aw bɛ se k’o ɲɛnabɔ ni fɛɛrɛ nɔgɔman damadɔw ye.

Min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye ka witamini juguw bila witamini ɲumanw nɔ na sanni ka u tigɛ pewu.

Fɛɛrɛ min bɛ wele ko Plate

Nin ye fɛɛrɛ ye min ka nɔgɔn kosɛbɛ ani min bɛ se ka kɛ. Aw bɛ dumuni kɛ tasa min kan, aw bɛ o tila tilayɔrɔ naani na hakili la.

• Fasa tilayɔrɔ (a tilayɔrɔ fila): Aw bɛ nakɔfɛnw fa ni amidon dɔgɔman ye, minnu falen don jolisegindumuni na. (misali la, kaba, shɛfan, ɛsitɛri, shɔ , salati)
• Aw ka tasa yɔrɔ dɔ (yɔrɔ kelen): Aw bɛ dumuni dɔ bila kɛrɛfɛ min bɛ amidon. O bɛ se ka kɛ tiga ye (tiga bulama de ka fisa), pɔmitɛri, pɔmitɛri, lenburuba, a ɲɔgɔnnaw.
• Waati tɔ (a tila laban): Aw bɛ a tila farikolojɔli dumuniw sɔrɔyɔrɔ la min tulu ka dɔgɔn. (misali la jɛgɛ, sogo, kɔnɔ, shɔ)

Yɛlɛma nɔgɔmanw

• Buru finman nɔ na: Aw bɛ malomugu, atta mugu buru walima sumanmugu sugandi.
• Tiga finman nɔ na, ​​aw bɛ dege tiga bilenman dunni na (tiga bilenman/tiga bulama).
• Sukaro bɛ minfɛnw nɔ na: Aw bɛ fɛn dɔ min min bɛ sɔrɔ a yɛrɛ la i n’a fɔ ji, jisuma, walima ɔrizeji.
• Ni aw b’a fɛ ka dumuni duman dun: Aw bɛ jiriden dɔ dun gato walima bisiki nɔ na.

Ni bana dɔ bɛ aw la i n’a fɔ sukarodunbana, aw ye aw jija ka kuma dɔgɔtɔrɔ fɛ sani aw ka desizɔn si ta aw ka dumunikɛcogo kan. A bɛ se k’aw dɛmɛ ka dumuni suguya sugandi min ka fisa aw ma.

Take-Home cikan

• Glucidew bɛɛ man jugu. U nafa ka bon walasa ka fanga di an farikolo ma.
• An ka kan ka an sinsin witaminiw ‘ɲuman’ walima witaminiw kan minnu ka gɛlɛn.Misaliw ye tiga sɔgɔlen, sumanw, nakɔfɛnw, jiridenw ani nɔnɔw ye.
• Aw bɛ dan sigi witaminiw ‘juguw’ walima minnu ka nɔgɔn . O ye buru finman, tiga finman, sukaro, ani dumuni dumanw ni minfɛn dumanw ye.
• Ni aw bɛ dumuni dilannenw san, aw bɛ sɛbɛnfura kalan walasa ka a dɔn ‘sukaro faralenw’ hakɛ min bɛ u la.
• Baara kɛli ni ‘Plate Method’ ye, o nafa ka bon kosɛbɛ walasa ka aw ka dumunikɛcogo bɛn ɲɔgɔn ma.
• Ni bana dɔ bɛ aw la, a nafa ka bon kosɛbɛ aw ka dɔgɔtɔrɔ ɲininka sani aw ka dumuni caman Changer.

Glusi, balodɛsɛ, witamini ɲumanw, witamini jugumanw, farikolojidɛsɛ, sukarodunbana