⚡ Interactive Clinical Tool
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
সর্বশেষ গবেষণা কী বলছে?
সম্প্রতি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক একটি বিশাল গবেষণা পরিচালনা করেছেন। তাঁরা ২৮ বছর ধরে ৯২,০০০-এরও বেশি মানুষের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত তথ্য এবং খাদ্যাভ্যাস পর্যবেক্ষণ করেছেন। এই গবেষণার শেষে তাঁরা একটি আশ্চর্যজনক বিষয় খুঁজে পেয়েছেন। তা হলো, যাঁরা প্রতিদিন ৭ গ্রাম অলিভ অয়েল (যা প্রায় আধা চা চামচের সমান) গ্রহণ করেছেন, তাঁদের ডিমেনশিয়ায় মারা যাওয়ার ঝুঁকি, যাঁরা অলিভ অয়েল গ্রহণ করেননি তাঁদের তুলনায় ২৮% কম ছিল। ভাবুন তো, আধা চা চামচ কতটা সামান্য পরিমাণ। এই গবেষণাটি ইঙ্গিত দেয় যে, এত সামান্য পরিমাণও আমাদের মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য কিছু দীর্ঘমেয়াদী উপকারিতা বয়ে আনতে পারে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, এই উপকারিতা আপনার সামগ্রিক খাদ্যাভ্যাস কতটা ভালো তার উপর নির্ভর করে না। এর মানে হলো, আপনি যদি স্বাভাবিকভাবেও খাবার খান, আপনার খাদ্যতালিকায় সামান্য অলিভ অয়েল যোগ করলে এই উপকারিতা পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।মার্জারিন ও মেয়োনিজের পরিবর্তে জলপাই তেল?
আমরা প্রায়ই রুটি দিয়ে খাই, স্যান্ডউইচ বানাই এবং মার্জারিন, মাখন ও মেয়োনিজের মতো জিনিস ব্যবহার করি, তাই না? এই গবেষণায় আরও একটি অত্যন্ত কার্যকরী বিষয় উঠে এসেছে। আর তা হলো, এই ধরনের কৃত্রিমভাবে তৈরি চর্বি (প্রক্রিয়াজাত চর্বি) প্রাকৃতিক পণ্য অলিভ অয়েল দিয়ে প্রতিস্থাপন করার উপকারিতা। গবেষকদের মতে, যদি আপনি প্রতিদিন এক চা চামচ মার্জারিন বা মেয়োনিজের পরিবর্তে সমপরিমাণ অলিভ অয়েল খান, তাহলে আপনি স্মৃতিভ্রংশজনিত মৃত্যুর ঝুঁকি ৮% থেকে ১৪% পর্যন্ত কমাতে পারেন। এটা সত্যিই একটি বড় ব্যাপার, তাই না? কারণ এটি একটি ছোট পরিবর্তন যা আমরা সহজেই আমাদের দৈনন্দিন জীবনে যোগ করতে পারি। নিচের সারণি থেকে আপনি বিষয়টি আরও স্পষ্টভাবে বুঝতে পারবেন।| আপনি যা প্রতিস্থাপন করছেন (এক চা চামচ) | এর পরিবর্তে কী ব্যবহার করবেন (চা চামচ) | যে শতাংশ ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে |
|---|---|---|
| মার্জারিন | জলপাই তেল | ৮% থেকে ১৪% পর্যন্ত হ্রাস পেতে পারে। |
| মেয়োনিজ | জলপাই তেল | ৮% থেকে ১৪% পর্যন্ত হ্রাস পেতে পারে। |
| অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল বা মাখন | জলপাই তেল | উল্লেখযোগ্য কোনো পার্থক্য পাওয়া যায়নি। |
এটা কীভাবে ঘটে?
এখন আপনি হয়তো ভাবছেন, "জলপাই তেল কীভাবে মস্তিষ্কের উপর এই প্রভাব ফেলে?" গবেষকরা এর দুটি সম্ভাব্য কারণের কথা বলছেন। ১. মস্তিষ্কের উপর সরাসরি প্রভাব: জলপাই তেলে থাকা কিছু শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ আমাদের মস্তিষ্ককে সুরক্ষিত রাখা ব্লাড-ব্রেন ব্যারিয়ার (রক্ত-মস্তিষ্ক প্রতিবন্ধক) অতিক্রম করে মস্তিষ্কে প্রবেশ করতে সক্ষম। এইভাবে মস্তিষ্কে প্রবেশ করা এই যৌগগুলো ক্ষতি কমিয়ে মস্তিষ্কের কোষের স্বাস্থ্য রক্ষায় সরাসরি সাহায্য করতে পারে। ২. পরোক্ষ প্রভাব: দ্বিতীয় বিষয়টি হলো, জলপাই তেল আমাদের হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। একটি সুস্থ হৃৎপিণ্ড এবং একটি পরিষ্কার রক্তনালী ব্যবস্থা থাকার অর্থ হলো, মস্তিষ্ক কোনো ঘাটতি ছাড়াই তার প্রয়োজনীয় অক্সিজেন এবং পুষ্টি পায়। এইভাবে, হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখার মাধ্যমে জলপাই তেল পরোক্ষভাবে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
✨ Muscle recovery
Verified Partner
Magnesium Muscle and Joint Care
A natural magnesium treatment that relieves muscle spasms, frizz and sore muscles.
Check Availability →কিন্তু এর আরেকটি দিকও আছে... সে ব্যাপারেও আমাদের সচেতন থাকতে হবে।
এই ধরনের গবেষণার ফলাফল দেখে আমরা অত্যন্ত আনন্দিত হলেও, এই তথ্যগুলো দায়িত্বের সাথে বোঝা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই গবেষণাটি নিয়ে আলোচনা করার সময় আমাদের কয়েকটি বিষয় সম্পর্কে সচেতন থাকতে হবে।গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হলো, এই গবেষণাটি ইঙ্গিত দেয় যে জলপাই তেল খাওয়ার সাথে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি হ্রাসের একটি 'যোগসূত্র' রয়েছে। তবে এটি শতভাগ প্রমাণ করে না যে এই ঝুঁকি হ্রাস 'জলপাই তেলের কারণেই' ঘটে ।সহজ কথায়, দুটির মধ্যে একটি যোগসূত্র আছে বলে মনে হয়, কিন্তু একটির কারণে অন্যটি ঘটে তা এখনও প্রমাণিত হয়নি। কারণ, এর পেছনে অন্যান্য কারণও থাকতে পারে। ধরুন, যে ব্যক্তি অলিভ অয়েল ব্যবহার করেন, তিনি সাধারণত নিজের স্বাস্থ্য নিয়ে খুব সচেতন থাকেন। তিনি হয়তো:
- আপনার প্রচুর শাকসবজি ও ফলমূলসহ একটি সুষম খাদ্য গ্রহণ করা উচিত।
- সম্ভবত আপনি নিয়মিত ব্যায়াম করেন ।
- সম্ভবত ধূমপান বা অতিরিক্ত মদ্যপান না করা।
মূল বার্তা
- একটি নতুন গবেষণা থেকে জানা গেছে যে, প্রতিদিন অল্প পরিমাণে (প্রায় আধা চা চামচ) অলিভ অয়েল খেলে স্মৃতিভ্রংশজনিত মৃত্যুর ঝুঁকি কমে যায় ।
- মার্জারিন ও মেয়োনিজের মতো কৃত্রিম চর্বির পরিবর্তে প্রাকৃতিক অলিভ অয়েল ব্যবহার করা আপনার জন্য একটি সহজ, স্বাস্থ্যকর ও ভালো সিদ্ধান্ত হতে পারে।
- জলপাই তেল স্মৃতিভ্রংশের কোনো 'জাদুকরী সমাধান' বা শতভাগ নিশ্চিত নিরাময় নয়। এই গবেষণালব্ধ ফলাফলগুলো এখনও প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে।
- মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখার সর্বোত্তম উপায় হলো একটি সার্বিকভাবে স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অবলম্বন করা। এর অর্থ হলো সুষম খাদ্য গ্রহণ, নিয়মিত ব্যায়াম করা , ধূমপান পরিহার করা এবং মানসিকভাবে সক্রিয় থাকা।
- স্মৃতিশক্তির সমস্যা বা ডিমেনশিয়া নিয়ে আপনার বা আপনার কোনো প্রিয়জনের মনে যদি কোনো সন্দেহ বা ভয় থাকে, তবে এ বিষয়ে কথা বলার জন্য সবচেয়ে ভালো ও উপযুক্ত ব্যক্তি হলেন আপনার ডাক্তার ।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.