Jeste li ikada imali bolove u stomaku, nadutost ili bol u stomaku nakon što ste pojeli nešto poput hljeba, tosta, peciva ili rezanaca? Mnogi ljudi misle da su ovi simptomi normalni i zaborave na njih. Ali ako je vaše tijelo osjetljivo na sveprisutni "gluten" ovih dana, ovi simptomi se mogu pojaviti. Dakle, ko zaista želi da se drži dijete bez glutena ? Hajde da o ovome razgovaramo jednostavno i jasno.
Šta uraditi prije nego što pređete na dijetu bez glutena
Ako osjetite simptome poput želučanih tegoba, proljeva i nadutosti kada jedete hranu koja sadrži gluten, prvo što trebate učiniti je posjetiti ljekara i testirati se na celijakiju . Ovo je vrlo važno. Nikada nemojte sami prestati jesti gluten.
Razmislite o tome na ovaj način. Želite uhvatiti lopova, ali prije nego što možete obavijestiti policiju, lopov je uništio sve dokaze koje je ostavio za sobom. Može li policija tada doći i uhvatiti lopova? Ne, zar ne? To se događa ako prestanete jesti gluten prije nego što obavite ljekarski pregled.
Zašto je test toliko važan?
Celijakija je stanje u kojem imunološki sistem vašeg tijela napada zidove tankog crijeva kada konzumirate gluten. To oštećuje zidove crijeva i smanjuje apsorpciju hranjivih tvari iz hrane koju jedemo. Vremenom to može dovesti do ozbiljnih stanja poput pothranjenosti i gubitka težine .
Jedini način da sa sigurnošću saznate da li imate ovu bolest jeste da uradite analizu krvi. Ovom analizom se traži posebna vrsta antitijela koja se proizvode u tijelu. Ako prestanete konzumirati gluten, proizvodnja ovih antitijela u vašem tijelu će se postepeno smanjivati i nestati nakon 3 do 6 mjeseci. Čak i ako uradite analizu krvi, ona neće otkriti bolest. Stoga , da biste dobili tačnu dijagnozu, svakako biste trebali posjetiti ljekara i uraditi ovaj test prije nego što prestanete konzumirati gluten.
Ako je potrebno, ovisno o rezultatima krvne pretrage, vaš ljekar vas može uputiti i na biopsiju, što uključuje uzimanje malog dijela crijeva i njegov pregled.
Šta ako nemate celijakiju, ali ste alergični na gluten?
U redu, sada ste uradili sve testove. Ali rezultati pokazuju da nemate celijakiju. Ali ste 100% sigurni da imate problem sa glutenom. Pa šta se dešava?
Ovo stanje nazivamo osjetljivošću na gluten. Ovo je stvarno stanje. Neki doktori ga u prošlosti nisu prihvatali, ali sada ga prihvataju kao stvarno medicinsko stanje.
Osoba s osjetljivošću na gluten ne doživljava ista oštećenja crijeva kao osoba s celijakijom, ali simptomi mogu biti slični onima kod osobe s celijakijom, a ponekad čak i teži.
Još uvijek ne postoji specifičan medicinski test za dijagnosticiranje ovog stanja. Stoga biste trebali jasno obavijestiti svog ljekara o svojim simptomima. Pored želučanih tegoba, mnogi ljudi također doživljavaju simptome poput ekstremnog umora i glavobolje .
Hajde da malo jasnije shvatimo razliku između ove dvije situacije.
| Karakteristično | Celijakija | Osjetljivost na gluten |
|---|---|---|
| Osnovni uzrok | Odgovor imunološkog sistema (autoimuna reakcija) | Uzrok još nije u potpunosti razjašnjen, ali se smatra da je povezan s imunološkim sistemom. |
| Oštećenje crijeva | Da, zidovi tankog crijeva su oštećeni. | Ne, Bluetooth ne šteti crijevima. |
| Dijagnoza | Može se potvrditi krvnim pretragama i biopsijom. | Ne postoji specifičan test. Dijagnoza se postavlja na osnovu simptoma, nakon što se potvrdi da nema celijakije ili drugih stanja. |
| Uobičajeni simptomi | Dijareja, bol u stomaku, gubitak težine, problemi s kožom, pothranjenost. | Nadutost, bol u stomaku, proljev ili zatvor, umor, glavobolja, bol u zglobovima. |
Ima li zaista ikakvih prednosti prehrane bez glutena?
Da. Ako je ljekar potvrdio da imate celijakiju ili osjetljivost na gluten, dijeta bez glutena je jedini tretman koji imate. Ako se pravilno pridržavate ove dijete, vaši simptomi će potpuno nestati i moći ćete živjeti zdravim životom.
Ali postoji nešto važno što svi ovdje moramo shvatiti.
Bezglutenska dijeta nije magično rješenje za mršavljenje koje djeluje kod svih. To je tretman za one s medicinskim potrebama.
Ovih dana postoji talas ljudi koji jedu hranu bez glutena bez ikakvog medicinskog savjeta, samo misleći da je to "dobro". To nije dobra stvar. Jer žitarice koje sadrže gluten našem tijelu pružaju mnogo vlakana, vitamina i minerala. Ako prestanemo jesti ovu hranu bez razloga, mogli bismo propustiti te hranjive tvari.
Također, kupljeni keksi i kolači s oznakom "bez glutena" ponekad mogu imati dodani šećer, ulje i sol kako bi se poboljšao njihov okus i tekstura. Dakle, ako pokušavate smršaviti jedući ove proizvode, mogli biste dobiti suprotan učinak.
Pa kako to pravilno uraditi?
Ako vam ljekar savjetuje da pređete na bezglutensku ishranu, sve što trebate učiniti je izbaciti hranu koja sadrži gluten iz prehrane.
- Glavne stvari koje sadrže gluten: Pšenica, ječam, raž. Jednostavno rečeno, ovo uključuje gotovo sve što se u našoj zemlji pravi od hljebnog brašna (pšeničnog brašna) . Primjeri: hljeb, peciva, kolači, keksi, rezanci, tjestenina, roti, neki umaci, žitarice.
- Hrana bez glutena koju možemo jesti: Riža, naša osnovna namirnica, ne sadrži gluten. Također, stvari poput slanutka, zelenog graha, graška, manioke, slatkog krompira, krompira, sveg povrća, sveg voća, mesa, ribe, jaja i mlijeka prirodno ne sadrže gluten.
Najbolje što možete učiniti je smanjiti konzumaciju pakovane i prerađene hrane koliko god je to moguće, a dati prednost prirodnoj hrani.
Poruka za ponijeti kući
- Ako imate problema s konzumiranjem hrane koja sadrži gluten, nemojte sami donositi odluke. Prvo se obratite svom ljekaru.
- Nemojte prestati jesti hranu koja sadrži gluten prije nego što se podvrgnete ljekarskom pregledu iz bilo kojeg razloga. To će otežati postavljanje tačne dijagnoze.
- Celijakija je stanje koje oštećuje crijeva. Kod osjetljivosti na gluten, crijeva nisu oštećena, ali simptomi mogu biti ozbiljni.
- Bezglutenska dijeta je medicinska potreba, a ne univerzalna metoda mršavljenja ili trend.
- Ako želite dijetu bez glutena, dajte prednost prirodnim namirnicama poput riže, povrća i voća.
Gluten, Bez glutena, Celijakija, Celijakija, Osjetljivost na gluten, Bol u želucu, Proljev, Ishrana
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar