Čaj je neizostavan dio naših života, zar ne? Kada se probudimo ujutro, kada dođemo kući nakon napornog radnog dana, nakon obroka ili kada nam gost dođe u kuću... U svim tim trenucima, naša srca žude za ukusnom šoljicom čaja. U stvari, čaj je najčešće konzumirano piće na svijetu, odmah nakon vode. Dok neki ljudi preferiraju hladan čaj, mnogi preferiraju vruću šoljicu čaja. Ali da li je ispijanje vrućeg čaja zaista dobro za naše tijelo? Ili je loše? Hajde da o tome detaljnije razgovaramo.
Hajde da saznamo malo o vrstama čaja?
Iako kažemo 'čaj', čaj se zapravo pravi od biljke '(Camellia sinensis)'. Postoji mnogo različitih vrsta ove biljke širom svijeta. Glavne vrste čaja koje se prave od ove biljke su:
- Crni čaj: Ovo obično pijemo kao 'kahata'.
- Zeleni čaj: Ovo je sada veoma popularno u našoj zemlji.
- Bijeli čaj: Ovo je malo rjeđi i skuplji.
- Oolong čaj
- Pu-erh čaj
Ali osim ovoga, postoji veliki broj drugih vrsta koje nazivamo "čajem". Zovu se
biljni čajevi . Prave se od raznih cvjetova, listova i korijenja. Na primjer:
- Kamilica
- Hibiskus
- Paprena metvica
- Rooibos
Zdravstvene koristi i rizici čaja mogu varirati ovisno o vrsti čaja koju pijete, stoga je vrijedno istražiti koju vrstu pijete.
Koji se nutrijenti zapravo nalaze u šoljici čaja?
Jednostavno rečeno, čaj koji pravite je voda s vrlo malom količinom arome i okusa stvari koje stavite u vodu, rastvorenih u njoj. Zamislite da prokuhate malo belimala u vodi i napravite čaj. To daje aromu i okus belimala. Ali samo vrlo mali postotak nutritivne vrijednosti belimala dodaje se
vodi koju pijete .
Najvažnije je da obična šolja čaja (oko 240 mililitara) napravljena bez dodavanja šećera ili mlijeka ima vrlo malu nutritivnu vrijednost.
Također, vitamini i minerali su u vrlo niskoj koncentraciji. Međutim,
važno je ovdje da većina nas pije čaj sa šećerom, a neki s mlijekom. Tada se priča u ovoj nutritivnoj tabeli potpuno mijenja.
U zavisnosti od broja kašika šećera i količine mlijeka koju dodate, povećava se sadržaj kalorija, sadržaj šećera i sadržaj masti. Koje su prednosti ispijanja toplog čaja?
Neki ljudi kažu da temperatura čaja nema utjecaja na zdravlje. Ali istraživanja pokazuju da to nije sasvim tačno. Topli napitci, posebno, imaju koristi za mentalno zdravlje.
Mentalno blagostanje
U psihologiji postoji koncept koji se zove "toplina". Odnosi se na osjećaje dobre volje i povjerenja koje imamo prema drugoj osobi. U jednoj studiji, grupi ljudi data je šoljica vruće ili hladne kafe da je drže neko vrijeme prije susreta sa strancem. Iznenađujuće,
oni koji su držali vruću šoljicu ocijenili su stranca kao pouzdanijeg i "prijateljskijeg". Ovo sugerira da "toplina" vrućeg napitka može utjecati na naš um, slično kao udobnost koju osjećamo nakon što popijemo vruću šoljicu čaja.
Pomaže u kontroli težine
Istraživanja su pokazala da ispijanje vrućeg čaja može donekle pomoći u kontroli tjelesne težine. Primijećeno je da ljudi koji redovno piju vrući čaj imaju
manji obim struka i indeks tjelesne mase (BMI) od drugih . Međutim, to ne znači da će ispijanje čaja dovesti do gubitka težine, ali pokazuje vezu između ove navike i zdrave težine.
Rizik na koji treba paziti: Prekomjerna toplota!
Uz koristi, postoji i ozbiljan rizik povezan s pijenjem vrućeg čaja. To je rizik od
raka jednjaka .
Velika studija provedena na više od 50.000 ljudi u Iranu pokazala je da oni koji su pili dvije do tri šoljice crnog čaja dnevno, dovoljno vrućeg da im opeče usta , imaju dvostruki rizik od razvoja raka jednjaka.
Ova visoka temperatura se definiše kao temperatura od 60 stepeni Celzijusa (140 stepeni Fahrenheita) ili više. Ova temperatura se obično dostiže kada čaj sipate u šolju odmah nakon što ga sipate iz čajnika, bez da ga ostavite da se na trenutak ohladi. Nemojte se uzbuniti kada ovo čujete. To ne znači da je pijenje čaja loše.
Opasnost leži u tome što se pije "prevruće". Pa šta da radimo?
Ono što trebate učiniti da biste izbjegli ovaj rizik je vrlo jednostavno.
- Ostavite da odstoji: Nakon što pripremite čaj, ostavite ga da odstoji nekoliko minuta prije nego što ga popijete. Pijte ga dok ne postane dovoljno topao da ga možete piti bez da vam opeče usta.
- Dodajte mlijeko: Ako volite piti čaj s mlijekom, dodavanje mlijeka u čaj će brzo sniziti temperaturu . To je također dobar način.
Druge zdrave alternative toplom čaju
Za one koji su zabrinuti zbog opasnosti ispijanja vrućeg čaja ili jednostavno ne vole vrući čaj, postoje dobre vijesti. Hladno kuhani čaj sadrži gotovo sve antioksidanse i hranjive tvari koje se nalaze u vrućoj vodi.
Bijeli čaj, posebno, ima više antioksidansa kada se kuha u hladnoj vodi nego kada se kuha u vrućoj vodi. Dakle, ako volite hladan čaj, možete dobiti još više zdravstvenih koristi odabirom bijelog čaja.
Poruka za ponijeti kući
- Šolja čaja bez šećera ili mlijeka je vrlo zdravo piće. Međutim, kada se dodaju šećer i mlijeko, sadržaj kalorija se povećava.
- Istraživanja pokazuju da ispijanje vrućeg čaja pruža mir, mentalno blagostanje i donekle može pomoći u kontroli težine.
- Najvažnije: Nikada ne pijte čaj koji je toliko vruć da vam opeče usta. To može povećati rizik od raka jednjaka. Skuhajte čaj i ostavite ga da se ohladi nekoliko minuta prije pijenja.
- Pijenje hladno kuhanog čaja kao alternativa toplom čaju je dobra zdravstvena navika.
- Ako imate bilo kakvih nedoumica ili nedoumica u vezi sa svojim zdravljem ili prehrambenim navikama, ne zaboravite da o tome razgovarate sa svojim ljekarom .
Čaj, vrući čaj, prednosti čaja, nuspojave čaja, rak, zdrav život, prehrana
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar