Da li vaša beba ima alergiju na susam? (Alergija na susam) – Ne brinite, hajde da razgovaramo o tome!

Zdravo! Jeste li se ikada pitali zašto su neke namirnice toliko nejestive? Ili ste ikada primijetili kako neki ljudi pocrvene po cijelom tijelu i imaju poteškoća s disanjem čak i nakon što pojedu malu količinu? Danas ćemo razgovarati o nečemu što je malo posebno, ali se može vidjeti kod mnogih ljudi, posebno kod male djece. To je alergija na sezam, ili kako mi na engleskom kažemo , sezamova alergija . Možda ako imate malo dijete kod kuće, ovo će vam biti vrlo važno. Ne brinite, hajde da o ovome razgovaramo jednostavno i jasno.

Šta je tačno alergija na susam?

Jednostavno rečeno, susam je jedna od namirnica koja može izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi. Možda mislite: "Oh, moje dijete je prošli put imalo blagu reakciju na susam, tako da je u redu." Ali nemojte tako misliti. Osoba s alergijom na hranu može u početku imati blage simptome, ali sljedeći put kada ga pojede, može imati ozbiljnu reakciju koja može biti opasna po život.

Stoga, ako vam ljekar kaže da imate alergiju na sezam, trebali biste u potpunosti izbjegavati konzumiranje hrane koja sadrži sezam. Također, uvijek biste trebali nositi dvije doze adrenalina u slučaju nužde. Dok neke alergije na hranu s vremenom nestaju, za mnoge ljude alergija na sezam može biti doživotna.

Zašto naša tijela reaguju na stres na ovaj način?

Razmislite o tome, naše tijelo ima imunološki sistem . To je kao vojska koja štiti našu zemlju. Njen glavni zadatak je borba protiv klica koje uzrokuju bolesti. Međutim, kada određeni proteini u sjemenkama susama uđu u tijelo nekoga ko je alergičan na susam, ovaj imunološki sistem se malo uznemiri. Misli da su ti proteini strani uljezi. Dakle, počinje velika borba protiv tih "uljeza". Kao rezultat te borbe pojavljuju se simptomi alergije.

Čak i vrlo mala količina proteina sezama može izazvati ovu vrstu reakcije. Postoji nekoliko namirnica koje su posebno rizične za osobe alergične na sezam. Pored poznatih peciva sa sezamom i humusa, budite oprezni sa ovim:

• Keksi, čips i ostale grickalice
• Azijski, afrički, meksički i mediteranski recepti (posebno neki curryji i umaci)
• Umaci, preljevi za salatu i umaci

Koji su simptomi alergije? Kako je prepoznati?

Kada neko ko ima alergiju na sezam pojede nešto što sadrži sezam, njegovo tijelo oslobađa hemikalije zvane histamin . To je ono što uzrokuje alergijske simptome spomenute ranije. Ova reakcija ponekad može biti vrlo blaga, a ponekad može biti vrlo teška. Nemojte pretpostavljati da će samo zato što je prethodna reakcija bila blaga, sljedeća biti ista.

Pogledajte ovdje.Neki uobičajeni simptomi koji se mogu vidjeti su:

• Zviždanje
• Otežano disanje
• Kašalj
• Promuklost glasa
• Osjećaj kao da vam je grlo stegnuto
• Bol u stomaku
• Povraćanje
• Dijareja (slaba stolica)
• Svrab očiju, suzne oči, otečene oči
• Koprivnjača
• Crvene mrlje na tijelu
• Oticanje tijela
• Nagli pad krvnog pritiska, osjećaj vrtoglavice ili gubitak svijesti

Kako liječite alergijsku reakciju?

Ponekad alergija na kikiriki može dovesti do vrlo ozbiljnog, po život opasnog stanja koje se naziva anafilaksa . Ovo stanje može početi istim simptomima kao i uobičajeni simptomi alergije spomenuti ranije. Međutim, može se vrlo brzo pogoršati. Možda nećete moći disati ili izgubiti svijest. Ovi simptomi mogu zahvatiti više od jednog dijela tijela. Ako ne dobijete adrenalin, ovo stanje može biti fatalno.

Najvažnije: Ako vaše dijete ima alergiju na sezam (ili bilo koju drugu alergiju na hranu), ljekar će vam reći da uvijek imate pri ruci dvije adrenalinske olovke za slučaj nužde.

Ovaj epinefrin je lijek na recept koji možete nabaviti u apoteci. Dolazi u malom, prenosivom uređaju. Vrlo je jednostavan za upotrebu. Vaš ljekar će vam pokazati kako da ga koristite. Uvijek imajte dvije doze sa sobom. Ovo je vrlo važno u slučaju da jedna ne djeluje ili da trebate dati drugu dozu.

Vaš ljekar vam također može dati "plan djelovanja za alergiju". To će vam pomoći da naučite kako se pripremiti za alergijsku reakciju, prepoznati je i liječiti. Podijelite ovaj plan sa svima koji trebaju biti svjesni, kao što su vaša porodica, školski službenici i sportski treneri. Gdje god se vaše dijete nalazi, svi koji brinu o njemu ili njoj trebaju uvijek znati gdje se nalazi epinefrin, gdje je lako dostupan i kako ga primijeniti. Razmislite o tome da vaše dijete nosi narukvicu s medicinskim upozorenjem.

Vrijeme je ključno kod alergijske reakcije. Ako vaše dijete razvije teške simptome poput otežanog disanja ili upale grla, odmah dajte adrenalin. Također, ako se simptomi pojave u dva dijela tijela istovremeno, poput osipa na koži i povraćanja, odmah dajte adrenalin. Zatim odmah pozovite 911 (ili 1990 Suraksha Ambulance Service u Šri Lanki) i što prije odvedite dijete u bolnicu.Nadzor ljekara je veoma važan, jer čak i ako se čini da je najgore prošlo, ponekad se teški simptomi mogu ponovo pojaviti.

Kako kao roditelji možete zaštititi svoju djecu?

Ako testiranje na alergije potvrdi da vaše dijete ima alergiju na susam, alergolog će vam savjetovati šta da radite.

Najbolji način da se spriječi alergijska reakcija jeste da se izbjegava konzumiranje sjemenki susama . Izbjegavanje sjemenki susama ne znači samo da se ne jede. To također znači da se ne jede bilo koja hrana koja može sadržavati susam kao sastojak.

Najbolji način da sa sigurnošću utvrdite da li neka hrana ne sadrži susam jeste da pročitate deklaraciju na proizvodu . Pažljivo pogledajte listu sastojaka. Evo nešto što treba imati na umu: označavanje susama postalo je obavezno 2023. godine. Dakle, proizvodi proizvedeni prije tog datuma možda neće imati naveden susam. Takođe, susam se može kriti iza riječi poput "začini" ili "prirodne arome".

Nakon što pogledate popis sastojaka, potražite riječi poput "može sadržavati sezam" ili "proizvedeno na zajedničkoj opremi sa sezamom". Ove namirnice možda ne navode sezam kao sastojak, ali uključuju ova upozorenja kako bi vas obavijestile da mogu sadržavati male količine sezama. To se naziva unakrsna kontaminacija . To znači da čak i ako hrana nije bez sezama, ako se priprema na mjestu gdje je sezam prisutan, mala količina sezama može dospjeti na opremu za kuhanje. Nisu sve kompanije označile ovu unakrsnu kontaminaciju. Dakle, ako imate bilo kakvih pitanja, pozovite ili pošaljite e-mail kompaniji koja proizvodi hranu kako biste saznali tačno šta se dešava.

Uvijek budite oprezni. Čak i ako vaše dijete nikada prije nije imalo problema s određenom hranom, proizvođači ponekad mijenjaju svoje proizvodne procese. Na primjer, mogu početi nabavljati s mjesta koje koristi brašno umjesto onog od kojeg su ranije kupovali. Također, čak i dvije namirnice koje izgledaju isto mogu imati različite metode proizvodnje. Budući da se sastojci mogu razlikovati, važno je uvijek pročitati etiketu, čak i ako mislite da je sigurna.

Šta još trebamo znati?

Evo još nekoliko stvari koje treba imati na umu:

• Ako sjemenke susama držite kod kuće, budite oprezni zbog unakrsne kontaminacije. Na primjer, nemojte koristiti isti nož koji koristite za mazanje humusa na hljeb kada pripremate hranu za dijete koje ima alergiju na susam. Također, nemojte tostirati druge vrste hljeba u istom tosteru u kojem se tostiraju sjemenke susama.
• Nemojte davati djetetu hranu koju niste sami napravili i za koju ne znate tačno koji su sastojci.
• Obavijestite sve koji rukuju hranom vašeg djeteta – od konobara u restoranu do radnika u školskoj kantini – o alergiji. Ako menadžer ili vlasnik restorana ne prihvata vaš zahtjev za pripremu hrane bez glutena, nemojte tamo jesti.
• Pokušajte sami napraviti grickalice i poslastice koje ćete ponijeti sa sobom na školski ručak vašeg djeteta, kao i na zabave, kod prijatelja, večernje izlaske, školske događaje i druge izlete.
• Sarađujte sa nadzornikom vrtića ili direktorom škole kako biste osigurali da se plan za hitne slučajeve alergije na hranu koji vam je dao alergolog tačno poštuje.
• Uvijek držite adrenalin uz svoje dijete. Trebao bi biti uz vas, dijete ili osobu koja se brine o djetetu, a ne u pretincu za rukavice u automobilu.

Imajte na umu da su ove informacije samo u informativne svrhe. Ako sumnjate ili ste potvrdili da vaše dijete ima alergiju na sezam, najbolje je da se obratite ljekaru radi odgovarajućeg savjeta.

Na kraju, evo nekoliko poruka koje treba ponijeti kući:

Slušajte, alergija na sezam je nešto oko čega biste trebali biti malo zabrinuti. Ali nije nešto što se ne može kontrolirati.

• Svijest je prvi korak. Morate biti dobro informirani o alergiji na sezam, njenim simptomima i liječenju.
• Steknite naviku čitanja etiketa. Pročitajte etiketu svake namirnice koju kupujete u trgovini. Ako ste u nedoumici, pitajte proizvođača.
• Uvijek razmišljajte o unakrsnoj kontaminaciji. Budite oprezni u vezi s tim i kod kuće i vani.
• Adrenalin je lijek koji spašava život. Uvijek ga imajte sa sobom, znajte kako ga pravilno koristiti i provjerite rok trajanja.
• Niste sami. Uz pomoć vašeg ljekara, porodice, školskih nastavnika i prijatelja, možete uspješno prevladati ovu situaciju.

Dakle, ako ove stvari radite bez straha, s pažnjom i svjesno, dijete s alergijom na sezam može živjeti sretan i zdrav život kao i svi ostali. Ako imate bilo kakvih drugih pitanja, obavezno razgovarajte s ljekarom.

Alergija na sezam, alergije u djetinjstvu, alergije na hranu, adrenalin, anafilaksa, deklaracije na hrani, unakrsna kontaminacija