⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Zašto našem tijelu zaista trebaju masti?
Baš kao i ugljikohidrati i proteini, masti su bitan dio naše uravnotežene prehrane. Pogledajmo zašto.- Glavni izvor energije: Masti su bogat izvor energije. Zamislite samo, jedan gram ugljikohidrata i proteina daje nam samo 4 kilokalorije energije. Ali jedan gram masti daje 9 kilokalorija energije.
- Pomaže u apsorpciji vitamina: Masti su neophodne da bi naše tijelo pravilno apsorbovalo vitamine rastvorljive u mastima poput vitamina A , D, E i K. Bez obzira koliko ih uzimate, ovi vitamini neće biti toliko efikasni ako nemate dovoljno masti u tijelu.
- Obezbjeđuje esencijalne masne kiseline : Postoje masne kiseline koje naše tijelo ne može samo proizvesti, ali su neophodne za preživljavanje. Njih dobijamo samo iz hrane koju jedemo.
Koje su vrste masti? Hajde da identifikujemo 'dobre' i 'loše' masti
Jednostavno rečeno, masti se mogu podijeliti u dvije glavne vrste. To su 'dobre masti' i 'loše masti'. Ova tabela će vam dati dobru predstavu o tome.| Vrsta masti | Priroda i utjecaj na zdravlje |
|---|---|
| 'Dobre' masti - nezasićene masti | To su tečne masne kiseline na sobnoj temperaturi (npr. biljno ulje). Veoma su dobre za srce. Smanjuju nivo lošeg holesterola u krvi, smanjujući rizik od bolesti poput srčanih bolesti i moždanog udara. Postoje dvije vrste: mononezasićene i polinezasićene. |
| 'Loše' masti - zasićene masti | Oni su u čvrstom stanju na sobnoj temperaturi (npr. puter, kokosovo ulje). Ima ih u izobilju u namirnicama životinjskog porijekla (meso, sir). Previše konzumiranja ovih masti može povećati nivo lošeg holesterola (LDL) u tijelu i povećati rizik od srčanih bolesti. |
| 'Veoma loše' masti - Trans masti | Ovo je najopasnija vrsta masti. Ova vještački stvorena mast (hidrogenizacijom) često se nalazi u pekarskim proizvodima, margarinu i prerađenoj hrani. Povećava loš holesterol (LDL) i snižava dobar holesterol (HDL). To povećava rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa. |
Dakle, razumijete li? Ne moramo potpuno prestati jesti masti. Važno je smanjiti loše masti (zasićene i trans masti) i umjesto toga dodati dobre masti (nezasićene masti) u našu prehranu.
Koje namirnice sadrže polinezasićene masti (PUFA)?
U redu, sada ćemo detaljnije pogledati junaka naše priče, polinezasićene masti. One se dijele na dvije glavne vrste. To su Omega-3 i Omega-6 . Obje su neophodne za naše tijelo. Evo nekoliko načina da ih dodate u našu svakodnevnu ishranu.| Namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama | Namirnice bogate omega-6 masnim kiselinama |
|---|---|
|
|
Prednosti polinezasićenih masti za naše tijelo
Ove dobre masti pomažu našem tijelu na različite načine.- Pomaže u smanjenju nivoa lošeg holesterola ( LDL ) u krvi.
- Smanjuje rizik od nakupljanja masti i začepljenja krvnih sudova .
- Rizik od srčanih bolesti i moždanog udara je značajno smanjen.
- Pomaže u rastu i održavanju ćelija u našem tijelu.
- Veoma važan za razvoj i funkcionisanje mozga .
- Kontroliše krvni pritisak i poboljšava zdravlje srca.
- Vitamini rastvorljivi u mastima, poput vitamina E, povećavaju sposobnost tijela da ih apsorbuje.
Koliko je dobro za nas?
Vrsta masti koju unosite jednako je važna kao i količina. Doktori preporučuju konzumiranje oko 225 grama (8 unci) raznih morskih plodova sedmično. Također je dobra ideja dodati oko 3 kašike zdravih biljnih ulja dnevno, poput maslinovog ulja i ulja od uljane repice. Najvažnije je čitati deklaracije na hrani i grickalicama koje kupujete u prodavnici. Pogledajte vrste masti koje sadrže, posebno zasićene masti i trans masti. Birajte hranu koja ima malo zasićenih masti, a mnogo nezasićenih masti.Ako imate bilo kakvih pitanja o ovome, posebno ako imate druga zdravstvena stanja (kao što su dijabetes ili visok krvni pritisak), razgovarajte sa svojim porodičnim ljekarom . On ili ona će vam moći dati najbolji savjet za vaše zdravstveno stanje.
Poruka za ponijeti kući
- Nije sve što piše "mast" loše. Polinezasićene i mononezasićene su "dobre masti" koje su dobre za naše tijelo i srce.
- Naša tijela ne mogu sama proizvesti ove dobre masti, pa ih moramo unositi iz namirnica poput masne ribe, orašastih plodova (oraha) i ulja napravljenih od orašastih plodova (maslinovo ulje).
- Što je više moguće smanjite unos 'loših masti' (zasićenih i trans masti) koje se nalaze u pekarskim proizvodima, prerađenoj hrani i životinjskim mastima.
- Dobre masti snižavaju loš holesterol, smanjuju rizik od srčanih bolesti i pomažu u funkciji mozga.
- Uvijek se konsultujte sa svojim ljekarom za najbolji savjet o vašoj ishrani.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.