⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Primer de tot, què és el gluten?
En poques paraules, el gluten és un tipus de proteïna . Es troba principalment en cereals com el blat, l'ordi i el sègol. El gluten es troba en molts dels aliments que mengem cada dia. Penseu-hi, el gluten es troba habitualment en coses com el pa, la pasta, els fideus, els pastissos i les galetes. No només això, sinó que el gluten també es pot trobar en algunes salses, amaniments per a amanides i sopes. Però per a algunes persones, el gluten no és bo per al cos. És a dir, quan mengen aliments que contenen gluten, el sistema immunitari del seu cos reacciona contra ell i provoca inflamació al cos.Quina és la relació entre la inflamació al cos i el càncer?
La inflamació no sempre és una cosa dolenta. Pensa-hi, quan et talles la mà, la zona es torna vermella, una mica inflada i s'escalfa, oi? Aquesta és la manera que té el sistema de defensa del cos de curar una ferida, combatre els gèrmens, etc. Això és bo.No obstant això, si aquesta inflamació no és a curt termini, sinó que persisteix al cos durant molt de temps, és a dir , de manera crònica , no és beneficiosa per a la nostra salut. És com si el nostre cos estigués constantment en alerta màxima.Aquest tipus d'inflamació crònica pot danyar els teixits i òrgans del nostre cos. Està relacionat amb diverses malalties, inclòs el càncer. A continuació us expliquem com:
- Aquesta inflamació crònica pot danyar l'ADN de les nostres cèl·lules. Aquest dany a l'ADN és una de les principals causes de les cèl·lules canceroses .
- A més, aquesta inflamació allibera substàncies que acceleren la formació de nous vasos sanguinis , que són necessaris perquè les cèl·lules canceroses creixin.
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Aleshores, les persones amb càncer de mama han d'eliminar el gluten?
Aquí teniu el problema de molta gent. Algunes persones tenen una malaltia anomenada "celíaca". Es tracta d'un problema amb el sistema immunitari. Quan algú amb aquesta malaltia menja aliments que contenen gluten, el seu cos veu el gluten com un invasor perillós. Així doncs, el sistema immunitari comença a atacar el seu propi intestí prim. Això provoca una inflamació i danys excessius. A causa d'això, amb el temps, pot augmentar el risc de certs tipus de càncer intestinal. A més, algunes persones poden tenir sensibilitat al gluten (intolerància al gluten). Tanmateix, tret que tingueu celiaquia o una sensibilitat al gluten diagnosticada per un metge, no hi ha cap raó mèdica per eliminar el gluten de la vostra dieta només perquè tingueu càncer de mama. Expliquem-ho més a fons a la taula següent.| La teva situació | Hauries de menjar aliments que contenen gluten? |
|---|---|
| Si tens celiaquia o intolerància al gluten | No. El gluten s'ha de deixar completament sota el consell del metge. |
| Si només tens càncer de mama (i cap altre problema relacionat amb el gluten) | Sí, cap problema. Però trieu aliments saludables que continguin cereals integrals en lloc d'aliments refinats . |
Tot el que porta l'etiqueta "sense gluten" és bo?
Aquí teniu un punt molt important. El fet que un aliment estigui etiquetat com a "sense gluten" en un envàs no vol dir que sigui saludable.La majoria de les vegades, els productes "sense gluten" del mercat estan fets d' ingredients altament processats i baixos en fibra . Per exemple, coses com la farina d'arròs blanc i la farina de iuca. Aquests també tenen un baix valor nutricional.Recordeu que el principal problema no és el gluten, sinó els aliments altament processats, ensucrats i oliosos, baixos en fibra. Aquests aliments, siguin "sense gluten" o no, poden provocar augment de pes i inflamació crònica. Per tant, és molt important mantenir-se allunyat de coses com el pa blanc, els pastissos dolços i la brioixeria. Si seguiu una dieta sense gluten per alguna raó, llegiu atentament les etiquetes i trieu productes que continguin cereals integrals . Per exemple, és millor triar aliments fets d'arròs integral, fajol, quinoa, etc.
Quins són els altres millors aliments que redueixen la inflamació?
Prova d'afegir aquestes coses a la teva dieta. Ajuden a reduir la inflamació del cos i a mantenir les cèl·lules sanes.- Fruites i verdures: alvocats, taronges, cebes, alls, mongetes.
- Bons olis: oli d'oliva.
- Aliments rics en Omega-3: Peix blau com el salmó, la tonyina i les nous.
Missatge per emportar
- No hi ha cap raó mèdica per deixar de menjar gluten només perquè tens càncer de mama (tret que tinguis celiaquia o sensibilitat al gluten).
- El fet que un aliment estigui etiquetat com a "sense gluten" no vol dir que sigui saludable. Sovint poden ser molt processats i baixos en fibra.
- La relació més important entre el risc de càncer i la dieta és mantenir un pes corporal saludable.
- En lloc d'eliminar el gluten, hauries de centrar-te en menjar una dieta equilibrada i nutritiva, rica en verdures, fruites, cereals integrals i proteïnes magres (com ara peix i llegums).
- Eviteu tant com sigui possible els aliments altament processats, les begudes ensucrades i els cereals refinats (per exemple, el pa blanc, la farina de pa).
- És molt important parlar amb el teu metge abans de fer canvis importants en la teva dieta.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.