Potser heu vist el nom "oli MCT" a Internet i a les xarxes socials aquests dies. Alguns diuen que és bo per perdre pes , mentre que d'altres diuen que és bo per a l'energia abans de fer exercici. Què és exactament l'oli MCT? Hi ha algun benefici real en utilitzar-lo? O hi ha algun risc? Parlem de tot això de manera senzilla i clara avui.
En poques paraules, què és l'oli MCT?
L'oli MCT és un tipus especial d'oli fet d'un tipus de greix . La sigla MCT del seu nom significa triglicèrids de cadena mitjana . Ara bé, això pot semblar un nom científic, però la història és molt senzilla.
Penseu en les molècules de greix dels aliments que mengem com a grans autobusos. Aquests s'anomenen triglicèrids de cadena llarga (LCT) . Aquests grans autobusos triguen una estona a arribar al nostre cos, ser digerits i convertir-se en energia.
Però l'MCT no és així. Les molècules MCT són molt petites, com un tricicle. Com que són tan petites, els nostres cossos les poden digerir molt fàcilment i absorbir-les ràpidament al torrent sanguini. Tan bon punt s'absorbeixen, els nostres cossos les converteixen en energia utilitzable. Això és el que fa especial l'oli MCT.
De què està fet l'oli MCT?
L'oli MCT sovint es fa a partir d'oli de coco o d'oli de palmist. Tots dos olis contenen MCT de manera natural. L'oli MCT 100% es fa separant i concentrant només la porció MCT de l'oli de coco mitjançant un procés especial anomenat fraccionament .
| Comparació | Oli MCT | Oli de coco |
|---|---|---|
| Contingut principal | Conté un 100% de triglicèrids de cadena mitjana (MCT). | Una barreja de MCT i LCT (triglicèrids de cadena llarga). La concentració de MCT és baixa. |
| Absorció al cos | Es digereix ràpidament, s'absorbeix a la sang i es converteix en energia. | Es digereix lentament i és més probable que s'emmagatzemi al cos en forma de greix. |
| Finalitat d'ús | S'utilitza per a una ràpida aportació d'energia, control de pes i per donar suport a la dieta cetogènica. | S'utilitza per cuinar i per a la salut en general. |
Funciona realment l'oli MCT?
Aquesta és la pregunta més important. La resposta curta és: "Encara no n'estem 100% segurs". La recerca sobre això encara està en curs. Però basant-nos en el que hem trobat fins ara, tenim algunes pistes.
- Per a la pèrdua de pes: Alguns estudis mostren que substituir els greixos habituals (LCT) per MCT pot ajudar-vos a sentir-vos plens durant més temps. Això us pot ajudar a tenir menys gana i a menjar menys. Tanmateix, no hi ha proves sòlides que donin suport a l'afirmació que l'oli MCT realment us ajudarà a perdre pes.
- Energia per a l'exercici: Algunes investigacions suggereixen que l'oli MCT pot proporcionar un petit impuls d'energia a les persones grans i més febles. També es creu que augmenta la quantitat d'energia utilitzada pels músculs . Tanmateix, altres investigacions suggereixen que els que fan exercici poden no notar gaire diferència. Per tant, cal més investigació sobre això.
- Per a la funció cerebral: l'oli MCT ajuda el cos a produir cetones . Les cetones són una font d'energia per al cervell sense hidrats de carboni. És per això que algunes persones diuen que beure oli MCT fa que el cervell sigui més agut. Tanmateix, tret que tingueu un trastorn cognitiu, és difícil esperar que beure oli MCT per si sol millori la funció cerebral a llarg termini.
- Combat les infeccions: Un estudi va demostrar que afegir oli MCT a la llet materna en nadons prematurs pot reduir el creixement d'una infecció per fongs anomenada Candida . L'àcid làuric dels MCT també pot ajudar a curar infeccions de la pell i matar bacteris i virus.
L'important és que la majoria d'aquests encara es troben en fase de recerca, de manera que l'oli MCT no és una "bala màgica" per a cap malaltia.
Oli MCT i la dieta cetogènica
Potser heu sentit a parlar de la dieta cetogènica . És una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats ( midons i sucres). Quan mengeu d'aquesta manera, el vostre cos crema greix per obtenir energia i produeix cetones. Quan feu servir oli MCT, ajuda al vostre cos a produir cetones més ràpidament que els greixos normals. Això pot ajudar algú que segueix una dieta cetogènica a entrar en aquesta fase de crema de greixos més ràpidament. A més, prendre oli MCT us permet menjar una mica més de carbohidrats com ara fruites i verdures, cosa que facilita que algunes persones segueixin la dieta cetogènica.
Com s'utilitza l'oli MCT i quins són els riscos?
L'oli MCT es pot afegir a diversos aliments i begudes.
- Per a batuts
- Per amanir amanides
- Per al cafè
Però recordeu que l'oli MCT té un punt de combustió baix, per la qual cosa aquest tipus d'oli no és bo per fregir.
La quantitat que heu de prendre depèn de com de bé ho tolera el vostre cos. El màxim recomanat és d'entre 4 i 7 cullerades soperes al dia. És millor prendre aquesta quantitat en petites quantitats al llarg del dia, en lloc de prendre-la tota de cop. És aconsellable començar amb una quantitat petita, com ara una culleradeta, i augmentar-la gradualment.
Riscos i efectes secundaris de l'oli MCT
Tot i que l'oli MCT es considera generalment segur, hi pot haver alguns riscos i efectes secundaris.
- Alt contingut calòric: Són un tipus d'oli, per tant, tenen un alt contingut calòric. Menjar-ne massa pot provocar un augment de pes.
- Colesterol: El consum excessiu de greixos saturats pot augmentar els nivells de colesterol.
- Fetge gras: Prendre dosis elevades durant molt de temps pot provocar fetge gras.
- Malestar estomacal: Si en prens massa, sobretot al principi, pots experimentar:
- Mal de panxa
- Inflor
- Diarrea
- Vòmits
Si teniu alguna afecció mèdica (per exemple, diabetis, malalties del cor, malalties del fetge), assegureu-vos de parlar amb el vostre metge abans d'utilitzar oli MCT.
Possible ajuda de l'oli MCT per a certes afeccions mèdiques
Per a aquells amb certes afeccions mèdiques, l'oli MCT pot ser beneficiós amb consell mèdic.
- Problemes del sistema digestiu: si teniu dificultats per digerir el greix o problemes per absorbir nutrients (per exemple, si teniu una malaltia pancreàtica o si us han extirpat part de l'intestí), el vostre metge us pot recomanar prendre MCT.
- Diabetis: Hi ha algunes proves que pot ajudar a reduir el greix corporal i millorar la resistència a la insulina en persones amb diabetis tipus 2, però cal més recerca per confirmar-ho.
- Malalties del sistema nerviós: En persones amb malalties com l'Alzheimer, el cervell no pot utilitzar la glucosa correctament. Alguns experts creuen que l'ús de cetones com a font d'energia pot proporcionar cert alleujament a la funció cerebral.
- Malalties del cor: Una dieta cetogènica que contingui oli MCT pot ajudar-te a perdre pes, cosa que pot reduir el risc de patir malalties del cor. També pot ajudar a augmentar el colesterol bo (HDL) i reduir el colesterol dolent (LDL).
De nou, tot això només s'ha de fer sota prescripció mèdica. L'ús d'aquests com es consideri oportú pot tenir efectes adversos.
Missatge per emportar
- L'oli MCT és un tipus especial de greix extret de l'oli de coco o de palma que el cos pot convertir ràpidament en energia.
- Tot i que hi ha teories que diuen que pot ser beneficiós per a coses com la pèrdua de pes i donar energia per fer exercici, encara no s'ha demostrat científicament al 100%.
- Si feu servir oli MCT, comenceu sempre amb una quantitat molt petita, com ara una culleradeta.
- No en feu servir massa, ja que pot causar efectes secundaris com ara malestar estomacal i diarrea.
- Si teniu altres afeccions mèdiques, com ara diabetis, malalties del cor o del fetge, assegureu-vos de consultar el vostre metge abans d'utilitzar oli MCT.
Oli MCT, oli MCT, pèrdua de pes, dieta cetogènica, exercici, energia, nutrició
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari