Has sentit a parlar de la vitamina F? Parlem-ne de manera senzilla!

Probablement heu sentit a parlar de moltes vitamines. Com les vitamines A, B, C i D. Però quan dic "vitamina F", potser us resulta una mica nou. És realment una vitamina? O és alguna cosa més que no coneixem? D'acord, avui parlarem d'aquesta desconeguda anomenada "vitamina F" i dels serveis que proporciona al nostre cos en detall, de manera molt senzilla i amigable. Ho explicaré d'una manera que pugueu entendre.

Què és exactament la vitamina F?

En poques paraules, la vitamina F no és realment una vitamina! Sí, us sorprendrà. En realitat és una combinació de dos tipus d'àcids grassos. Són l'àcid alfa-linolènic (ALA) i l'àcid linoleic (LA) . L'ALA és un àcid gras "Omega-3" i l'LA és un àcid gras "Omega-6".

Imagineu-vos, quan els científics van descobrir aquests dos àcids grassos a la dècada del 1920, inicialment van pensar que eren una nova vitamina. Per això els van anomenar "vitamina F". No va ser fins més tard que es van adonar que es tractava de greixos. Però el nom original "vitamina F" es va anar utilitzant. És com un sobrenom que es dóna a algú quan era jove, i després el continuen anomenant per aquest nom.

Tant l'ALA com l'LA es consideren àcids grassos essencials . Saps què significa "essencial"? Això vol dir que els nostres cossos no poden sobreviure sense ells i que no els poden produir pel seu compte. Per tant, hem d'obtenir la majoria dels aliments que mengem.

Què fa la vitamina F al nostre cos?

Ara vegem quin paper important juga aquesta "vitamina F" en el nostre cos.

De fet, la vitamina F ajuda en molts processos importants del nostre cos.

• Proporciona força a les cèl·lules: Els nostres cossos estan formats per cèl·lules diminutes. Penseu en aquestes cèl·lules com a petites cases. Els àcids grassos de la vitamina F ajuden a proporcionar flexibilitat, força i estructura a les parets d'aquestes cases, és a dir, la coberta exterior de les cèl·lules.
• Ajuda amb el creixement i el desenvolupament: Des de la infància fins a l'edat adulta, això és molt important per al creixement del nostre cos i el desenvolupament de diversos òrgans.
• Ajuda amb la senyalització: Diversos missatges s'intercanvien dins del nostre cos. Aquests àcids grassos també ajuden a produir els compostos de senyalització necessaris per a coses com controlar la pressió arterial i mantenir el nostre sistema immunitari funcionant correctament.
• Proporciona energia: Els nostres cossos necessiten energia per funcionar. Aquesta vitamina F també actua com a font de calories. És a dir, ens proporciona energia.

A més, aquests àcids grassos, ALA i LA, es converteixen en diversos altres àcids grassos dins del nostre cos. Aquests àcids grassos recentment formats també realitzen altres funcions importants al nostre cos.

Quins són els increïbles beneficis de la vitamina F?

La vitamina F, o els àcids grassos ALA i LA, fan moltes coses pel nostre cos. Aquests àcids grassos regulen els processos del nostre cos i fins i tot poden ajudar a prevenir diverses malalties. Això encara s'està investigant, però fem una ullada a alguns dels principals beneficis que s'han descobert fins ara.

• Salut cardíaca:
• Consumir vitamina F pot ajudar a mantenir el cor sa i prevenir algunes malalties cardíaques, com ara la cardiopatia coronària. Pensa en el nostre cor com una petita màquina que funciona dia i nit. La vitamina F ajuda a mantenir aquesta màquina funcionant sense problemes.
• També ajuda a reduir el nivell de colesterol dolent a la sang. Això redueix l'acumulació de greix dins dels vasos sanguinis i obstrueix el flux sanguini.

• Desenvolupament dels infants petits:
• Si estàs embarassada o alletant, menjar peix baix en mercuri pot ajudar al creixement i al desenvolupament cerebral del teu nadó. Això és degut a que aquests peixos també contenen àcids grassos omega-3. Per tant, això és molt important tant durant l'embaràs com després del part.

• Salut cerebral:
• La vitamina F pot ajudar a reduir el risc de malalties relacionades amb la memòria com la malaltia d'Alzheimer, la demència i altres problemes cognitius. Aquests àcids grassos són molt importants per a la funció cerebral.

• Salut mental:
• S'ha descobert que el consum d'àcids grassos pot ajudar a alleujar els símptomes d'afeccions com la depressió i l'ansietat. També ajuden a crear una sensació de pau.

• Salut ocular:
• La vitamina F ajuda en el desenvolupament i la funció de la retina dels nostres ulls.
• Això també ajuda a alleujar els símptomes de la sequedat ocular.
• També pot reduir el risc de patir afeccions com la degeneració macular associada a l'edat, que pot aparèixer a mesura que envellim.

• Artritis reumatoide (AR):
• Si teniu artritis reumatoide (AR) (una malaltia que causa inflamació i dolor a les articulacions), menjar aliments o prendre suplements que continguin vitamina F juntament amb la medicació pot ajudar a controlar els símptomes, especialment la inflamació i el dolor.

• Salut de la pell (Cura de la pell):
• La vitamina F també és molt beneficiosa per a la nostra pell. Quan els productes que s'apliquen a la pell, com ara olis i cremes, contenen vitamina F, ajuda a retenir la humitat a la pell.
• Això pot reduir coses com l'acne, la sequedat de la pell i les arrugues.
• A més, com que aquests àcids grassos ajuden a mantenir una barrera protectora de la pell, també són molt beneficiosos per a persones amb afeccions de la pell com la dermatitis atòpica i la psoriasi.

No és increïble? Tot i que s'anomena "vitamina F", aquests àcids grassos fan tantes coses pel nostre cos!

Quins aliments són els més rics en vitamina F?

Ara probablement esteu pensant: "D'acord, si això és tan bo, com ho podem obtenir dels aliments?". Afortunadament, hi ha molts aliments que contenen vitamina F. Molts aliments d'origen vegetal contenen tant ALA com LA. Però alguns poden contenir més d'un.

Aquests són alguns aliments que contenen vitamina F de manera natural:

• Fruits secs: Nous, avellanes, anacards, ametlles, pinyons. Es poden menjar crus o afegir als àpats.
• Llavors: llavors de lli, llavors de chía, llavors de gira-sol. També es poden afegir a amanides i iogurt.
• Olis: Oli de lli, oli de canola, oli de nous, oli de soja. Aquests olis es poden utilitzar per a amanides i per cuinar.

Els peixos com el salmó, la tonyina i les sardines també contenen ALA i LA. Però són majoritàriament rics en altres tipus d'àcids grassos "Omega-6" i "Omega-3".

A més, la soja, el tofu, les verdures de fulla verda i el kiwi també contenen vitamina F. Alguns aliments, per exemple, alguns productes lactis, ous, sucs de fruita i llet artificial, també estan enriquits amb vitamina F.

També podeu prendre vitamina F com a suplement dietètic. Per exemple, al mercat hi ha càpsules d'oli de lli, càpsules d'oli de prímula i càpsules d'oli de grosella negra. La vitamina F també està disponible com a aplicació tòpica. Molts sèrums, olis i cremes per a la pell contenen vitamina F.

Quanta vitamina F necessito?

Aquesta és una pregunta una mica complicada. Els científics no han determinat exactament quant d'àcid linoleic (AL) necessiteu al dia. Tanmateix, hi ha quantitats recomanades d'àcid alfa-linolènic (ALA). Però aquesta quantitat també depèn de diversos factors. Per exemple, la vostra edat i si sou dona o home poden afectar la quantitat que necessiteu.

Generalment es diu que un home adult necessita uns 1,6 grams d'ALA al dia, i una dona adulta necessita uns 1,1 grams. Aquesta quantitat pot ser lleugerament superior per a les mares embarassades i en període de lactància. A més, la quantitat necessària per als nens petits varia segons la seva edat.

Per tant, per saber exactament quanta vitamina F necessiteu, el millor és consultar amb el vostre metge de família o un nutricionista. Us poden donar consells específics en funció del vostre estat de salut.

Pot haver-hi algun problema en prendre un suplement de vitamina F?

És important que parlis amb el teu metge o farmacèutic abans de prendre qualsevol suplement dietètic, ja que alguns suplements, com els suplements d'omega-3, poden interactuar amb altres medicaments que estiguis prenent.

En particular, si esteu prenent medicaments anticoagulants (com ara Warfarina, també coneguda com a Coumadin®), prendre massa Omega-3 pot causar problemes de sagnat . Per tant, el vostre metge us pot explicar si hi ha algun problema potencial entre els suplements que esteu prenent i els medicaments que esteu prenent. No és una bona idea prendre suplements al vostre propi criteri.

Hi ha efectes secundaris dels suplements de vitamina F?

Els suplements d'omega-3 generalment no causen efectes secundaris importants. Tanmateix, sovint són menors. Aquests són alguns dels possibles efectes secundaris:

• Sensació d'un gust estrany a la boca.
• Mal alè (halitosi).
• Cremor d'estómac.
• Nàusees.
• Dolor abdominal.
• Diarrea.
• Mal de cap.
• Suor olorosa.

Si et passa alguna cosa així, el millor és parlar amb un metge.

Finalment, coses per recordar (missatge per emportar)

D'acord, avui hem parlat molt sobre la "vitamina F", oi?

En resum, la vitamina F no és en realitat una vitamina, sinó dos àcids grassos essencials, l'ALA i l'LA, que el nostre cos necessita. Aquests ajuden a mantenir-ho tot sa, des de les cèl·lules del nostre cos fins al cor, el cervell i la pell.

Afortunadament, podem obtenir aquests àcids grassos essencials de manera natural de molts aliments. La millor manera de fer-ho és afegir coses com fruits secs, llavors i certs olis a la nostra dieta. Si seguim una dieta equilibrada, no sol haver-ne deficiències.

No obstant això, si sents que no n'estàs obtenint prou amb la teva dieta o si necessites prendre un suplement per alguna raó específica, assegura't de parlar primer amb el teu metge i fes-ho només sota el seu consell. Perquè, com tot, prendre massa d'això no és bo i també pot causar problemes amb altres medicaments que estàs prenent.

Així doncs, per mantenir-vos saludables, recordeu aquesta amiga de la "vitamina F" i adopteu un bon patró alimentari. Que tingueu un bon dia!

` Vitamina F, àcids grassos, àcid alfa-linolènic, àcid linoleic, omega-3, omega-6, beneficis per a la salut