ئازاری گەدە دوای خواردن؟ ئەمەش دەتوانێت بەهۆی Clostridium perfringens بێت!

ئایا تا ئێستا نانی نیوەڕۆت خواردووە و دواتر هەستت کردووە پاشنیوەڕۆت ڕشانەوەت دەبێت، لەگەڵ گرژبوونی توندی گەدە و سکچوون ؟ هەندێک جار بیر لەوە دەکەینەوە "ئۆه، ڕەنگە خواردنەکە کەمێک زۆر بەهارات بووبێت." بەڵام، هەمیشە ئەوە وا نییە. هەندێک جار، هۆکارەکەی دەتوانێت ژەهراویبوونی خۆراک بێت کە بەهۆی بەکتریایەکەوە دروست دەبێت کە پێی دەوترێت Clostridium perfringens . با ئەمڕۆ بە وردی باسی ئەم بابەتە بکەین.

کلۆستریدیۆم پەرفرینجێنس چییە؟

بە سادەیی، کلۆستریدیۆم پەرفرینجێنس جۆرێکە لە بەکتریا . ژەهراویبوونی خۆراکی C. perfringens نەخۆشییەکە کاتێک ڕوودەدات کە خۆراکی پیسبوو بەم بەکتریایە بخۆین. زۆربەی کات، ئەوەندە جدی نییە. بەڵام دەبێتە هۆی گرژبوونی گەدە و سکچوونی ئاوی. ئەم نیشانانە بەزۆری دوای ڕۆژێک یان دوو ڕۆژ کەم دەبنەوە.

بەڵام ئەگەر ئەم `C. بەکتریاکانی perfringens برینەکان تووش دەکات ، دەتوانێت ببێتە هۆی حاڵەتێکی جددی وەکو گانگرینی غازی و هەوکردنی خانەیی بێهەوا . بەڵام ئەمڕۆ باس لە ژەهراویبوونی خۆراک دەکەین .

تا چەند ژەهراویبوونی خۆراکی کلۆستریدیۆم پەرفرینجێنس باو و ئاساییە؟

لە ڕاستیدا ژەهراویبوونی خۆراک کە بەهۆی `C. perfringens` زیاتر لەوەی بیری لێدەکەیتەوە باو بووە . لە سریلانکاشدا زۆر حاڵەتی لەو جۆرە تۆمارکراون. بە تایبەتی لە کاتی فێستیڤاڵەکان، لە چێشتخانەکان، و لە کاتی خواردن لە دەرەوە , ئەگەری ڕوودانی ئەو جۆرە شتانە زۆرە. تەنانەت لە وڵاتێکی وەک ئەمریکادا دەوترێت ساڵانە نزیکەی ملیۆنێک کەس بەهۆی ئەم بەکتریایەوە نەخۆش دەکەون.

نیشانەکانی ژەهراوی بوون بە خۆراکی کلۆستریدیۆم پەرفرینجێنس چین؟

نیشانە سەرەکییەکانی ئەمەش بریتین لە:

• گرژبوونی توندی گەدە
• سکچوونی ئاوی

زۆربەی کات ڕشانەوە و تا نابینیت . لێرەدایە کە جیاوازە لە هەندێک ژەهراویبوونی خۆراکی تر. ئەم نیشانانە لە نێوان ٦ بۆ ٢٤ کاتژمێر دوای خواردنی ئەو خۆراکە پیسبووە دەست پێدەکات.

بۆچی ئەمە ڕوودەدات؟ هۆکارەکانی چین؟ (هۆکاری Clostridium perfringens چییە؟)

ئەمەش بەهۆی بەکتریای `Clostridium perfringens` کە پێشتر باسمان کرد. کاتێک ئەو خۆراکە دەخۆین کە ئەم بەکتریایەی تێدایە، ئەو بەکتریایە دەچێتە ناو... ژەهرەکان لە کۆئەندامی هەرس، واتە ڕیخۆڵەکان بەرهەم دەهێنرێن. ئەم ژەهرانە دەبنە هۆی هەوکردن لە ڕیخۆڵەکانماندا، حاڵەتێک کە پێی دەوترێت هەوکردنی ڕیخۆڵە، کە دەبێتە هۆی سکچوون و گرژبوونی گەدە.

چۆن تووشی ژەهراویبوونی خۆراکی Clostridium perfringens دەبیت؟

ئەگەر ئەو خۆراکانە بخۆیت کە یەک دوو کاتژمێرە لە دەرەوە بووە ، دەتوانیت تووشی ژەهراویبوونی خۆراک بیت لە C. perfringens. بەکتریاکانی C. perfringens دەتوانێت سپۆر دروست بکات. ئەم سپۆرانە وەک عەزییەکی پارێزەر وان بۆ بەکتریاکان. ئەمەش ڕێگە بە بەکتریاکان دەدات لە پلەی گەرمی زۆردا بژین. ئەم سپۆرانە ناتوانن زاوزێ بکەنەوە، بەڵام دوای کوڵاندنی خۆراکەکە دەتوانن لەناو خۆراکەکەدا بمێننەوە. پاشان، ئەگەر خۆراکەکە لە پلەی گەرمی نێوان ٤ بۆ ٦٠ پلەی سەدی (٤٠ بۆ ١٤٠ پلەی فەهرەنهایت) بۆ ماوەی کاتژمێرێک یان زیاتر بەجێبهێڵرێت بەبێ ئەوەی دووبارە گەرم بکرێتەوە یان لە ساردکەرەوەدا بخرێتەوە , سپۆرەکان دەتوانن چالاک ببنەوە و دەست بکەن بە زاوزێکردن بە خێرایی.

بیهێنە بەرچاوت، تۆ دۆشاوی گۆشتت لێنا و داینا. دوای ماوەیەک لە گەرما دەکوژێتەوە. ئەوە کاتێکە ئەم بەکتریایە باشترین ژینگە بۆ گەشەکردن دەدۆزێتەوە.

چ خۆراکێک دەتوانێت پیس بێت بە C. perfringens؟

بەکتریاکانی `C. perfringens` زۆرترین جار لە :

• گڕاڤیز
• گۆشتی سوور - گۆشتی مانگا، گۆشتی بەراز
• پەلەوەر - مریشک، کەرە

ماسی و سەوزەوات کەمتری تێدایە. ئەم مەترسییە بە تایبەتی لەو گۆشتانەدا زۆرە کە بە ڕێژەیەکی زۆر کوڵاون، ئەگەر بە باشی سارد نەکرێنەوە یان گەرم نەکرێنەوە . بیهێنە بەرچاوت چی ڕوودەدات ئەگەر لە ماڵەوە مەنجەڵێکی گەورەی گۆشت بکوڵێنیت و بیبڕیت بۆ پارچەی بچووکتر و ناوەڕاستەکەی بە باشی گەرم نەکرابێتەوە.

ئایا ئەمە دەتوانێت ببێتە هۆی ئاڵۆزییەکان؟

ئاڵۆزییەکانی ژەهراویبوونی خۆراکی C. perfringens دەگمەنن . بەڵام مەترسییەکی کەم هەیە بۆ دروستبوونی ئاڵۆزییە گەورەکان، کە زۆر بە دەگمەن دەتوانن ڕووبدەن. لەوانە:

• ئاوچنیانی لەش: سکچوون دەبێتە هۆی ئەوەی خێراتر ئاو لەدەست بدەیت لەوەی کە دەتوانیت بیخۆیتەوە. خواردنەوەی ئاو و شۆربا یارمەتیدەرە بۆ ڕێگریکردن لە وشکبوونەوەی لەش، بەتایبەتی ئەگەر سکچوونەکە توند نەبێت. بەڵام ئەگەر سکچوونی بەردەوام یان ڕشانەوەت هەبوو، پێویستە سەردانی پزیشک بکەیت بۆ ئەوەی یارمەتی وەربگریت بۆ دووبارە ئاودانەوە.
• سپێسیس: ئەگەر بەکتریا C. perfringens بچێتە ناو خوێنتەوە، ئەوا دەتوانێت بە خێرایی خانەکانی خوێنت لەناو ببات و دەبێتە هۆی حاڵەتێک کە پێی دەوترێت سپێسیس . سپێسیس وەڵامدانەوەی جەستەیە کە مەترسی لەسەر ژیانی هەیە بۆ هەوکردنێک. بەڵام ئەمە ئاڵۆزیەکی زۆر زۆر دەگمەنە لە ژەهراویبوونی خۆراکدا. زۆر بەم شتە مەترسە، بەڵام باشە ئاگادار بیت.

چۆن ئەمە دەستنیشان دەکەیت؟

زۆرجار پزیشکان بە پشتبەستن بە نیشانەکانت ژەهراویبوونی خۆراک دەستنیشان دەکەن . ئەگەر پێویستیان بە ئەنجامدانی پشکنین بوو، ئەوا داوات لێدەکەن کە نمونەی پیساییەکەت بۆ دابین بکەیت. نمونەکە دەنێردرێت بۆ تاقیگەیەک بۆ ئەوەی پشکنینی C. perfringens بکرێت، هەروەها میکرۆبەکانی تر کە دەتوانن نەخۆشت بکەن. هەندێک جار کاتێک ژمارەیەکی زۆر کەس بە یەکجار نەخۆش دەکەون، بەرپرسانی تەندروستی پشکنینی خۆراکەکە دەکەن بۆ ئەوەی هەوڵبدەن سەرچاوەی بەکتریاکە بدۆزنەوە.

چۆن چارەسەر دەکرێت؟

هیچ چارەسەرێکی تایبەت نییە بۆ ژەهراویبوونی خۆراک کە بەهۆی سی. بەزۆری لە ماوەی یەک دوو ڕۆژدا بە تەنیا چارەسەر دەبێت. گرنگترین شت خواردنەوەی شلەمەنی زۆرە بۆ ڕێگریکردن لە وشکبوونەوە.

ئەگەر حاڵەتێکی زۆر خراپت هەبوو، لەوانەیە پزیشکەکەت دژە زیندەییەکانت پێبدات , بەڵام زۆربەی کاتەکان پێویست نین.

چۆن خۆمان لەم شتە بەدوور بگرین؟ (خۆپاراستن؟)

بۆ ئەوەی خۆراک ژەهراوی نەبن، ئەم ڕێوشوێنە خۆپارێزییانە بگرنەبەر لەکاتی گەرمکردن و هەڵگرتن و پێشکەشکردنی خۆراک:

• پێش ئامادەکردنی خواردن و پێش خواردنی خواردن و دوای ئامادەکردنی خواردن و دوای خواردن دەستەکانت بە باشی بشۆ.
• ئامادەکردنی خۆراک و کەلوپەلی خواردن وەک کوپ و کەوچک و چنگاڵ و تەختەی بڕین پێش بەکارهێنان و دوای بەکارهێنان بە باشی بشۆ.
• پێش خواردن خواردنەکان بە باشی بکوڵێنە تا پلەیەکی گەرمی سەلامەت (١٤٥ پلەی فەهرەنگی بۆ ١٦٥ پلەی فەهرەنگی بەپێی جۆری گۆشتەکە).
• خواردنەکان لە خوار ٤ پلەی سەدی (٤٠ پلەی فەهرەنگی) و لە سەرووی ٦٠ پلەی سەدی (١٤٠ پلەی فەهرەنگی) بهێڵەرەوە. ئەمەش پێی دەوترێت "ناوچەی مەترسی پلەی گەرمی". بەکتریاکان لەم پلەکانی گەرمادا بە خێرایی گەشە دەکەن.
• گۆشت و ماسی و پەلەوەر بە زووترین کات بخەرە ناو سەلاجە یان بەفرگرەوە.
• زیاتر لە دوو کاتژمێر خواردنی کوڵاو لە دەرەوە بەجێ مەهێڵە. لە وڵاتی ئێمە کە کەشوهەوای گەرمی هەیە، تەنانەت کاتژمێرێکیش هەندێک جار زۆر درێژە.
• دوور بکەوەرەوە لە خواردنی ئەو خۆراکانەی کە بۆ ماوەی زیاتر لە کاتژمێرێک لە دەرەوە بەجێهێڵراون بەبێ ئەوەی گەرم بکرێنەوە. بە تایبەتی وریابە لەو خواردنانەی کە لە بوفێ و ئاهەنگەکاندا پێشکەش دەکرێن.

ئەو وتەیە لەبیرت بێت کە دەڵێن "کاتێک گومانت هەبوو فڕێی بدە دەرەوە!" ئەگەر تەنانەت بچوکترین گومانت هەبوو کە ئایا خواردنێک باشە یان نا، باشتر وایە نەیخۆیت.

ئەگەر ئەمەم بەسەر بێت چی ڕوودەدات؟ (چاوەڕوانی چی بکەین؟)

ژەهراویبوونی خۆراکی C. perfringens بەزۆری جددی نییە . تەنانەت بەبێ چارەسەریش پێویستە لە ماوەی دوو ڕۆژدا هەست بە باشتربوون بکەیت.

چۆن ئاگاداری خۆم بم؟ (چۆن ئاگاداری خۆم بم؟)

جا تۆ سکچوون یان ڕشانەوە، گرنگە شلەی زۆر بخۆیتەوە بۆ ڕێگریکردن لە وشکبوونەوەی لەش . ئەو شلانەی کە دەتوانن یارمەتیت بدەن لە مانەوەی ئاودا بریتین لە:

• ئاو
• خواردنەوە وەرزشییەکان - بەڵام ئەوانە هەڵبژێرە کە ڕێژەی شەکریان کەمە.
• شەربەتی میوەی 100% لەگەڵ ئاوی تێکراوە (شەربەتی میوەی ڕێژەیەکی زۆر شەکر دەبێتە هۆی زیادبوونی سکچوون)
• شۆربای
• گیراوەی ئاودانکردنەوەی زارەکی (ORS) - ئەمانە لە دەرمانخانە بەردەستن، وەک جیڤانی.

چی بخۆین/بخۆینەوە؟

ئەگەر سکچوونت هەیە، دوور بکەوەرەوە لە خواردن یان خواردنەوەی ئەو شتانەی کە دەبنە هۆی خراپترکردنی یان دەبێتە هۆی وشکبوونەوەی لەش . لەوانە:

• خواردنەوە کحولیەکان
• ئەو خواردنەوانەی کە کافاینیان تێدایە (قاوە، چا)
• ئەو خۆراکانەی کە ڕیشاڵی زۆریان تێدایە - ئەمانە دەبنە هۆی زیادکردنی سکچوون.
• شیر و خۆراکە شیرەمەنیەکان - هەندێک کەس کاتێک تووشی سکچوون دەبن بە سەختی هەرسکردنی ئەمانە.
• خواردنی چەور و بەهارات

خواردنە سادەکانی وەک ڕێجیمەکەی BRAT دەتوانن یارمەتیدەر بن بۆ ئارامکردنەوەی گەدەت. ئەمە برتیە لە:

• مۆز
• برنج (وەک لەگەڵ شۆربای برنجی هەڵمکراو)
• سۆسی سێو (بە کوڵاندن و وردکردنی سێو دروست دەکرێت - ئەگەر لە وڵاتی ئێمەدا دۆزینەوەی قورس بێت، سێوی کوڵاو باشترە)
• نانی برژاو (نان برژاو - بێ کەرە)

بەڵام بیرۆکەیەکی باش نییە کە بەردەوام بیت لەم ڕێجیمەی BRAT، چونکە هەموو ئەو ماددە خۆراکیانەی کە پێویستت پێیانە دابین ناکات. کاتێک هەستت بە کەمێک باشتر کرد، دەست بکە بە خواردنی ژەمە ئاسایی و سووکەکان.

کەی پێویستە سەردانی دابینکەری چاودێری تەندروستی بکەم؟

ئەگەر دوای چەند ڕۆژێک نیشانەکانت باشتر نەبوون، یان ئەگەر سکچوون یان ڕشانەوەیەکی بەردەوامت هەبوو، سەردانی پزیشک بکە.

کەی دەبێ بچمە ER؟

ئەگەر ئەم نیشانە سەختانەت هەبوو، بچۆ بۆ نزیکترین بەشی فریاکەوتن (ETU) :

• سەرلێشێواوی، لەدەستدانی هۆشیاری
• میزی ڕەنگی تۆخ یان کەمتر میزکردن لە ئاسایی - ئەمانە نیشانەکانی وشکبوونەوەن.
• سەرگێژخواردن، بێهێزی، یان سەر سووک بوون
• هەناسە تەنگی لەناکاو یان زۆر
• بەرزبوونەوەی لێدانی دڵ (هەست دەکەیت دڵت خێرا لێدەدات)
• دابەزینی پەستانی خوێن (ڕەنگە هەست بە بێهۆشبوون بکەیت)

ئەمانە پشتگوێ مەخەن.

چ پرسیارێک لە پزیشکەکەم بکەم؟

کاتێک سەردانی پزیشک دەکەیت، دەتوانێت سوودی هەبێت کە پرسیاری وەک ئەمانە بکەیت:

• دەکرێت هۆکاری ئەم دۆخە بۆ من چی بێت؟
• چۆن ئاستی ئاوی لەشم بپارێزم (هایدراسیۆن)؟
• چ نیشانەیەکی نوێ یان خراپتر دەبێت چاودێری بکەم؟
• کەی جارێکی تر بەدواداچوون لەگەڵ تۆ بکەم؟

پەیامی بردنە ماڵەوە

ژەهراویبوونی خۆراکی C. perfringens باو و ئاساییە. دەکرێت ئەزموونێکی ناخۆش بێت، بەڵام بەزۆری حاڵەتێکی جددی نییە.. شلەمەنی زۆر بخۆرەوە. ئەگەر چەند ڕۆژێکی تر هەستت بە باشی نەکرد، دوودڵ مەبە لە سەردانی پزیشک. دەتوانین ڕێگەیەکی دوور ببڕین لە دوورکەوتنەوە لەم جۆرە نەخۆشیانە بە ئاگاداربوون لە سەلامەتی خۆراک . بۆیە لەبیرت نەچێت لە کاتی ئامادەکردن و هەڵگرتن و خواردنی خۆراکدا ڕێکارە سەلامەتەکان پەیڕەو بکەیت.