کاتێک پزیشکەکەت پێت دەڵێت کە ئاستی پۆتاسیۆمی خوێنت بەرزە، واتە بەرزبوونەوەی کالیسیۆمت هەیە , دەبێت زۆر بیر لەوە بکەیتەوە کە چی دەخۆیت، ڕاستە؟ بە تایبەت کاتێک لەگەڵ هاوڕێکانت دەچیتە دەرەوە و دەتەوێت نان بخۆیت، لەوانەیە پرسیارەکەت ئەوە بێت کە "چی بخۆم؟" بەڵام خەمت نەبێت. مەرج نییە ئەم حاڵەتە ژیانی کۆمەڵایەتیت تێکبدات یان ئەو خۆشییەی لەگەڵ هاوڕێکانتدا هەیەتی. بە کەمێک ئامادەکاری دەتوانیت چێژ لە ژەمێکی بە تام وەربگریت لە دەرەوە بەبێ هیچ نیگەرانییەک. با بزانین چۆن دەڕوات.
با چێشتخانەیەکی گونجاو هەڵبژێرین.
باشترین شت کە سەرەتا بیکەیت ئەوەیە شوێنێک هەڵبژێریت کە پێکهاتەی تازە بەکاربهێنێت. پێکهاتەکانی کەمتر لە خواردنەکەدا بەکاردەهێنرێن، ستافەکەش دەتوانن بە تەواوی پێت بڵێن چی لە خواردنەکەدا هەیە. هەردوو ئەم شتانە یارمەتیت دەدەن بیرۆکەیەکت هەبێت لەسەر بڕی پۆتاسیۆم لە ئەو خۆراکەی کە هەڵیدەبژێریت.
باشتر وایە پێشوەختە پەیوەندی بە چێشتخانەکە بکەیت و ئاگاداریان بکەیتەوە کە ڕێجیمێکی تایبەتت هەیە. لەوانەیە بتوانن خواردنێک پێشنیار بکەن کە بۆ تۆ بگونجێت یان دەستکاری ژەمەکان بکەن کە لەگەڵ پێداویستییەکانتان بگونجێت.
هەرکاتێک دەتوانیت لە خواردنی خێرا دوور بکەوەرەوە. زۆرجار پرۆسێس دەکرێن و دەتوانن پێکهاتەیەکی زۆریان تێدابێت. هەروەها بەو پێیەی خواردنەکە پێشوەختە دروستکراوە، لەوانەیە نەتوانن بە ئارەزووی خۆت بیکەن.
بەڵام لە حاڵەتی نائاساییدا بۆ نموونە کاتێک لە گەشتێکدایت و هیچ شوێنێکی ترت نییە بۆ چوون جگە لە چێشتخانەیەکی خواردنی خێرا، ئەم شتانە لەبەرچاو بگرە:
- شتێکی وەک ساندویچی مریشکی کبابی هەڵبژێرە.
- سوورکراوەی فەرەنسی یان هەر شتێک مەخۆن کە پەتاتەی تێدابێت، چونکە پەتاتە خۆراکێکی پۆتاسیۆمی زۆرە.
- هەمبەرگەری ئاسایی باشترە لە چیزبەرگەر.
لە کاتی هەڵبژاردنی خواردنی وڵاتانی جیاواز ئاگاداربە.
هەموومان زۆرمان خۆشدەوێت خواردنی وڵاتانی جیاواز وەک چینی و ئیتاڵی تاقی بکەینەوە. بەڵام لەوانەیە ئەم خواردنانە پۆتاسیۆمی شاراوەیان تێدابێت بە شێوەیەک کە چاوەڕێی ناکەین. بۆیە هەمیشە داوای بێ خوێ بکە و داوای سۆس و درێسینگ بکە کە بە جیا پێشکەش بکرێت .
دەتوانن لەم خشتەیە یارمەتی زیاتر وەربگرن.
| چێشتخانە | ئەو شتانەی کە دەبێت لەبەرچاو بگیرێن |
|---|---|
| چینی | ئەو سەوزانە هەڵبژێرە کە پۆتاسیۆمیان کەمە، وەکو نۆک و فاسۆلیا و گەنمەشامی فاسۆلیا. |
| ئیتاڵی | دوور بکەوەرەوە لەو خواردنانەی کە سۆسی تەماتەیان تێدایە (بۆ نموونە مەعکەرۆنی، پیتزا). یان داوای سۆسەکە بکە بە جیا. |
| مەکسیکی | دوور بکەوەرەوە لە سەلسای تەماتە و فاسۆلیا و گواکامۆل کە بە ئەڤۆگادۆ دروست دەکرێن. ئەمانە ڕێژەیەکی زۆر پۆتاسیۆمیان تێدایە. |
| سریلانکا / باشووری هیندستان | وریابە لە سەوزەی گەڵا سەوزی تۆخ وەک سپێناخ و کالی، پەتاتەی شیرین، پەتاتە، کلانتان، و کاریی کە ڕێژەیەکی زۆر پۆتاسیۆمیان تێدایە. هەروەها بەکارهێنانی شیری گوێزی هیندی سنووردار بکە. |
| ڤیگن | هەرچەندە ڕەنگە ژەمە سەوزە تەواوەکان تەندروست دەرکەون، بەڵام دەتوانن ڕێژەیەکی زۆر پۆتاسیۆمیان تێدابێت. خواردنەکانی وەک برنجی سپی و نۆدل و مەعکەرۆنی هەڵبژێرە. |
هەروەها شێوازی ئامادەکردنی خواردنەکان زۆر گرنگە.
هەندێک شێوازی چێشت لێنان بەتایبەتی ئەوانەی کەرە و پەنیر بەکاردەهێنن، دەبنە هۆی زیادکردنی ئاستی پۆتاسیۆم. بۆیە، هەوڵبدە ئەو خۆراکانە هەڵبژێریت کە بەم شێوەیە ئامادەکراون:
- بە کبابی
- بە هەڵم / ڕاوکراو
- برژاو
- سووتێد
ئەو ژەمە خواردنانەی کە بە بەکارهێنانی ئەم ڕێگایانە ئامادە دەکرێن بەزۆری سادەن و کەمتر زیادکەری پۆتاسیۆمی بەرز وەک کەرە یان پەنیریان تێدایە.
ئەگەر زەڵاتە دەخۆیت دووجار بیر لەم بابەتە بکەرەوە.
زۆر کەس پێیان وایە زەڵاتە تەندروستترین بژاردەیە، بەڵام دەکرێت ڕێژەیەکی زۆر پۆتاسیۆمی تێدابێت.
شتی باش بۆ زیادکردنی بۆ زەڵاتە:
- ئەو سەوزانەی کەم پۆتاسیۆمیان تێدایە بریتین لە کاهوو، قەیسی، خەیار، پیاز و بیبەری زەنگۆڵە.
- مریشک یان ماسی کبابی .
ئەو شتانەی کە دەبێت لە زەڵاتەدا لێیان دوور بکەویتەوە:
- تەماتە , سپێناخ, ئەڤۆگادۆ, نۆک, گوێز و تۆو.
- شتومەکی سورکراوە وەکو بیکۆن و کرۆتۆن.
- تا دەتوانیت پەنیرەکە کەم بکەرەوە، یان بە تەواوی نەهێڵە.
- لەبری ئەو پەرێسانەی کە مایۆنیزیان تێدایە (بۆ نموونە سیزار، ڕانچ)، داوای پۆشینی ڤیناگرێت بکە. بە جیا داوای ئەوە بکە، چنگاڵەکەت تێیدا نوقم بکە و پارچەیەک زەڵاتە بخۆ. بەم شێوەیە بڕێکی زۆر کەمتر بەکاردەهێنیت.
نیوەی ژەمەکانت پاشەکەوت بکە بۆ دواتر.
زۆرێک لە چێشتخانەکان خواردنی زۆر پێشکەش دەکەن. تەنانەت ئەگەر خواردنێکی کەم پۆتاسیۆم هەڵبژێریت، ئەگەر بڕێکی زۆر لێی بخۆیت، دەتوانێت ببێتە ژەمێکی پۆتاسیۆمی زۆر.
کەواتە باشترین شت ئەوەیە کە تەنها نیوەی ژەمەکانت بخۆیت. ئەگەر ناتوانیت لەگەڵ هاوڕێیەکتدا بەشی بکەیت، هەر کە ژەمەکەت وەرگرت داوای "بۆکسێکی تۆ-گۆ" بکە، نیوەی تێبکە و بیخە لای خۆت بۆ ئەوەی بیبەیتەوە ماڵەوە. پاشان تەنها باقیەکەی بخۆ.
لەکاتی هەڵبژاردنی خواردنەوەکاندا زیرەک بە.
خواردنەوەکان شوێنێکی ترن کە پۆتاسیۆمی تێدا شاراوەتەوە.
- دوور بکەوەرەوە لە خواردنەوە میوەییەکان، ئاوی تەماتە، هەر خواردنەوەیەک کە شیر، کرێم، یان ئایسکرێمی تێدایە.
- سەلامەتترین خواردنەوە ئاوە . ئاوی سادە یان ئاوی بریقەدار باشە.
ئاگاداری شیرینیەکانیش بە.
ئەگەر ئارەزووی شیرینی دەکەیت، ئەم شتانە لەبەرچاو بگرە:
- دوور بکەوەرەوە لە شوکولاتە، ئایسکرێم، یان هەر شتێک کە گوێزی تێدایە. ئەمانە ڕێژەیەکی زۆر پۆتاسیۆمیان تێدایە.
- بژاردەی باشی کەم پۆتاسیۆم بریتین لە شووتی، جەلی، یان پودینگە بە تامی لیمۆ/ڤانێلا.
تەنها لەبەر ئەوەی ئاستی پۆتاسیۆم لە خوێندا بەرزە مانای ئەوە نییە کە دەبێت واز لە چوونە دەرەوە لەگەڵ هاوڕێکانت و خواردنی دەرەوە بهێنیت. لە کاتێکدا کە ئەمە ڕەنگە سەرەتا کەمێک ئاڵۆز دەرکەوێت، بەڵام بە تێپەڕبوونی کات بۆت ئاسایی دەبێت. هەمیشە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکە دەربارەی خۆراکەکەت .
پەیامی بردنە ماڵەوە
- پێشوەختە پلان دابنێ:پێش ئەوەی بچیت پەیوەندی بە چێشتخانەکە بکە و پێداویستییەکانی خۆتیان پێ بڵێ.
- تازە هەڵبژێرە: تا دەتوانیت دوور بکەوەرەوە لە خواردنی خێرا و پرۆسێس کراو.
- قەبارەی بەشەکان کۆنتڕۆڵ بکە: نیوەی ژەمەکانت بخۆ، یان لەگەڵ هاوڕێیەکتدا بەشی بکە.
- باش و خراپ بناسە: ئاگاداری ئەو خۆراکانە بە کە پۆتاسیۆمیان زۆرە (پەتاتە، تەماتە، سپێناخ، شوکولاتە) و کەم پۆتاسیۆمیان تێدایە (خەیار، قەیسی، بیبەری زەنگۆڵە).
- شێوازی چێشت لێنان گرنگە: لەبری خواردنی سورکراوە، خواردنی کبابی یان کوڵاو هەڵبژێرە.
- داوای ڕاوێژی پزیشکی بکە: هەمیشە پێش ئەوەی هەر گۆڕانکارییەکی گەورە لە خۆراکەکەتدا بکەیت، لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکە.
زیادبوونی کالیسیۆم، پۆتاسیۆم، نەخۆشی گورچیلە، ڕێجیم، خواردنی دەرەوە
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە