Spalmatu nantu à una fetta di pane, o cù un biscottu... U burru d'arachidi hè diventatu oghje un alimentu assai pupulare in e nostre case. Soprattuttu i zitelli l'amanu. Ma hè bonu per u corpu è ancu per u gustu ? Certi dicenu chì face ingrassà, altri dicenu chì hè bonu per u core. Di chì parla veramente sta storia ? Parlemu ne precisamente è semplicemente oghje.
In poche parole, chì hè u burro d'arachidi?
Hè assai simplice. U burro d'arachidi hè una pasta spessa fatta macinendu arachidi ben arrustite. Hè un alimentu assai pupulare è riccu di proteine in tuttu u mondu.
Ma eccu qualcosa à quale ci vole à fà assai attenzione. Micca tutte e buttiglie di burro d'arachidi in u magazinu sò listesse. Certe cumpagnie aghjunghjenu cose cum'è u zuccheru, l'oliu vegetale è i grassi trans per migliurà u sapore è priservallu. Queste cose ponu riduce a bontà naturale di u burro d'arachidi.
Dunque, quandu sceglite un burro d'arachidi, assicuratevi di leghje l'etichetta . Hè megliu sceglie una varietà "naturale" chì ùn hà nunda aghjuntu, cù solu arachidi è un pocu di sale.
Fighjemu i nutrienti cuntenuti in u burro d'arachidi.
U cuntenutu nutrizionale di duie cucchiai (circa 32 grammi) di burro d'arachidi naturale hè generalmente u seguente.
| Sezzione di nutrienti | taglia ( circa ) |
|---|---|
| Calorie | 190 |
| Proteine | 8 grammi |
| Grassu | 16 grammi |
| Carboidrati | 7 grammi |
| Fibra | 3 grammi |
| Zuccheru | 1 grammu (in varietà naturali) |
Inoltre, u burro d'arachidi hè una bona fonte di vitamine è minerali cum'è:
- Vitamina E
- Niacina ( vitamina B3 )
- Manganese
- Vitamina B6
- Magnesiu
- Rame - Questu hè assai impurtante per a salute di l'osse, u sistema immunitariu è i vasi sanguigni .
Benefici per a salute di manghjà burro d'arachidi
Sè sceglite a quantità ghjusta è u tipu ghjustu, u burro d'arachidi hà parechji benefici per u nostru corpu.
Bonu per a salute di u core
Unu di i principali tipi di grassu in u burro d'arachidi hè l'acidu oleicu . Quessi sò i "boni" tipi di grassi. Aiutanu à mantene i boni livelli di colesterolu (HDL) è à riduce u colesterolu cattivu (LDL). Aiutanu ancu à cuntrullà a pressione sanguigna è i livelli di zuccaru in sangue . Tutti questi cuntribuiscenu à riduce u risicu di malatie cardiache .
Riduce u risicu di diabete
A ricerca hà dimustratu chì l'acidi grassi omega-6, cum'è l'acidu oleicu, truvati in u burro d'arachidi ponu riduce a resistenza à l'insulina in u corpu. In poche parole, questu rende più efficiente per e nostre cellule l'usu di u zuccheru. Questu pò aiutà à riduce u risicu di diabete.
Proprietà anticancerose
U burro d'arachidi hè un alimentu riccu d'antioxidanti. U principale hè un cumpostu chjamatu resveratrolu . Quessi antioxidanti aiutanu à prevene è riparà i danni à e cellule di u nostru corpu. Questu pò riduce u risicu di sviluppà malatie croniche cum'è u cancheru.
Aiuta à cuntrullà u pesu?
Molta ghjente pensa chì manghjà burro d'arachidi vi farà ingrassà. Hè riccu di calorie, ma cuntene grassi sani, proteine è fibre. Quessi nutrienti vi aiutanu à sentevi pieni ancu dopu avè manghjatu una piccula quantità. Questu pò aiutà à cuntrullà i vostri spuntini frequenti.
A cosa più impurtante hè u cuntrollu di e porzioni . Sè limitate a vostra ingesta à una cucchiaia o duie à ghjornu, questu pò aiutà à cuntrullà u pesu.
Cose à fà attenzione quandu si manghja u burro d'arachidi
In più di i vantaghji, ci sò alcune cose à chì ci vole à fà casu.
- Allergia à l'arachidi: Questu hè un prublema assai seriu. Certe persone ponu sviluppà una allergia severa à l'arachidi. Sè vo o qualchissia in a vostra famiglia hà stu tipu d'allergia, duvete evità cumpletamente u burro d'arachidi.
- Riccu in calorie: Cum'è l'avemu dettu prima, questu hè riccu in calorie, dunque manghjà lu senza cuntrollu pò purtà à un aumentu di pesu.
- Grassi saturati: Ancu s'ellu ci sò grassi sani, cuntenenu ancu qualchi grassi saturati. Quessi ùn sò micca boni per u core s'è vo ne manghjate troppu.
- Assorbimentu di minerali: L'arachidi sò ricche di fosforu. Questu pò qualchì volta riduce l'assorbimentu di altri minerali impurtanti cum'è u ferru è u zincu da parte di u corpu. Sè avete una cundizione cum'è a carenza di ferru, hè una bona idea di parlà cù u vostru duttore di questu.
Burru d'arachidi è burru di mandorle - Chì hè a differenza?
Inseme cù u burru d'arachidi, cose cum'è u burru di mandorle è u burru di anacardi sò ancu populari. Fighjemu e principali differenze trà u burru d'arachidi è u burru di mandorle.
| Caratteristica | Burru d'arachidi | Burru di Mandorle |
|---|---|---|
| Vantaghju principale | U cuntenutu di proteine hè abbastanza altu. Hè economicu. | Riccu in vitamina E, magnesiu è fibre. |
| Tipu di grassu | Riccu in grassi boni (monoinsaturi). | A quantità di grassi boni (monoinsaturi) hè ancu più alta chè u burro d'arachidi. |
| Nutrienti supplementari | Contene antioxidanti cum'è u resveratrolu. | U cuntenutu di calciu hè ligeramente altu. |
Chì ghjè sta polvere di burro d'arachidi (PB2)?
Questu hè ancu qualcosa chì hè avà dispunibule in u mercatu. Hè fattu pressendu arachidi è eliminendu a maiò parte di l'oliu da elle. Dunque, hà menu calorie è grassi chè u burro d'arachidi regulare. Hè pupulare trà e persone chì facenu eserciziu è sò preoccupate per e calorie.
Ricerche recenti anu scupertu chì l'introduzione di prudutti d'arachidi à i zitelli assai chjuchi (sottu supervisione medica) pò riduce u risicu di sviluppà allergie à l'arachidi in u futuru. Tuttavia, questu hè un prublema delicatu. Duvete assolutamente parlà cù u vostru pediatra prima di dà à u vostru zitellu qualcosa di simile.
Missaghju da purtà in casa
- U burro d'arachidi hè un alimentu nutritivu è riccu di proteine, ma per ottene tutti i benefici, sceglite una varietà naturale senza zuccheru o oliu aghjuntu .
- Sè cunsumatu cun moderazione (1-2 cucchiai à ghjornu), pò aiutà à a salute di u core è ancu à u cuntrollu di u pesu.
- Sè vo o qualchissia in a vostra famiglia hà una allergia à l'arachidi , evitate queste cumpletamente. Ùn pigliate micca questu à a ligera.
- Prima di cumprà una buttiglia in u magazinu, leghjite sempre l'etichetta è fate attenzione à l'ingredienti.
- Sè vo avete diabete, malatie cardiache, o un'altra cundizione crònica, hè più sicuru di cunsultà u vostru duttore prima di aghjunghje qualcosa cum'è u burro d'arachidi à a vostra dieta.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu