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Perchè i nostri corpi anu veramente bisognu di grassu?
Cum'è i carbuidrati è e proteine, i grassi sò una parte essenziale di a nostra dieta equilibrata. Videmu perchè.- Una fonte maiò d'energia: U grassu hè una ricca fonte d'energia. Pensate solu, un grammu di carbuidrati è proteine ci furnisce solu 4 kilocalorie d'energia. Ma un grammu di grassu furnisce 9 kilocalorie d'energia.
- Aiuta à assorbe e vitamine: U grassu hè essenziale per chì u nostru corpu assorba currettamente e vitamine liposolubili cum'è e vitamine A , D, E è K. Indipendentemente da quantu ne pigliate, ste vitamine ùn saranu micca cusì efficaci se ùn avete micca abbastanza grassu in u vostru corpu.
- Fornisce acidi grassi essenziali: Ci sò acidi grassi chì u nostru corpu ùn pò micca pruduce da per ellu, ma sò essenziali per a sopravvivenza. Li ottenemu solu da l'alimentu chì manghjemu.
Chì sò i tipi di grassi ? Identificemu i grassi "boni" è i grassi "cattivi"
In poche parole, i grassi ponu esse divisi in dui tipi principali. Quessi sò "grassi boni" è "grassi cattivi". Questa tavula vi darà una bona idea di questu.| Tipu di grassu | Natura è impattu nantu à a salute |
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| Grassi "boni" - Grassi insaturati | Quessi sò liquidi à temperatura ambiente (per esempiu, oliu vegetale). Sò assai boni per u core. Riducenu u livellu di colesterolu cattivu in u sangue, riducendu u risicu di malatie cum'è e malatie cardiache è l'ictus. Ci sò dui tippi: monoinsaturi è poliinsaturi. |
| Grassi "cattivi" - Grassi saturati | Quessi sò solidi à temperatura ambiente (per esempiu, burro, oliu di noce di coccu). Sò abbundanti in l'alimenti animali (carne, furmagliu). Manghjà troppu pò aumentà u livellu di colesterolu cattivu (LDL) in u corpu è aumentà u risicu di malatie cardiache. |
| Grassi "moltu cattivi" - Grassi trans | Questu hè u tipu di grassu u più periculosu. Stu grassu creatu artificialmente (per via di l'idrogenazione) si trova spessu in i prudutti di pasticceria, a margarina è l'alimenti trasfurmati. Aumenta u colesterolu cattivu (LDL) è diminuisce u colesterolu bonu (HDL). Questu aumenta u risicu di malatie cardiache, ictus è diabete. |
Allora, avete capitu ? Ùn avemu micca bisognu di piantà cumpletamente di manghjà grassu. Ciò chì hè impurtante hè di riduce i grassi cattivi (grassi saturati è trans) è invece aghjunghje grassi boni (grassi insaturati) à a nostra dieta.
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Check Availability →Quali alimenti cuntenenu grassi poliinsaturi (PUFA)?
Ebbè, avà guardemu più da vicinu l'eroe di a nostra storia, i grassi polinsaturi. Quessi sò divisi in dui tipi principali. Sò Omega-3 è Omega-6 . Tramindui sò essenziali per u nostru corpu. Eccu alcuni modi per aghjunghjeli à a nostra dieta quotidiana.| Alimenti ricchi di Omega-3 | Alimenti ricchi di Omega-6 |
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Benefici di i grassi polinsaturi per u nostru corpu
Questi boni grassi aiutanu u nostru corpu in parechji modi.- Aiuta à riduce u livellu di colesterolu cattivu ( LDL ) in u sangue.
- Riduce u risicu di depositi di grassu è blocchi in i vasi sanguigni .
- U risicu di malatie cardiache è ictus hè significativamente riduttu.
- Aiuta à a crescita è à u mantenimentu di e cellule in u nostru corpu.
- Assai impurtante per u sviluppu è a funzione di u cervellu .
- Controlla a pressione sanguigna è migliora a salute di u core.
- E vitamine liposolubili cum'è a vitamina E aumentanu a capacità di u corpu di assorbile.
Quantu hè bonu per noi?
U tipu di grassu chì manghjate hè altrettantu impurtante quant'è a quantità. I medichi cunsiglianu di manghjà circa 225 grammi (8 once) di una varietà di frutti di mare à settimana. Hè ancu una bona idea d'aghjunghje circa 3 cucchiai à ghjornu d'olii vegetali sani, cum'è l'oliu d'oliva è l'oliu di canola. A cosa più impurtante hè di leghje l'etichette di l'alimenti è di i spuntini chì cumprate in u magazinu. Fighjate i tipi di grassu chì cuntenenu, in particulare i grassi saturi è i grassi trans. Sceglite alimenti chì sò poveri di grassi saturi è ricchi di grassi insaturi.Sè avete qualchì quistione à propositu, soprattuttu s'è vo avete altre cundizione mediche (cum'è u diabete o a pressione alta), parlate cù u vostru duttore di famiglia . Ellu o ella puderà dà vi i migliori cunsiglii per a vostra situazione di salute.
Missaghju da purtà in casa
- Micca tuttu ciò chì dice "grassu" hè male. I poliinsaturati è i monoinsaturati sò i "grassi boni" chì sò boni per u nostru corpu è u nostru core.
- U nostru corpu ùn pò micca fà sti boni grassi da per ellu, dunque ci vole à ottene li da alimenti cum'è u pesciu grassu, e noci ) è l'olii fatti da noci (oliu d'oliva).
- Riduce u più pussibule i "grassi cattivi" (grassi saturati è trans) chì si trovanu in i prudutti di panatteria, l'alimenti trasfurmati è i grassi animali.
- I grassi boni abbassanu u colesterolu cattivu, riducenu u risicu di malatie cardiache è aiutanu cù a funzione cerebrale.
- Cunsultate sempre u vostru duttore per i migliori cunsiglii nantu à a vostra dieta.
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