Yn y gorffennol, roedd gennym ni ddewis cyfyngedig iawn o laeth, iawn? Os byddech chi'n mynd i'r archfarchnad, y cyfan y gallech chi ddod o hyd iddo oedd llaeth buwch ac efallai iogwrt . Oni bai bod gennych chi alergeddau neu anoddefiadau i laeth buwch, ni fyddai neb wedi meddwl llawer am opsiynau eraill. Ond nawr mae'r sefyllfa'n hollol wahanol. Pan edrychwch chi ar y silff laeth yn y siop, fe welwch chi faint o fathau o laeth sy'n cael eu gwneud o blanhigion. Felly os ydych chi hefyd yn ystyried defnyddio'r llaeth planhigion hwn yn lle llaeth buwch, bydd yr erthygl hon yn bwysig iawn i chi.
Beth yw'r llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion hwn?
Yn syml, llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion yw diod a wneir o gynhwysion sy'n seiliedig ar blanhigion yn lle llaeth llaeth o wartheg, geifr neu ddefaid. Mae sawl rheswm pam mae llawer o bobl yn troi at hyn.
Y prif reswm yw'r alergedd i laeth buwch a'r anhawster i rai pobl dreulio llaeth buwch. Yn enwedig i'r rhai sydd â chyflwr o'r enw anoddefiad i lactos , mae yfed llaeth buwch yn achosi symptomau fel stumog wedi cynhyrfu a chwyddo . Iddyn nhw, mae llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion yn ddewis arall da iawn.
Mae grŵp arall, sef y rhai sy'n dilyn ffordd o fyw fegan, yn troi at laeth sy'n seiliedig ar blanhigion oherwydd nad ydyn nhw'n bwyta cynhyrchion anifeiliaid.
Ond nid yw'r llaeth planhigion hyn yn rhywbeth a ddaeth i fodolaeth ddoe. Maent wedi cael eu defnyddio mewn gwahanol ddiwylliannau ledled y byd ers cannoedd o flynyddoedd. Er enghraifft, yn India a De-ddwyrain Asia, mae llaeth cnau coco wedi cael ei ddefnyddio wrth goginio ac ar gyfer amrywiol achlysuron Nadoligaidd. Hefyd, mae tystiolaeth o ddefnyddio llaeth soi yn Tsieina mor bell yn ôl â 1365 OC. Felly er nad yw'r rhain yn newydd, maent wedi ennill poblogrwydd mawr heddiw oherwydd eu manteision iechyd ac amgylcheddol.
Beth yw'r mathau mwyaf cyffredin o laeth sy'n seiliedig ar blanhigion?
Mae yna lawer o fathau o laeth sy'n seiliedig ar blanhigion, a gellir eu rhannu'n sawl categori yn seiliedig ar y cynhwysion sylfaenol a ddefnyddir i'w gwneud.
| Categori deunydd crai | Enghreifftiau (mathau o laeth) |
|---|---|
| Codlysiau | Soia, Protein Pys |
| Mathau o gnau | Almon, Cashew, Cnau Ffrengig, Cnau Coco |
| Grawn | Ceirch, Reis, Cinoa |
| Hadau | Cywarch, Sesame, Had Llin |
Ymhlith y rhain, mae rhai o'r llaeth planhigion mwyaf poblogaidd yn Sri Lanka ac o gwmpas y byd yn cynnwys llaeth soi, llaeth almon, llaeth cnau coco a llaeth ceirch .
Ond pan fyddwch chi'n dewis llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion , dylech chi ddarllen y label cynhwysion yn bendant . Mae rhai gweithgynhyrchwyr yn ychwanegu gwahanol dewychwyr i leihau costau, defnyddio llai o ddeunydd planhigion, a thewychu'r ddiod. Maen nhw hefyd yn ychwanegu siwgr a blasau naturiol i wella'r blas. Felly mae'n bwysig iawn dewis cynnyrch iach gyda chyn lleied o ychwanegion â phosibl.
Beth yw'r gwahaniaeth maethol rhwng llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion a llaeth buwch?
Iawn, nawr gadewch i ni weld sut mae maeth y ddau fath hyn o laeth yn wahanol. Mae llaeth buwch yn ddiod sy'n naturiol gyfoethog mewn maetholion. Fodd bynnag, mae maeth llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion yn wahanol iawn i'w gilydd. Hefyd, hyd yn oed os mai'r un math o laeth ydyw, gall y gwerthoedd maethol amrywio yn dibynnu ar y brand.
Gadewch inni egluro hyn ymhellach yn y tabl isod.
| Math o laeth | Manteision a maeth | Pwyntiau nodedig |
|---|---|---|
| Llaeth Buwch | Yn cynnwys tua 8 gram o brotein. Yn gyfoethog mewn 13 maetholyn hanfodol fel calsiwm, fitamin D, a fitamin B12. | Yn cynnwys braster dirlawn. Nid yw'n addas ar gyfer y rhai sydd ag anoddefiad i lactos. Gall gynnwys hormonau a gwrthfiotigau. |
| Llaeth Soia | Mae'n debyg iawn o ran gwerth maethol i laeth buwch. Mae'n cynnwys tua 8 gram o brotein. Yn aml caiff ei gyfoethogi â chalsiwm a fitamin D. | Nid yw'n addas i'r rhai sydd ag alergedd i soi. Nid yw rhai pobl yn hoffi'r blas. |
| Llaeth Almon | Isel mewn calorïau. Blas hufennog. Yn gyfoethog mewn fitamin E. | Mae'r cynnwys protein yn isel iawn. Nid yw'n addas ar gyfer y rhai sydd ag alergeddau cnau. |
| Llaeth Ceirch | Mae'n naturiol ychydig yn felys ac yn hufennog. Mae'n wych ar gyfer diodydd fel coffi a phobi. Mae'n cynnwys ychydig o ffibr. | Mae hyd yn oed mathau heb eu melysu yn uwch mewn carbohydradau a chalorïau na llaeth planhigion arall. |
| Llaeth cnau coco (fel diod) | Mae ganddo flas ysgafn, melys. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer coginio yn ogystal ag fel diod. (Nid dyma'r llaeth cnau coco cyddwys rydyn ni'n ei ddefnyddio ar gyfer cyri). | Does bron dim protein a gormod o fraster dirlawn. |
Pa fanteision eraill sydd gan laeth sy'n seiliedig ar blanhigion?
Ar wahân i resymau maethol, mae sawl rheswm arall dros newid i laeth sy'n seiliedig ar blanhigion.
- Cyfeillgar i'r amgylchedd: Mae cynhyrchu llaeth anifeiliaid, yn enwedig llaeth buwch, angen llawer iawn o ddŵr a thir. Er enghraifft, mae'n cymryd mwy na 1,000 litr o ddŵr i gynhyrchu un litr o laeth buwch. Fodd bynnag, mae faint o ddŵr a thir a ddefnyddir i gynhyrchu llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion yn llawer llai.
- Dim creulondeb i anifeiliaid:Gan fod y rhain wedi'u gwneud o blanhigion, nid oes unrhyw anifeiliaid yn rhan o'r broses weithgynhyrchu, gan eu gwneud yn opsiwn da i'r rhai sy'n pryderu am greulondeb i anifeiliaid.
- Oes silff: Yn gyffredinol, nid oes angen rhoi llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion yn yr oergell nes ei fod yn cael ei agor. Gellir ei storio hefyd am gyfnod hirach o amser na llaeth buwch, sy'n lleihau gwastraff bwyd.
Felly beth sydd orau yn y pen draw?
Nid oes un ateb i'r cwestiwn hwn, gan ei fod yn dibynnu ar eich anghenion, eich cyflwr iechyd, a'ch dewisiadau personol.
- Os oes gennych alergedd i laeth buwch , mae llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion yn ddewis arall gwych.
- Os oes angen mwy o brotein arnoch chi, llaeth buwch neu laeth soi yw'r dewisiadau gorau.
- Os ydych chi'n poeni am galorïau , mae llaeth almon heb ei felysu yn opsiwn da.
- Os ydych chi'n gofalu am yr amgylchedd , mae unrhyw laeth sy'n seiliedig ar blanhigion yn well na llaeth buwch.
Y peth pwysicaf yw bod yn ymwybodol o'r hyn rydych chi'n ei ddewis. Darllenwch y label bob amser a gwiriwch am siwgr ychwanegol ac am bethau fel calsiwm a fitamin D. Mae'n syniad da siarad â'ch meddyg teulu cyn gwneud penderfyniad, yn enwedig os ydych chi'n ystyried rhoi llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion i'ch plentyn.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae Llaeth Planhigion yn opsiwn da i'r rhai sydd ag alergeddau i laeth buwch neu anoddefiad i lactos ac i lysieuwyr.
- Mae gwerth maethol llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion yn amrywio'n fawr o un brand i'r llall ac o frand i frand.
- Cyn prynu unrhyw laeth sy'n seiliedig ar blanhigion, darllenwch y cynhwysion a'r label maeth. Byddwch yn arbennig o ofalus ynglŷn â siwgrau ychwanegol, tewychwyr, a fitaminau wedi'u cryfhau.
- Llaeth soi yw'r llaeth sy'n seiliedig ar blanhigion sydd fwyaf tebyg i laeth buwch o ran priodweddau maethol.
- Wrth ddewis math o laeth ar gyfer eich cyflwr iechyd neu faeth plentyn, mae'n bwysig iawn ei drafod gyda'ch meddyg (meddyg) cyn gwneud penderfyniad.
llaeth planhigion, llaeth buwch, llaeth soi, llaeth almon, llaeth ceirch, llaeth cnau coco, maeth, bwyta'n iach, anoddefiad i lactos, fegan, maeth
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw