අපේ ගොඩක් දෙනෙක් දවස පටන් ගන්නේ උණු උණු කෝපි කෝප්පයකින්, නැත්නම් රසවත් තේ කෝප්පයකින් නේද? ඒකෙන් දවසට පොඩි ප්රබෝධයක්, ගැම්මක් එනවා කියලා අපිට දැනෙනවා. හැබැයි, ඔයාට දෙවර්ගයේ දියවැඩියාව (Type 2 Diabetes) තියෙන කෙනෙක් නම්, ඔයා හරිම ආසාවෙන් බොන මේ කෝපි කෝප්පය ඔයාගේ ලේ වල සීනි මට්ටම පාලනය කරගන්න එකට පොඩි බාධාවක් වෙන්න පුළුවන් කියලා ඔයා කවදාහරි හිතුවද? අපි අද මේ ගැන ටිකක් විස්තරාත්මකව කතා කරමු.
කැෆේන් (Caffeine) ලේ වල සීනි මට්ටමට බලපාන්නේ කොහොමද?
අලුතින් කරපු පර්යේෂණ ගණනාවකින්ම පෙන්වලා දීලා තියෙනවා දියවැඩියාව තියෙන අයගේ ශරීරය, කැෆේන් වලට ප්රතිචාර දක්වන්නේ නිරෝගී කෙනෙක්ට වඩා වෙනස් විදියකට කියලා. ඒ කියන්නේ, දියවැඩියාව තියෙන කෙනෙක් කැෆේන් ගත්තම, ඒකෙන් ලේ වල සීනි මට්ටම සහ ඉන්සියුලින් (Insulin) මට්ටම කියන දෙකම ඉහළ යන්න පුළුවන්.
එක පර්යේෂණයකදී, දෙවර්ගයේ දියවැඩියාව තියෙන පිරිසකට උදේ කෑම වේලත් එක්ක සහ දවල් කෑම වේලත් එක්ක කැෆේන් මිලිග්රෑම් 250 (250mg) බැගින් පෙත්තක් විදියට දීලා තියෙනවා. මේ කියන්නේ හරියටම කෑම වේල් දෙකක් එක්ක සැර කෝපි කෝප්ප දෙකක් බිව්වා වගේ ප්රමාණයක්. ප්රතිඵලය හරිම පුදුම සහගතයි. කැෆේන් නොගත්ත දවස් එක්ක සංසන්දනය කරද්දී, කැෆේන් ගත්ත දවසේ ඒ අයගේ ලේ වල සීනි මට්ටම සාමාන්යයෙන් 8% කින් විතර වැඩි වෙලා තියෙනවා. ඒ විතරක් නෙවෙයි, හැම කෑම වේලකටම පස්සේ සීනි මට්ටම ඉහළ යන වේගයත් වැඩි වෙලා තියෙනවා.
සරලවම කිව්වොත්, ඔයා කෝපි එකක් බිව්වම, ඔයාගේ සීනි මට්ටම වෙනදාට වඩා ටිකක් වැඩිපුර ඉහළ යන්න ඉඩ තියෙනවා.
මේකට ප්රධානම හේතුව තමයි, කැෆේන් කියන රසායනිකය, ඔයාගේ ශරීරය ඉන්සියුලින් කියන හෝමෝනයට ප්රතිචාර දක්වන විදියට බලපෑම් කරන එක. ඉන්සියුලින් කියන්නේ අපේ ශරීරයේ තියෙන සීනි (ග්ලූකෝස්), ශක්තිය බවට පත් කරන්න සෛල ඇතුළට ගන්න උදව් කරන හෝමෝනය. හරියට යතුරක් වගේ. සෛල කියන දොර අරින්නේ ඉන්සියුලින් කියන යතුරෙන්. එතකොට තමයි සීනි වලට සෛල ඇතුළට යන්න පුළුවන් වෙන්නේ.
කැෆේන් නිසා ඔයාගේ ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව (Insulin Sensitivity) අඩු වෙන්න පුළුවන්. ඒ කියන්නේ, ඔයාගේ සෛල ඉස්සර වගේ ඉන්සියුලින් වලට හොඳින් ප්රතිචාර දක්වන්නේ නෑ. යතුරට දොර අරින්න ටිකක් අමාරු වෙනවා වගේ වැඩක්. එතකොට, කෑම බීම වලින් පස්සේ ලේ වලට එකතු වෙන සීනි, සෛල ඇතුළට හරියටම උරාගන්නේ නැතුව ලේ වලම ඉතුරු වෙනවා. මේ නිසා, ශරීරය හිතනවා තව ඉන්සියුලින් ඕනේ කියලා, ඒ නිසා තව තවත් ඉන්සියුලින් නිපදවනවා. ප්රතිඵලය තමයි කෑම වේලකට පස්සේ ලේ වල සීනි මට්ටමයි ඉන්සියුලින් මට්ටමයි දෙකම ඉහළ අගයක තියෙන එක.
දෙවර්ගයේ දියවැඩියාව තියෙන කෙනෙක්ගේ ශරීරය දැනටමත් ඉන්සියුලින් හරියට පාවිච්චි කරන්නේ නෑ. ඉතින් කෑමකට පස්සේ ලේ වල සීනි මට්ටම සාමාන්ය කෙනෙක්ට වඩා ඉහළ යනවා. මේකට කැෆේන් එකතු වුණාම, ඒ ඉහළ ගිය සීනි මට්ටම ආපහු නිරෝගී මට්ටමකට ගේන එක තවත් අමාරු වෙනවා. කාලයක් තිස්සේ මෙහෙම ලේ වල සීනි මට්ටම පාලනයකින් තොරව ඉහළ මට්ටමක තිබුණොත්, දියවැඩියා සංකූලතා (diabetes complications), ඒ කියන්නේ ස්නායු වලට හානිවීම (nerve damage) හෝ හෘද රෝග (heart disease) වගේ තත්ත්වයන් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වෙන්න පුළුවන්.
ඇයි කැෆේන් (Caffeine) මෙහෙම බලපෑමක් කරන්නේ?
විද්යාඥයින් තවමත් මේ ගැන හරියටම හොයනවා. ඒත් දැනට තියෙන මතය අනුව මේකට හේතු කීපයක් තියෙනවා:
- ආතතියට සම්බන්ධ හෝමෝන (Stress Hormones) වැඩි කිරීම: කැෆේන් නිසා අපේ ශරීරයේ ඇඩ්රිනලින් (Epinephrine/Adrenaline) වගේ ආතතියට සම්බන්ධ හෝමෝන මට්ටම ඉහළ යනවා. මේ හෝමෝන වලින් සෛල වලට සීනි පාවිච්චි කරන එක වළක්වනවා. ඒ වගේම ශරීරයෙන් ඉන්සියුලින් නිපදවන එකත් අඩු කරන්න පුළුවන්.
- ඇඩිනොසීන් (Adenosine) අවහිර කිරීම: අපේ ශරීරයේ ඇඩිනොසීන් කියලා රසායනික අණුවක් තියෙනවා. අපේ ශරීරය කොච්චර ඉන්සියුලින් හදනවද, සෛල ඒවට ප්රතිචාර දක්වන්නේ කොහොමද කියන එකට මේ අණුව හරිම වැදගත්. කැෆේන් වලින් මේ ඇඩිනොසීන් එකේ ක්රියාකාරීත්වයත් අවහිර කරනවා.
- නින්දට බාධා කිරීම: මේක ඉතින් අපි කවුරුත් දන්න දෙයක්නේ. ඕනෑවට වඩා කැෆේන් ගත්තම නින්ද යන්නේ නෑ. නින්ද අඩුවීම කියන්නෙත් ඉන්සියුලින් සංවේදීතාවය (insulin sensitivity) අඩු වෙන්න තවත් ප්රධාන හේතුවක්.
කැෆේන් (Caffeine) කොච්චරක්ද 'වැඩි' වෙන්නේ?
සාමාන්යයෙන් කැෆේන් මිලිග්රෑම් 200 (200mg) ක් විතර ප්රමාණයක් ඔයාගේ සීනි මට්ටමට බලපාන්න පටන් ගන්න පුළුවන්. ඒ කියන්නේ හොඳට හදාගත්ත කෝපි කෝප්ප එකක් හෝ දෙකක්, නැත්නම් කළු තේ (Black Tea) කෝප්ප තුනක් හතරක් වගේ ප්රමාණයක්.
හැබැයි මේක හැමෝටම එක වගේ නෙවෙයි. සමහර අයට ඊට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් දරාගන්න පුළුවන්. තවත් කෙනෙක්ට ඊට වඩා අඩු ප්රමාණයකින් වුණත් බලපෑමක් වෙන්න පුළුවන්. ඔයාගේ වයස, ශරීරයේ බර වගේ දේවල් එක්ක මේක වෙනස් වෙනවා.
ඔයාට මේක බලපානවද කියලා හරියටම දැනගන්න හොඳම දේ තමයි ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරන එක. එතුමාගේ උපදෙස් ඇතුව ඔයාටම ගෙදරදී පොඩි පරීක්ෂණයක් කරලා බලන්න පුළුවන්.
1. දවසක ඔයා සුපුරුදු විදියට උදේට කෝපි/තේ එක බීලා, පැය කීපයක් යනකල් (උදා: පැයකට, පැය දෙකකට සැරයක්) ග්ලුකෝමීටරයෙන් සීනි මට්ටම මැනලා බලන්න.
2. ඊළඟ දවස් දෙක තුනේ උදේට කෝපි/තේ නොබී ඉඳලා, ඒ විදියටම සීනි මට්ටම මැනලා බලන්න.
මේ ප්රතිඵල දෙක සංසන්දනය කරාම ඔයාටම හොඳ අවබෝධයක් ගන්න පුළුවන් කැෆේන් ඔයාගේ සීනි මට්ටමට බලපානවද නැද්ද කියලා.
| පානය / ආහාරය (Drink / Food) | සාමාන්ය කැෆේන් ප්රමාණය (මි.ග්රෑ.) |
|---|---|
| හදාගත් කෝපි (Brewed Coffee) - කෝප්ප 1 (240ml) | 95 - 165 mg |
| ක්ෂණික කෝපි (Instant Coffee) - කෝප්ප 1 (240ml) | 60 - 85 mg |
| කළු තේ (Black Tea) - කෝප්ප 1 (240ml) | 25 - 50 mg |
| කෝලා වැනි බීම (Cola drinks) - කෑන් 1 (355ml) | 30 - 40 mg |
| ඩාක් චොකලට් (Dark Chocolate) - ග්රෑම් 30 | 12 - 25 mg |
කෝපි ගැන කතාවේ අනිත් පැත්ත
මේ කතාවේ තව පුදුම හිතෙන පැත්තක් තියෙනවා. සමහර පර්යේෂණ වලින් කියවෙන්නේ, නිරෝගී කෙනෙක්ට දියවැඩියාව හැදීමේ අවදානම අඩු කරන්න කෝපි වලට පුළුවන් කියලයි. ඒකට හේතුව විදියට හිතන්නේ කෝපි වල ප්රතිඔක්සිකාරක (antioxidants) බහුලව තියෙන එක. මේ ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් අපේ ශරීරයේ තියෙන ප්රදාහනය (inflammation), ඒ කියන්නේ ඇතුළතින් ඇතිවෙන ඉදිමුම් ස්වභාවය අඩු කරනවා. මේ ප්රදාහනය කියන්නේ දියවැඩියාව හැදෙන්න තියෙන අවදානම වැඩි කරන දෙයක්.
හැබැයි මේක හොඳට මතක තියාගන්න. මේ වාසිය තියෙන්නේ නිරෝගී අයට. ඔයාට දැනටමත් දියවැඩියාව තියෙනවා නම්, මේ කතාව අදාළ වෙන්නේ නෑ.
ඔයාට දැනටමත් දියවැඩියාව තියෙනවා නම්, කතාව සම්පූර්ණයෙන්ම අනිත් පැත්තයි. කෝපි කෝප්පයක තියෙන කැෆේන්, ඔයාගේ සීනි මට්ටම පාලනය කරන එක අමාරු කරන්න පුළුවන්. ඒ නිසා, ඔයාගේ උදේ කෝපි එකෙන් පස්සේ සීනි මට්ටම ඉහළ යනවා කියලා ඔයාට පේනවා නම්, සමහරවිට 'කැෆේන් රහිත' (Decaffeinated / Decaf) කෝපි වලට මාරු වෙන එක හොඳ අදහසක් වෙන්න පුළුවන්. Decaf කෝපි වලත් ඉතාම පොඩි කැෆේන් ප්රමාණයක් තිබුණත්, ඒකෙන් අර වගේ ලොකු බලපෑමක් සීනි මට්ටමට හෝ ඉන්සියුලින් වලට වෙන්නේ නෑ.
මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- ඔබට දෙවර්ගයේ දියවැඩියාව (Type 2 Diabetes) ඇත්නම්, කෝපි, තේ වැනි දේවල ඇති කැෆේන් (Caffeine) මගින් ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකිය.
- මෙයට හේතුව කැෆේන් මගින් ශරීරයේ ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව (insulin sensitivity) අඩු කිරීමට ඉඩ තිබීමයි.
- සාමාන්යයෙන් කෝපි කෝප්ප 1-2 ක ඇති කැෆේන් ප්රමාණය පවා බලපෑමක් ඇති කිරීමට ප්රමාණවත් විය හැක.
- මෙම බලපෑම පුද්ගලයාගෙන් පුද්ගලයාට වෙනස් වේ. ඔබට එය බලපාන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට ඔබේම සීනි මට්ටම පරීක්ෂා කිරීම හොඳම ක්රමයයි.
- ඔබේ ආහාර රටාවේ කිසිදු වෙනසක් කිරීමට පෙර, විශේෂයෙන්ම ඔබේ කෝපි පුරුද්ද වෙනස් කිරීමට පෙර, සෑම විටම ඔබේ වෛද්යවරයා (දොස්තර මහත්තයා) සමඟ කතා කරන්න.
- උදෑසන කෝපි පානයෙන් පසු ඔබේ සීනි මට්ටම ඉහළ යන්නේ නම්, කැෆේන් රහිත (Decaf) කෝපි වලට මාරු වීම ගැන සලකා බලන්න.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න