މިއީ ލީމާ ބީންސް އާއި ބެހޭގޮތުން ތިބާއަށް ނޭނގުނު ސިއްހީ ސިއްރުތައް!

ދުވަހަކުވެސް ގްރޮސެރީ ފިހާރައިން ބޮޑު، ފަށަލަ، ފެހި ނުވަތަ ކްރީމް ކުލައިގެ ބިހެއް ފެނިއްޖެ ހެއްޔެވެ؟ ބައެއް މީހުން ބަޓަރ ބީންސް ވެސް ކިޔައެވެ. އަސްލު އަޅުގަނޑުމެން މިދައްކަނީ ލީމާ ބިހުގެ ވާހަކަ. މިއީ ހަމައެކަނި މީރު ލުއި ކާނާއެއް ނޫން ކަމަށާއި، މިއީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް އަޖައިބު ކުރުވަނިވި ފައިދާތަކެއް ފޯރުކޮށްދޭ ސުޕަރފުޑެކެވެ. އެހެންކަމުން މިއަދު މި ލިމާ ބިހުގެ ސިއްހީ ގޮތުން ފޮރުވިފައިވާ ފައިދާތަކުގެ ވާހަކަ ދައްކާލަމާ ހިނގާށެވެ.

މިއީ ކޮން ލިމާ ބިސްތަކެއް ހެއްޔެވެ؟

ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ލީމާ ބިހަކީ ޗިކްޕީސް، ގްރީން ބިސް، އަދި ލެންޓިލްސް އާއި އެއްގޮތް ލެގިއުމްގެ ވައްތަރެކެވެ. އެމީހުންނަށް މި ނަން ލިބިފައިވަނީ ޕެރޫގެ ވެރިރަށް ލީމާ ސިޓީންނެވެ. އެތައް ސަތޭކަ އަހަރެއް ވަންދެން ދެކުނު އަދި މެދުތެރޭ އެމެރިކާގެ މީހުން މި ބިސް ބޭނުން ކުރަމުން އައީ އެމީހުންގެ ބާރާއި ކާނާއަށްޓަކައެވެ.

އަޅުގަނޑުމެންގެ ރާއްޖޭގައި އަޅުގަނޑުމެންނަށް ގިނައިން ފެންނަނީ ހިކި، ދަޅު، ނުވަތަ ފިނިކޮށްފައިވާ ލީމާ ބިސް. މިމީހުންނަށް އެކި ނަންނަމުން ކިޔައެވެ. ބަޓަރ ބީންސް އާއި ޑަބަލް ބީންސް އަށް ވެސް ކިޔަނީ އެއް އެއްޗެކެވެ. އެހެންކަމުން ކޮންމެ ނަމެއް ކިތަންމެ ކިތަންމެ ނަމެއް ކިޔަސް ކޮލިޓީ އެއްގޮތެވެ.

ލިމާ ބިހުގެ އަޖައިބު ކުރުވަނިވި ސިއްހީ ފައިދާތަކެވެ

ބިހަކީ ޕްރޮޓީން، ފައިބަރ، އަދި ގިނަ ނިއުޓްރިއެންޓްސް އިން ފުރިފައިވާ ސުޕަރފުޑެކެވެ. ލީމާ ބިހުގައި މިއަށްވުރެ ވެސް ގިނަ ފައިދާތަކެއް ލިބެ އެވެ. އެ ފައިދާތަކަކީ ކޮބައިތޯ ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.

ލިމާ ބިސް ނިއުޓްރިޝަނަލް ގޮތުން ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟

ދަގަނޑާއި، ޕްރޮޓީން، އަދި ފައިބަރުގެ އިތުރުން ލިމާ ބިހުގައި މިނޫންވެސް އަގުހުރި އެތައް މާއްދާއެއް ހިމެނެއެވެ.

• މޮލިބްޑީނަމް: ޕްރޮޓީންތައް ފަޅާލައި ހަށިގަނޑުން ވިހަ މާއްދާތައް ނައްތާލުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ.
• ކޮޕަރ: ހަކަތަ އުފެއްދުމާއި ލޭހޮޅިތައް އުފެދުމަށް މުހިއްމު އެއްޗެކެވެ.
• ފޮލެޓް (ވިޓަމިން ބީ9): މާބަނޑު މައިންނަށް ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެކެވެ. ދަރިފުޅުގެ ނިއުރަލް ޓިއުބް ޑިފެކްޓްސް އިން ރައްކާތެރިކޮށްދެއެވެ.
• ފޮސްފަރަސް: ކަށިތަކާއި ދަތްތައް ބޮޑުވުމަށް ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެކެވެ.
• ތައިއަމިން (ވިޓަމިން ބީ1): ކާނާ ހަކަތައަށް ބަދަލުކުރުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ.

މިކަމަށް ވިސްނާލަމާ: އެއް ތަށި (ގާތްގަނޑަކަށް 170 ގްރާމް) ކައްކާފައި ހުންނަ ލީމާ ބިހުގައި ހިމެނެނީ:

• ކެލޮރީސް: 209 އެވެ
• ޕްރޮޓީން: 12 ގްރާމް
• ސަރުބީ: 0.5 ގްރާމް
• ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް: 40 ގްރާމް
• ފައިބަރު: 9 ގްރާމް

އެކަމަކު ހަނދާން ކުރާތި ދަޅު ލީމާ ބިހުގައި ލޮނު (ސޯޑިއަމް) ގިނައިން ހުރެއެވެ. މާބޮޑަށް ލޮނު ބޭނުންކުރުމަކީ ހިތަށް ރަނގަޅު ކަމެއް ނޫނެވެ. އެހެންކަމުން ދަޅު ބިސް ބޭނުންކުރާނަމަ ލޮނު ނައްތާލުމަށް ބޭނުންކުރުމުގެ ކުރިން ފެނުން ރަނގަޅަށް ދޮވެލާށެވެ .

ނަގާނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟ ކައްކާނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟

ލީމާ ބިސް މުޅި އަހަރު ދުވަހު ސުޕަމާކެޓްތަކުން ލިބެން ހުންނައިރު، ފްރޯޒްކޮށް، ދަޅުކޮށްފައި ނުވަތަ ހިއްކައިގެން ވެސް ލިބެން ހުރެ އެވެ. އެންމެ ރަނގަޅީ ހިކި ނުވަތަ ފްރޯޒެން ބިސް ހޮވުމެވެ.

• ހިކި ބިސް: ކައްކާލުމުގެ ކުރިން އެއްރޭ ފެނުގައި ފިހެލާށެވެ. މިއީ އެމީހުން އަވަހަށް ކައްކައި ރަހަ ރަނގަޅުވާނެ ކަމެކެވެ.
• ފްރޯޒެން އަދި ދަޅު ބިސް: މިއީ ސީދާ ދަޅު ތެރެއިން ކައްކާލެވޭނެ އެއްޗެހި ނަމަވެސް ދަޅުކޮށްފައި ހުރިނަމަ ދޮވެލަން ހަނދާން ނައްތާނުލާށެވެ.

ބައެއް މީރު ގޮތްތައް ހަދަން

• ރަނގަޅަށް ކައްކާލުމަށްފަހު ކުޑަކޮށް ޒައިތޫނި ތެޔޮ އަޅާފައި އަލުވި އާއި އެކު ސޯޓް ކޮށްލާށެވެ.
• ކޮރން އާއި ބެލް ޕެޕަރސް އެއްކޮށްލައިގެން މީރު ސެލެޑެއް ހަދާށެވެ.
• ސެންޑްވިޗް އާއި ޕާސްތާ ފަދަ ކެއުންތަކަށް އަޅާފައި އޭގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު އިތުރުކޮށްދެ އެވެ.
• ރަނގަޅަށް ބްލެންޑްކޮށް ކްރީމަކަށް ހަދައިގެން ހަމްސްގެ ގޮތުގައި ބޭނުން ކުރާށެވެ.

ރިސްކެއް އެބައޮތް ހެއްޔެވެ؟ އެނގެން ޖެހޭ ކަންތައްތައް

ލީމާ ބިހަކީ ވަރަށް ރައްކާތެރި އަދި މާއްދާތައް ގިނަ ކާނާއެއް ނަމަވެސް މަދު ކަންތައްތަކަކަށް ސަމާލުކަން ދިނުމަކީ ރަނގަޅު ކަމެކެވެ.

1. ގޭސް އަދި ފުއްޕާމޭ: ބައެއް މީހުންނަށް ލިމާ ބިސް ކެއުމަށްފަހު ގޭސް އަދި ފުއްޕާމޭ ހުރުން ކުރިމަތިވެދާނެއެވެ. މިއީ އެތަކެތީގައި ފައިބަރު ގިނަވުމުންނެވެ. މިކަން މަދުކުރުމަށް އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތަކީ ބިސް ރަނގަޅަށް ކައްކާލުމެވެ . ހިކި ބިސް ބޭނުންކުރާނަމަ މަދުވެގެން 4 ގަޑިއިރު ފެނުގައި ތެމިގެން ދިއުމަކީ މި މައްސަލަ ކުޑަކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭނެ ކަމެކެވެ.

2. އެލާޖީ: ޗިކްޕީސް، ސޯޔާ، ނުވަތަ ލެންޓިލްސް ފަދަ ލެގިއުމްސް އަށް އެލާޖީއެއް ހުންނަނަމަ ލިމާ ބިސް ކެއުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރުގެ ލަފާ ހޯދުމަކީ އެންމެ ރައްކާތެރި ކަމެކެވެ.

3. ސައިނައިޑް ރިސްކް: މިކަމުން ބިރު ނުގަންނަވާށެވެ. ރަނގަޅަށް އަޑުއަހާށެވެ. ލިމާ ބިސް ހިމެނޭ ގޮތަށް ބައެއް ލެގިއުމްސް ގައި ރޯއިރު 'ލިނަމަރިން' ކިޔާ ކޮމްޕައުންޑެއް ހިމެނެއެވެ . މިއީ ރޯކޮށް ކާނަމަ ސައިނައިޑް ކިޔާ ވިހަ އެއްޗަކަށް ބަދަލުވެދާނެ ކަމެކެވެ.

ދަގަނޑު މަދުވުން ފަދަ މިނަރަލް ޑެފިޝަންސީ ހާލަތެއް ދިމާވާނަމަ، މި ބާވަތުގެ ކާނާތަކާ ބެހޭގޮތުން ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދައްކައި، ލަފާ ހޯދުމަކީ ބުއްދިވެރި ކަމެކެވެ.