Ne èɖu nu vivi aɖe si nèƒle le fiase me, abolo kakɛ aɖe, alo numeɖenu vivi aɖe la, ɖe nèsusuna be, "Oo, sukli yɔ esia me fũ ... nye lolo adzi ɖe edzi"a? Vevietɔ le ŋkeke siawo me, ne èse ŋkɔ "Fructose" la, ame geɖe susuna be esiae nye nusi gbɔ lolo akpa tsona wu. Eyata ɖe fructose sia, si hã le atikutsetsewo me, gblẽa nu le míaƒe ŋutilã ŋu nyateƒea? Egbea, mina míaƒo nu tso nusi nye nyateƒe alo menye nyateƒe o ŋu le ŋutinya sia me.
Gbã la, nukae nye fructose?
Kpuie ko la, fructose nye sukli ƒomevi aɖe. Ekpɔnɛ le dzɔdzɔme nu le míaƒe nuɖuɖuwo me. Bu atikutsetse vivi aɖe si nèɖuna ŋu kpɔ, alo anyitsi vi aɖe ... fructose le nu siawo katã me.
Gake menye fructose si le dzɔdzɔme nu koe kuxia tso o. Fructose le vividoɖeameŋunu si nye "High-Fructose Corn Syrup ," si wozãna le nuɖuɖu kple nunono geɖe me le fiasewo me hã me. Esia ate ŋu ana míatsɔ fructose gbogbo aɖe akpe ɖe míaƒe ŋutilã ŋu le manyamanya me.
Teƒe siwo wokpɔa fructose le wu dometɔ aɖewoe nye esi:
| Nusiwo me fructose le | Kpɔɖeŋuwo |
|---|---|
| Dzɔdzɔmetsoƒewo | Atikutsetse (mango, akɔɖu, ananas), anyitsi, amagbe aɖewo |
| Nuɖuɖu kple nunono siwo woɖa | Sukli nono (soda), atikutsetse me nunono, tsokolet notsi, yogurt ƒomevi aɖewo, abolo, bisiklet, akpɔnɔ vivi, jam, sauces |
| Sukli si míezãna | Sukli ɣi (kplɔ̃ dzi sukli/sucrose) si míezãna le aƒeme la nye sukli kple fructose. |
Ðe fructose gbɔe ame ƒe lolome dzina ɖe edzi nyateƒea?
Nyabiase gã lae nye esi. Numekuku aɖewo ɖee fia be fructose dzia ami ɖe edzi le ŋutilã me eye wònaa dɔwuame dzina ɖe edzi . Gake ɖɔkta kple dzɔdzɔmeŋutinunyala geɖe melɔ̃ ɖe nukpɔsusu sia dzi o.
Le woƒe nya nu la, menye fructose koe nye kuxia o. Susu vevitɔe nye be míeɖua nuɖuɖumeŋusẽ geɖe wu esi míaƒe ŋutilã hiã tso nusianu me.
Kpuie ko la, wò lolo dzina ɖe edzi ne èɖu bli geɖe, abolo geɖe, nuɖuɖu si me ami le geɖe. Nenema kee wòle le nuɖuɖu vivi geɖe ɖuɖu hã gome. Menye nu ɖeka koe fɔɖila la nye o, ke boŋ nuɖuɖu fũu akpa.
Zi geɖe la, wowɔa numekuku siwo bua fɔ fructose ɖe lãwo dzi, si naa fructose si sɔ gbɔ ŋutɔ le mɔ si mebɔ o nu, si sɔ gbɔ sã wu esi amewo ɖuna zi geɖe. Eyata esesẽ be míatsɔ emetsonuwo asɔ kple míaƒe gbesiagbegbenɔnɔ tẽ.
Le nyateƒe me la, nunyiame vevi etɔ̃ li (Macronutrients) siwo naa ŋusẽ míaƒe ŋutilã:
- Carbohydrates - bli, abolo, sukli
- Protein - lã, tɔmelã, azi , lãmi
- Amiwo - amiwo, bɔta, nukuwo
Ne míeɖu nu siawo dometɔ aɖe wu alesi wòhiã la, ŋusẽ ma si sɔ gbɔ wu la dzrana ɖo abe ami ene le míaƒe ŋutilã me eye míelolona. Eyata mesɔ be woatsɔ asibidɛ aɖo fructose ɖeɖeko ŋu o.
Eyata nukae wòle be míawɔ? Mɔ nyuitɔ kae nye si dzi míato aɖu lolo dzi?
Mègadzudzɔ atikutsetse ɖuɖu le esi nèle vɔvɔ̃m na fructose ta o. Ne èɖu atikutsetse la, èkpɔa nu nyui geɖe abe fibre, vitamin, kple mineral ene kpe ɖe fructose ŋu. Gake ne èno aha vivi si me wotsɔ fructose kpe ɖe eŋu ƒe aɖa ɖeka la, sukli kple nuɖuɖumeŋusẽ ƒuƒlu koe nàkpɔ.
Nu bɔbɔe aɖewo siwo nàte ŋu awɔ atsɔ aɖu wò kpekpeme dzi lae nye esi.
1. Na wòazu numame na wò be nàxlẽ nusi woŋlɔ ɖe nuɖuɖu ƒe agbawo dzi.
Xlẽ nusi woŋlɔ ɖe nuɖuɖu ƒe agba alo aŋetu ɖesiaɖe si nèƒle le fiasea me dzi. Di nya siwo wu enu kple '-ose' le nusiwo wotsɔ wɔe ƒe xexlẽdzesi ƒe gɔmedzedze. Esiawo katã nye sukli ƒomeviwo.
- Sukrose si woyɔna be sukli
- Glucose ƒe agbɔsɔsɔ
- Fructose ƒe dɔlékuiwo
- Bli ƒe tsi si me fructose sɔ gbɔ ɖo
Ne nu siawo le nu etɔ̃ gbãtɔawo dome la, efia be sukli sɔ gbɔ ɖe nuɖuɖua me.
2. Ðe "Sukli Siwo Wotsɔ De Eme" dzi kpɔtɔ.
Esia ku ɖe sukli si wotsɔa asi dea eme ne wole nuɖuɖu ɖam ŋu.
- Ðe wò aha siwo me sukli le nono dzi kpɔtɔ alesi nàte ŋui. Tsie nye nunono nyuitɔ kekeake.
- Ðe nu viviwo abe abolo, bisiklet, kuki, kple tsokolet ene ɖuɖu dzi kpɔtɔ. Dzra esiawo ɖo na wɔna tɔxɛwo ɖeɖeko.
- Tia ŋdi me nuku kple yogurt siwo me wode nu vivii o ɖe esiwo me sukli le teƒe .
3. Tsɔ dzɔdzɔmenuɖuɖu siwo me wode nuɖuɖu bliboe ɖo nɔƒe gbãtɔ
Atikutsetsewo, siwo woyɔna be "dzɔdzɔme ƒe akpɔnɔ vivi" nye tiatia nyui aɖe ne nu vivi aɖe le didim vevie. Ame aɖeke malolo ne eɖu atikutsetse fũ o. Azɔ hã, tsɔ amagbewo, nuku blibowo, kple nuku geɖe kpe ɖe wò nuɖuɖu ŋu. Menye ɖeko esiawo ana nunyiame siwo nèhiã la wò ko o, ke woakpe ɖe ŋuwò hã be nàse le ɖokuiwò me be yeɖi ƒo eye nàɖu wò nuɖuɖu fũu akpa dzi.
4. Ƒo nuɖuɖu si da sɔ
Enyo be nàxɔ wò gbesiagbe nuɖuɖumeŋusẽ ƒe 50% lɔƒo tso carbohydrates me . Gake dze agbagba nàxɔ carbohydrates mawo tso teƒe siwo naa lãmesẽ abe amagbewo, atikutsetsewo, kple nuku blibowo ene tsɔ wu be nàxɔ nuɖuɖu siwo me sukli le alo nuku siwo ŋu wokɔ. Ne ètsi dzi ɖe wò kpekpeme ŋu la, anyo be nàƒo nu kple wò ɖɔkta tso nuɖuɖu nyuitɔ kekeake si nàɖu ŋu.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Menye fructose koe nye fɔɖila si le megbe na lolo o. Calorie geɖe ɖuɖu wu esi nèhiã tso nuɖuɖu ɖesiaɖe me ye nye nu vevitɔ si gbɔ wòtsona.
- Mègadzudzɔ atikutsetse ɖuɖu le esi nèle vɔvɔ̃m na fructose ta o. Menye fructose koe le atikutsetsewo me o, ke fibre kple vitamin siwo nyo na ŋutilã hã le wo me.
- Seɖoƒe li na aha siwo me sukli le, nuɖuɖu siwo ŋu wotrɔ asi le, kple nu vivi siwo me "sukli siwo wotsɔ kpe ɖe eŋu" le alesi nàte ŋui.
- Hafi nàƒle nane le fiasea me la, xlẽ nusi woŋlɔ ɖe edzi eye nànya sukli ƒomevi siwo le eme.
- Mɔ nyuitɔ si dzi nàto akpɔ wò lolo dzie nye be nàɖu nuɖuɖu si da sɔ eye nàlé agbenɔnɔ si me dzo le me ɖe asi. Kpɔ wò ɖɔkta hena aɖaŋuɖoɖo bubuwo le esia ŋu.
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Womeɖo nya aɖeke ɖe amewo haɖe o. Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpe ɖe afisia zi gbãtɔ.
Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpee