Ĉu vi iam pensis, ke iuj el la legomoj kaj fruktoj, kiujn ni manĝas kaj kiuj estas konsiderataj tre sanaj kaj nutrigaj, povas fakte esti damaĝaj por iuj homoj? Iafoje, kiam ni sentas nin malsanaj, havas kapdoloron aŭ stomakdoloron, ni pensas, ke ni estas alergiaj al iu manĝaĵo. Sed la kialo de tio povas esti kemiaĵo nomata "Salicilato", pri kiu neniu el ni aŭdis. Hodiaŭ, ni parolu pri tio simple.
Simple dirite, kio estas ĉi tiu salicilato?
Salicilatoj estas kemiaĵoj nature produktitaj de plantoj. Ili estas speco de protekta ŝildo, kiun plantoj uzas por protekti sin kontraŭ malsanoj kaj insektoj. Ili troviĝas en multaj aferoj, inkluzive de fruktoj, legomoj, nuksoj, tefolioj kaj spicoj.
La ĉefa ingredienco en la dolorpilolo aspirino, kiun ni ĉiuj konas, estas la kemiaĵo "Acetilsalicila acido", kiu estas farita el ĉi tiuj salicilatoj. Tial aspirino povas redukti doloron, ŝvelaĵon kaj febron. Aspirino ankaŭ estas uzata por kontroli iujn korajn malsanojn.
Do tio estas utila por plantoj kaj ankaŭ por multaj homoj. Tamen, por iuj homoj, kiam ĉi tiuj salicilatoj eniras la korpon, ili povas kaŭzi diversajn sanproblemojn.
Kiel okazas salicilata alergio? Kiuj problemoj povas okazi?
Por multaj homoj, dieto riĉa je salicilatoj (ekz., la mediteranea dieto ) helpas redukti la riskon de malsanoj kiel kancero, kormalsano kaj diabeto . Sed por tre malgranda nombro da homoj, ĉi tiuj povas esti malutilaj. Ni vidu kiel tio funkcias.
Salicilata sentemo kaj alergioj
La korpoj de iuj homoj povas esti sentemaj al ĉi tiu kemiaĵo nomata salicilato. Same kiel iuj homoj estas alergiaj al aferoj kiel arakidoj kaj salikokoj. Ĉi tiuj homoj povas esti alergiaj ne nur al la naturaj salicilatoj trovitaj en manĝaĵoj, sed ankaŭ al medikamentoj kiuj enhavas salicilatojn, kiel ekzemple aspirino.
Tial, antaŭ ol vi prenas iun ajn medikamenton, estas tre grave legi la etikedon por vidi ĉu ĝi enhavas iujn ingrediencojn.
Simptomoj de salicilata alergio povas inkluzivi:
- Jukado aŭ ekzemo (urtikario)
- Ŝvelado de manoj, piedoj, vizaĝo
- Fluanta nazo aŭ ŝtopita nazo
- Subita kapdoloro
- Stomakdoloroj kaj doloroj
- Diareo
Tre grave: En iuj severaj alergiaj kazoj, povas okazi danĝera kondiĉo nomata "anafilakta ŝoko", en kiu la aervojoj eĉ fermiĝas. Se tiaj severaj simptomoj (spirado malfacila, severa ŝvelaĵo) aperas, vi devas tuj iri al la Urĝejo de hospitalo (UFA).
Danĝera sed malofta kondiĉo: la sindromo de Reye
Ĉi tio estas plej ofta ĉe infanoj kaj adoleskantoj. Se aspirino estas donata por mildigi doloron dum febro aŭ virusa infekto (kiel ekzemple varicelo), ekzistas tre malofta risko, ke iuj infanoj evoluigos ŝvelaĵon de la hepato kaj cerbo. Ĉi tio nomiĝas sindromo de Reye .
Kvankam ĉi tio estas tre malofta kondiĉo, ĝi estas tre grava. Tial , neniam donu aspirinon al infano sub 18 jaroj sen kuracista konsilo.
Simptomoj de la sindromo de Reye povas inkluzivi:
- Diareo
- Rapida spirado
- Persista vomado
- Sentante neelteneble lacecon
- Konfuzo
- Malfortiĝo de la korpo
- Konvulsioj
Se vi vidas tian simptomon, konsideru ĝin kriza situacio kaj tuj konsultu kuraciston.
Kiuj manĝaĵoj estas riĉaj je salicilatoj kaj kiuj estas malriĉaj je ili?
Se vi suspektas, ke vi havas salicilatan sentemon, ĉi tiuj du manĝlistoj estos tre helpemaj por vi. Sed memoru, ke ĉi tio ne estas kompleta listo.
| Manĝaĵoj riĉaj je salicilatoj (evitu) | Manĝaĵoj sen salicilato aŭ malriĉaj je salicilato (taŭgaj por manĝado) |
|---|---|
| Legomoj: brokolo, florbrasiko, kukumo, fungoj, rafanoj, spinaco, melongeno, fiŝĉilio, tomatoj (inkluzive de saŭcoj, salatoj). | Viandoj: Freŝa nespicita viando, fiŝo, kokido, kapra viando. |
| Fruktoj: Pomoj, Avokadoj, Beroj (Mirteloj, Fragoj), Ĉerizoj, Vinberoj, Persikoj, Prunoj. | Laktaĵoj:Ĉiuspecaj laktoj, fromaĝoj, jogurtoj, ktp. |
| Trinkaĵoj: fruktosuko (poma, vinbera, oranĝa), teo (nigra teo, verda teo), kafo, vino, biero, rumo. | Cerealoj: Cerealoj estas ofta matenmanĝa cerealo (sed evitu tiujn, kiuj enhavas nuksojn kiel migdalojn kaj arakidojn). |
| Spicoj kaj herboj: Nia kareopulvoro, garam masala, kurkumo, papriko, timiano, rosmareno kaj multaj aliaj spicoj. | Ŝenoprazoj: Kiel spico, ŝenoprazoj estas tre malriĉaj je salicilatoj. |
| Nuksoj: Migdaloj, pinsemoj, arakidoj. |
Nepre faru tion antaŭ ol ŝanĝi vian dieton!
Se vi pensas, "Bone, mi ĉesos manĝi ĉiujn ĉi tiujn manĝaĵojn ekde hodiaŭ," post legado de ĉi tiu artikolo, vi eraras. Ne faru tion. Ĉar legomoj kaj fruktoj estas plenaj de vitaminoj, mineraloj kaj fibroj, kiujn niaj korpoj bezonas.
Se vi suspektas, ke vi havas alergion al salicilato, plej bone estas konsulti vian kuraciston .
Li aŭ ŝi ekzamenos vin kaj plusendos vin al dietisto se necese. Kune, ili kreos manĝoplanon, kiu taŭgas por vi kaj certigos, ke al via korpo ne mankas la nutraĵoj, kiujn ĝi bezonas. Forigi manĝaĵojn laŭ via bontrovo nur kondukos al nutraj mankoj.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Salicilato estas kemiaĵo, kiu nature troviĝas en plantoj. Ĝi troviĝas en multaj legomoj, fruktoj, spicoj kaj medikamentoj kiel aspirino.
- Kvankam ĉi tiuj estas utilaj por multaj homoj, ili povas kaŭzi alergiojn kaj diversajn simptomojn (jukadon, ŝveladon, stomakdoloron) ĉe malgranda nombro da homoj.
- Evitu doni aspirinon al infanoj kaj junuloj sen kuracista konsilo dum virusa febro. Ĝi povas kaŭzi maloftan sed danĝeran kondiĉon nomatan Reye-sindromo.
- Se vi suspektas, ke vi havas salicilatan alergion, nepre parolu kun via kuracisto antaŭ ol provi mem kontroli vian dieton.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton