Vi verŝajne aŭdis pri multaj novaj "dietoj" lastatempe — kelkaj celantaj malpeziĝon, aliaj malsanpreventadon. Hodiaŭ, ni diskutas ion iom malsaman, kiu estas pli filozofio ol nur simpla manĝlimigo. Jen la Makrobiotika manĝpadrono . Kvankam la nomo eble sonas komplika, la kerna koncepto estas sufiĉe simpla.
Ne temas nur pri malpeziĝo . La celo estas alporti ekvilibron en vian vivon. Tio inkluzivas ne nur viajn manĝelektojn , sed ankaŭ vian mensan bonfarton, vian pensmanieron kaj vian fizikan aktivecon — ĉio kune laborante por gvidi vin al sana, kompleta vivo. Ni rigardu, kio tio vere estas kaj kiajn sanajn avantaĝojn ĝi povas oferti.
Kio estas la Makrobiotika Filozofio?
Simple dirite, Makrobiotiko baziĝas sur la azia "jino-jango" filozofio. Pensu pri ĝi kiel la ideo, ke ĉio konsistas el du kontraŭaj fortoj, kaj vera bonfarto atingiĝas per ekvilibrigo. Ĉi tiu aliro celas atingi tiun ekvilibron per via dieto kaj vivstilaj elektoj.
Sekvantoj de ĉi tiu metodo estas instigitaj:
- Manĝu je regulaj intervaloj.
- Maĉu ĉiun mordon almenaŭ 50 fojojn antaŭ ol gluti. Tio helpas digestadon kaj certigas, ke via korpo ĝuste sorbas nutraĵojn.
- Aŭskultu vian korpon. Manĝu kiam vi malsatas, kaj haltu ĝuste antaŭ ol vi sentas vin sata.
- Restu aktiva, kio signifas, ke regula fizika ekzercado estas esenca.
- Konservu pozitivan mensan sintenon.
Ĉi tio ne estas nur manĝoplano; ĝi estas maniero rigardi la vivon. Manĝaĵo estas fuelo por kaj via korpo kaj via menso.
Kelkaj kredas, ke ĉi tiu dieto povas preventi aŭ eĉ helpi trakti malsanojn kiel kanceron. Tamen, organizaĵoj kiel la Usona Kancera Societo deklaras, ke ankoraŭ ne ekzistas fortaj sciencaj pruvoj por ĉi tiuj asertoj. Tamen, ili agnoskas, ke dieto riĉa je plantbazitaj manĝaĵoj, tutaj grenoj kaj konsumado de malgrasa kaj altfibra kvanto povas redukti la riskon de kormalsano kaj certaj specoj de kancero. La makrobiotika dieto konformas al multaj el ĉi tiuj principoj.
Kion Vi Povas Manĝi Laŭ Ĉi Tiu Plano?
Se vi ĝuas grenojn, legomojn kaj supojn, ĉi tio ne estos granda defio por vi. Ĉi tiu aliro prioritatigas naturajn, organikajn ingrediencojn kaj loke kultivitajn produktojn.
Ni rigardu kion vi povas manĝi kaj kion oni devus limigi.
| Rekomenditaj Manĝaĵoj | Manĝaĵoj por Limigi aŭ Eviti |
|---|---|
| Tutaj Grenoj (40%-60%): Bruna rizo, hordeo, milio, aveno, maizo, ktp. | Laktaĵoj kaj laktaĵoj (fromaĝo, jogurto, butero) |
| Legomoj (20%-30%): Diverseco de loke kultivitaj legomoj. | Ovoj, kokaĵo kaj aliaj viandoj |
| Faboj kaj Guŝoj (5%-10%): Tofuo, miso, tempeo, kaj aliaj fabproduktoj. | Prilaboritaj manĝaĵoj, rafinitaj sukeroj |
| Marlegomoj: Norio, agaragaro, kaj aliaj algoj. | Tropikaj fruktoj (mango, ananaso, ktp.) kaj fruktosukoj. |
| Plurajn fojojn semajne: Freŝaj fiŝoj kaj marmanĝaĵoj, lokaj fruktoj, pikloj, nuksoj. | Certaj legomoj (asparago, melongeno, spinaco, tomatoj, zukino) |
| Trinkaĵoj: Akvo (nur kiam oni soifas), Bancha teo. | Fortaj trinkaĵoj, limonado, kafo, varmaj spicoj. |
Ĉu ĝi estas facile konservebla?
Honeste, tio postulas signifan penon kaj sindediĉon . Ĝi ne estas vivstilo, kie oni povas simple preni antaŭpakitajn manĝaĵojn survoje.
Kuirado kaj Butikumado
En ĉi tiu metodo, manĝaĵo kutime estas preparita per vaporado, bakado aŭ rostado. Fritado estas malkuraĝigita. Kelkaj striktaj sekvantoj eĉ evitas uzi elektrajn aparatojn, preferante naturajn materialojn kiel argilon aŭ vitron por kuirado. Tamen, vi ne bezonas iri al tiu ekstremo.
La plej granda defio estas havigi loke kultivitajn, organikajn ingrediencojn kaj trovi la tempon por prepari ĉion de nulo. Prilaboritaj aŭ pakitaj manĝaĵoj ne havas lokon ĉi tie.
Vivstilo
Praktikoj kiel maĉi 50 fojojn por ĉiu mordo aŭ esprimi dankemon antaŭ manĝoj estas partoj de ĉi tiu filozofio. Kvankam ili povas ŝajni nekutimaj komence, ili instigas al atentema manĝado. Manĝi du ĝis tri fojojn tage kaj ĉesi antaŭ ol vi estas tute sata ankaŭ estas rekomendinda.
Perspektivo de kuracisto
Se vi celas ŝanĝi al pli sana dieto, la makrobiotika aliro ne estas malbona elekto, ĉar ĝi fokusiĝas al nutraĵriĉaj, malaltkaloriaj tutaj manĝaĵoj.
Ĉu ĝi vere funkcias?
Kiel menciite antaŭe, dietoj riĉaj je legomoj, fruktoj kaj tutaj grenoj estas subtenataj de medicina esplorado por redukti la riskon de kormalsano kaj certaj kanceroj. Do, vi certe povas derivi sanprofitojn de tio.
Se via celo estas malpeziĝo , tio povas esti efika. Tamen, evitu la "karbonhidratan kaptilon". Multaj homoj, kiuj ĉesas manĝi viandon, anstataŭigas ĝin per troa rizo, pano aŭ terpomoj. Tio povas konduki al pli alta kaloria konsumado kaj pezpliiĝo. Anstataŭe, anstataŭigu viandon per pli da legomoj.
Ĉu ĝi taŭgas por certaj sanproblemoj?
Se vi havas diabeton, hipertension, altan kolesterolon aŭ kormalsanon, dieto riĉa je legomoj kaj modera fiŝo estas tre bona elekto. Ĝi helpas malaltigi kolesterolon. Krome, ajna dietoplano, kiu kondukas al sana malpeziĝo, estas utila por ĉi tiuj kondiĉoj.
Ĉar ĉi tiu plano limigas altan sukeron kaj grason, ĝi ĝenerale taŭgas por tiuj kun diabeto . Tamen, antaŭ ol ŝanĝi al iu ajn nova dieto, precipe se vi havas subestan sanproblemon, bonvolu konsulti vian kuraciston por personecigita konsilo.
Finaj Pensoj...
Ĉiu ajn dieto, kiu instigas pli da legomoj, reduktas sukeron kaj grason, kaj inkluzivas malgrasan proteinon kiel fiŝon, estas utila por vi laŭ multaj manieroj. Tamen, necesas tempo por ke plej multaj homoj adaptiĝu al tia nova vivstilo kaj filozofio.
Se vi povas daŭrigi ĝin kaj certigi, ke vi ricevas diversajn nutraĵriĉajn manĝaĵojn, vi faras grandan paŝon al pli bona sano.
Unu lasta afero: ĉar laktaĵoj estas ekskluditaj, memoru inkluzivi nelaktajn alternativojn kiel kalcio- kaj vitamino D-riĉigitan sojlakton aŭ migdalan lakton. Ankaŭ memoru, ke ekzercado estas deviga parto de ĉi tiu makrobiotika vivstilo.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Makrobiotiko ne estas nur dieto; ĝi estas vivstila filozofio celanta ekvilibrigi la korpon kaj menson.
- Ĝi prioritatigas tutajn grenojn, legomojn kaj guŝojn, dum limigas prilaboritajn manĝaĵojn , sukeron kaj bestoproduktojn.
- Ĉi tiu dieto postulas altan nivelon de engaĝiĝo, precipe rilate al manĝpreparado kaj alportado.
- Ĝi povas helpi administri pezon kaj redukti la riskon de kormalsano, diabeto kaj certaj kanceroj .
- Antaŭ ol komenci iun ajn novan ŝanĝon en via dieto, precipe se vi havas ekzistantajn sanproblemojn, konsulti vian kuraciston estas esenca.
- Konservi ĝustan nutradon per konsumado de diversaj manĝaĵoj kaj regula ekzercado estas esenca.
Makrobiotiko, dieto, sana manĝado, nutrado, malpeziĝo, sana vivmaniero, jino-jango
