Ĉu vi iam rigardis belan ruĝan ĵeleon, frago-gustan trinkaĵon, aŭ kukon kun glazuro el la vendejo? Ĉu vi iam scivolis, kiel aperas tiu bela, profunda ruĝa koloro? Plej ofte, ĝi estas pro artefarita kolorigilo nomata "Ruĝa N-ro 40". Kelkaj gepatroj iom timiĝas vidante ĉi tiun nomon, precipe kiam ili pensas pri la manĝaĵo, kiun ili donas al junaj infanoj. Do hodiaŭ, ni parolu pri kio vere estas Ruĝa N-ro 40, ĉu ĝi estas sekura, kaj kial ni devas esti konsciaj pri ĝi.
Simple dirite, kio estas Ruĝa Numero 40?
Ruĝa N-ro 40 estas artefarita manĝaĵkolorigilo. "Artefarita" signifas, ke ĝi ne estas io, kio nature troviĝas en arboj aŭ fruktoj. Ĝi estas io, kio estas produktita en laboratorio, tio estas, en laboratorio, per kemia procezo. Pli precize, ĝia kemia nomo estas 'Allura Red AC' .
Ĝi estas kutime malhelruĝa ombrelo. Ĝi bone dissolviĝas en akvo kaj alkoholbazitaj likvaĵoj. Ĝi estis aprobita por homa konsumo fare de gravaj nutraĵsekurecaj agentejoj en la mondo, kiel ekzemple la Usona Nutraĵa kaj Medikamenta Administracio ( FDA ).
Kial oni aldonas ĉi tiun kolorigilon al manĝaĵoj kaj trinkaĵoj?
Estas pluraj ĉefaj kialoj, kial fabrikantoj aldonas ĉi tiujn specojn de koloriloj al manĝaĵoj.
1. Igu ĝin aspekti alloga: Pripensu, ni pli emas trinki malhelruĝan trinkaĵon ol helrozkoloran fragan trinkaĵon, ĉu ne? Junaj infanoj, precipe, amas buntajn manĝaĵojn . Do, ili estas uzataj por igi la manĝaĵon aspekti bela kaj alloga.
2. Konservu koheran koloron: Kiam oni amasproduktas manĝaĵon, ĉiu pakaĵo kaj ĉiu botelo devas havi la saman koloron. Tio estas malfacile farebla kiam oni uzas naturajn kolorojn. Tamen, kun artefaritaj koloroj , oni ĉiam povas atingi la saman intensan koloron.
3. Helpu identigi gustojn: Ni ofte divenas la guston de manĝaĵo laŭ ĝia koloro. Ekzemple, ni pensas, ke flava estas citrona, viola estas grapfrukto, kaj ruĝa estas frago aŭ ĉerizo. Tiel, ĉi tiuj koloroj ankaŭ helpas doni al la konsumanto sugeston pri la gusto.
| Manĝaĵoj kiuj povas enhavi Ruĝan N-ron 40 | |
|---|---|
| 🥤 Nealkoholaĵoj kaj fruktotrinkaĵoj | 🍰 Kukmiksaĵoj, glazuroj kaj aldonaĵoj |
| 🍮 Ĵeleoj, pudingoj kaj desertoj | 🍬 Bombonoj, ĉokolado kaj lekbombonoj |
| 🍦 Kelkaj specoj de glaciaĵo kaj jogurto | 🥣 Kelkaj matenmanĝaj cerealoj |
| 🥫 Saŭcoj, konfitaĵoj kaj iuj viandproduktoj | 💊 Por la koloro de iuj medikamentoj (piloloj, siropoj) |
La plej grava demando: Ĉu Ruĝa Numero 40 vere estas sekura?
Bone, nun ni iru al la plej granda demando, kiun ĉiuj havas. Ĉu ĉi tio estas bona por niaj korpoj, precipe por la korpoj de infanoj?
Laŭ la plej gravaj agentejoj pri nutraĵsekureco de la mondo, Ruĝa N-ro 40 estas konsiderata sekura por la plej multaj homoj konsumi en aprobitaj kvantoj. Ĉi tiuj agentejoj faras ampleksan esploradon pri la longdaŭraj kaj mallongdaŭraj efikoj antaŭ ol aprobi tiajn produktojn.
Tamen, tio ne estas sen iu polemiko. Ekzistas multe da debato, precipe pri tio, ĉu tio influas la konduton de infanoj.
Kio estas la ligo inter Ruĝa Numero 40 kaj ADHD?
Kelkaj gepatroj kaj esploristoj kredas, ke ekzistas ligo inter artefaritaj koloroj kiel Ruĝa N-ro 40 kaj Flava N-ro 5 kaj ADHD (Atento-Deficita Hiperaktiveca Malordo) .
Ĉi tie ni bezonas kompreni du tre gravajn aferojn :
1. Ruĝa N-ro 40 ne kaŭzas ADHD: Ĝis nun ne estas esploro farita por pruvi, ke konsumado de ĉi tiu pigmento kaŭzas ADHD ĉe infano. Do ne timu ĝin nenecese.
2. Simptomoj povas pliiĝi ĉe sentemaj infanoj: Tamen, iuj esploroj montras, ke malgranda procento de infanoj, kiuj jam havas ADHD kaj estas sentemaj al ĉi tiuj manĝaldonaĵoj, povas sperti simptomojn, kiuj jam ĉeestas (ekzemple, maltrankvilo, nervozeco,Atentodeficita perturbo (ADHD ) verŝajne iomete pliiĝos.
Simple dirite, ĉi tiu tinkturfarbo ne kaŭzas ADHD, sed ĝi povas provizore pliseverigi kondutajn problemojn ĉe kelkaj infanoj, kiuj estas sentemaj al la malsano. Tial iuj eŭropaj landoj havas leĝojn, kiuj postulas, ke manĝaĵoj enhavantaj ĉi tiun tinkturfarbon havu avertan etikedon, kiu diras "povas influi aktivecon kaj atenton ĉe infanoj".
Kiel mi povas eviti artefaritajn kolorojn kiel ĉi tiun?
Se vi opinias, ke via infano estas sentema al ĉi tiuj aferoj, aŭ se vi volas eviti ilin, jen kelkaj simplaj konsiloj, kiujn vi povas sekvi:
- Alkutimiĝu legi etikedojn: Kiam vi aĉetas ion en la vendejo, legu la liston de ingrediencoj sur la dorso. Serĉu aferojn kiel "Ruĝa 40", "Allura Ruĝa AC" aŭ "Kolorigilo (129)". Jen la plej grava afero.
- Reduktu "prilaboritajn" manĝaĵojn: Reduktu pakitajn, skatolitajn kaj manĝpretajn manĝaĵojn kiel eble plej multe. Ĉi tiuj manĝaĵoj enhavas la plej artefaritajn kolorojn kaj konservilojn.
- Elektu naturajn manĝaĵojn: Kreiĝu kutimo oferti freŝajn fruktojn, legomojn kaj memfaritajn manĝaĵojn kiel manĝetojn inter manĝoj. Ekzemple, anstataŭ aĉetita ruĝa trinkaĵo, vi povas oferti memfaritan fruktosukon kiel akvomelonon aŭ dolĉan oranĝon.
- Se vi provas "Eliminan Dieton "...: Kelkaj gepatroj provas vidi ĉu ilia infano estas sentema al ĉi tiuj manĝaĵoj per eliminado de ĉiuj manĝaĵoj kun artefaritaj koloroj dum du ĝis tri semajnoj kaj vidado ĉu estas ŝanĝo en la konduto de ilia infano. Tamen, antaŭ ol fari ion tian, gravas paroli kun la kuracisto de via infano kaj peti konsilon. Eble ne estas konvene fari drastan ŝanĝon en la dieto de ilia infano samtempe.
La plej grava afero estas fari informitan decidon sen esti nenecese timigita pri tio. Estas bona kutimo ĉiam legi manĝetikedojn.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Ruĝa N-ro 40 estas aprobita artefarita pigmento uzata por aldoni koloron al manĝaĵoj.
- Kvankam ĉi tio estas sekura por la plej multaj homoj, iuj esploroj sugestas, ke ĝi povas iomete pliigi simptomojn ĉe malgranda nombro da infanoj, kiuj jam havas ADHD kaj estas sentemaj.
- Ĉi tiu pigmento ne kaŭzas ADHD-on. Ĝi povas nur influi la simptomojn de ekzistanta malsano.
- Se vi maltrankviliĝas pri tio, legu manĝetikedojn kaj kontrolu ĉu ili enhavas aferojn kiel 'Ruĝa 40' aŭ 'Kolorigilo (129)'.
- Estas plej bone doni al infanoj kiel eble plej multajn freŝajn fruktojn, legomojn kaj hejmkuiritajn manĝojn.
- Ĉiam konsultu vian familian kuraciston antaŭ ol fari gravajn ŝanĝojn en la dieto de via infano aŭ se vi havas zorgojn pri ilia konduto.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න