Ĉu trinki frukto- kaj legomsukon vere estas bona por la korpo? (Sukigado) Ni parolu pri tio!

Vi verŝajne rimarkis, ke nuntempe estas ĉie ajn trinkejoj de "Freŝaj Sukoj", ĉu ne? Eble via amiko eĉ rakontis al vi pri "Suka Purigo". Kiuj estas la veraj avantaĝoj de trinkado de freŝaj frukto- kaj legomsukoj? Ĉu ĉi tio vere estas tiel bona, kiel ni pensas, aŭ ĉu ekzistas iuj malavantaĝoj, pri kiuj ni ne scias? Ni parolu pri tio iom pli detale kaj simple.

Kio estas Sukigado?

Simple dirite, suko-elpremado estas la procezo preni freŝajn fruktojn kaj/aŭ legomojn kaj eltiri nur ilian sukon. Por tio, ni uzas maŝinon nomatan sukigilo. Ĉi tiu maŝino forigas la fibrojn kaj pulpon de la frukto/legomo kaj liberigas nur la likvan sukon. Ĉi tio ne estas nova. Homoj premas fruktojn kaj trinkas sukon tiamaniere ekde antikvaj tempoj. Sed en la moderna mondo, ĝi fariĝis granda tendenco kiel facila maniero rapide absorbi nutraĵojn. Sed ni devas vidi, kia estas la reala situacio.

Kio vere estas en glaso da suko?

La nutra valoro de la suko, kiun vi faras, tute dependas de la fruktoj kaj legomoj, kiujn vi uzas en ĝi. Ankaŭ, ĉu vi faras ĝin hejme aŭ aĉetas ĝin en la vendejo, ankaŭ influas ĝin. Imagu, vi elpremas 4-5 oranĝojn kaj faras glason da suko. Ĉu vi povas manĝi ĉiujn 4-5 oranĝojn samtempe? Estas malfacile, ĉu ne? Sed la suko estas facile trinkebla. Sed kio okazas ĉi tie estas , ke la sukerenhavo de ĉiuj tiuj fruktoj eniras vian korpon sen ia ajn malhelpo . Ĉar la fibropartoj estas forigitaj, la sukero estas absorbita pli rapide. Ni rigardu la nutrajn informojn pri pluraj specoj de suko (por glaso - ĉirkaŭ 240 ml). Ĉi tiu tabelo havas sencon, ĉu ne? Legomsukoj estas malriĉaj je sukero kaj kalorioj. Sed fruktosukoj estas multe pli riĉaj je sukero kaj kalorioj ol vi eble pensas. Kaj ili ŝajnas tute ne havi fibrojn.

Kiuj estas la veraj sanprofitoj de sukoproduktado?

Kompreneble ekzistas avantaĝoj. Ni vidu, kiaj ili estas.

• Pli rapida sorbado de nutraĵoj: Ĉar suko ne havas fibrojn, la vitaminoj kaj mineraloj, kiujn ĝi enhavas, estas rapide kaj facile sorbitaj de la korpo. Por iu, kiu ne manĝas multajn legomojn kaj fruktojn ĉiutage, ĉi tio povas esti facila maniero por enmeti iujn vitaminojn en sian korpon.
• Kardiovaskula subteno: Kelkaj esploroj montris, ke trinkado de frukto- kaj legomsukoj povas pliigi la nivelojn de nitrogena oksido en la sango. Nitrogena oksido estas kemiaĵo, kiu malstreĉas la murojn de niaj sangaj vaskuloj, kaŭzante ilian dilatiĝon. Ĉi tio helpas kontroli la sangopremon kaj konservi la flekseblecon de sangaj vaskuloj.

Riskoj, al kiuj ni devas atenti

Kune kun la avantaĝoj, ekzistas ankaŭ kelkaj signifaj riskoj al ĉi tiu metodo. Iafoje, ĉi tiuj riskoj povas superpezi la avantaĝojn.

• Alta kaloria enhavo: Kiel ni vidis en la tabelo supre, fruktosukoGlaso povas enhavi inter 100 kaj 180 kaloriojn. Tio estas proksimume la sama kvanto da kalorioj kiel duono de telero da rizo. Do, se vi trinkas plurajn glasojn da ĉi tiu suko tage, vi povus dikiĝi sen eĉ rimarki tion .
• Alta sukerenhavo: La plej multaj kalorioj en fruktosuko devenas de sukero. Ĉar ĝi ne havas fibrojn, ĉi tiu sukero estas absorbita rekte en la sangocirkuladon, kaŭzante subitan plialtiĝon de la sangosukerniveloj . Ĉi tio povas pliigi la riskon de malsanoj kiel diabeto se konsumite ofte. Tial, la plej bona maniero kontroli sukeron estas trinki sukon faritan tute el legomoj, aŭ unu kiu havas pli da legomoj aldonitaj.
• Perdo de Fibro kaj Proteino: Ĉi tio estas la plej granda malavantaĝo de sukoproduktado. Fibro estas esenca por sana digesta sistemo. Ĝi ankaŭ helpas malhelpi mallakson . Proteino estas esenca por la bontenado de niaj muskoloj, ostoj kaj sango. Sukoj mankas ambaŭ.

Sukigado? Miksado? Kio estas pli bona por la korpo?

Jen demando, kiun multaj homoj havas. Sukigado kaj miksado (fari smotiojn) estas du malsamaj aferoj. Ni komprenu la precizan diferencon inter la du.

• Miksado (Smŭtio): En ĉi tiu, ni metas la tutan frukton aŭ legomon en la miksilon kaj muelas ĝin. Iafoje kun la ŝelo. Tiel, ĉiuj nutraĵoj, inkluzive de fibro kaj pulpo, restas en la trinkaĵo. Tial, kiam vi trinkas smution, vi sentas vin sata. Kaj ĝi ne tuj levas vian sangosukernivelon. Vi povas aldoni proteinriĉajn aferojn kiel jogurton, nuksojn, semojn al la smutio kaj fari ĝin kompleta manĝo. Eĉ verdaĵoj kiel spinaco kaj krispa brasiko ne gustas bone kiam miksitaj kun frukto, sed la kvalito estas maksimuma.

• Sukigado: Kiel ni diskutis antaŭe, ĉi tio forigas la fibrojn kaj pulpon, lasante nur la sukon.

Ni rigardu la ĉefajn diferencojn inter la du. Do, surbaze de ĉi tiu informo, nun estas klare al vi, ke la plej sana eblo estas miksi aŭ fari smotiaĵon kaj trinki ĝin . Sukigado, fruktosuko, legomsuko, miksado, smotioj, nutrado, sanprofitoj, sukero, kalorioj