¿Tomar demasiadas vitaminas es realmente malo para el cuerpo? (Sobredosis de vitaminas y minerales)

Seguramente has visto muchos de los productos que compramos hoy en día en las tiendas, como agua embotellada, leche envasada, galletas y zumos de frutas, con las etiquetas "contiene vitaminas y minerales" o "enriquecido". Quizás pienses: "Ah... esto está bien, no llevo una dieta equilibrada, así que esto me ayudará a compensar la deficiencia". Pero, ¿sabías que consumir más vitaminas y minerales de los que necesitas a diario puede ser perjudicial para la salud?

¿Qué puede ocurrir si tomas demasiadas vitaminas?

En pocas palabras, como con todo lo demás, no se necesita un exceso de ninguna vitamina o mineral. Por ejemplo, tomar demasiada vitamina C o zinc puede causar náuseas, calambres estomacales y diarrea. Del mismo modo, tomar demasiado de un mineral como el selenio puede causar caída del cabello, malestar estomacal, fatiga extrema e incluso daños nerviosos leves.

Es posible que muchas personas no tomen megadosis de vitaminas intencionalmente. Pero piénsalo de esta manera: desayunas un cereal fortificado, tomas una barrita o bebida energética un poco más tarde, cenas pasta fortificada y tomas un multivitamínico antes de acostarte. Ahora, piensa en la cantidad de nutrientes que consumes sin darte cuenta, más de los que necesitas al día. Veamos cómo puedes evitarlo.

Tenga cuidado al tomar suplementos.

En primer lugar, es muy improbable que un exceso de vitaminas provenientes de alimentos naturales como verduras, frutas, carne y pescado cause problemas de salud. No suele ocurrir. Incluso los nutricionistas afirman que es muy raro que una persona desarrolle enfermedades al consumir demasiadas vitaminas de alimentos naturales.

¿Dónde está el problema? El problema radica en las pastillas, polvos y alimentos/bebidas fortificadas con vitaminas que consumimos.

Si tomas algún suplemento, es recomendable elegir uno que contenga solo la dosis diaria recomendada. Consulta con tu médico de cabecera sobre cualquier vitamina, mineral u otro suplemento que tomes. Tu médico puede ayudarte a elegir la dosis adecuada para tu salud.

Por lo general, si tomas una multivitamina básica recetada por un médico, no hay de qué preocuparse, ya que su margen de seguridad es muy alto. Así que, incluso si la tomas con alimentos que contienen vitaminas añadidas, no habrá mayor problema.

Estos son algunos signos de deficiencia de vitaminas:

Aquí tienes una tabla con algunos síntomas comunes que pueden aparecer al consumir demasiadas vitaminas. Puede que no todos los pacientes los experimenten, pero es importante tenerlos en cuenta.

Presta especial atención a estos tres nutrientes.

Como señalan los médicos, la vitamina D, el calcio y el ácido fólico son los tres nutrientes que a menudo consumimos en exceso sin darnos cuenta.

1. Vitamina D

La vitamina D es esencial para la fortaleza de los huesos y un sistema inmunitario saludable. Sin embargo, si un adulto consume continuamente más de la dosis diaria recomendada de 4000 UI (Unidades Internacionales), puede sufrir graves problemas cardíacos . Por lo tanto, si está tomando un suplemento de vitamina D, asegúrese de hacerlo bajo supervisión médica.

2. Ácido fólico

El ácido fólico es esencial para las mujeres embarazadas, ya que previene defectos congénitos en sus hijos. Por ello, incluso en nuestro país, se añade ácido fólico a productos integrales como el pan, la pasta y el arroz. Se ha demostrado que esto reduce los defectos congénitos entre un 25 % y un 50 %.

Pero... hay otra cara de la moneda. Si lo añades a tus comidas de esta manera y tomas una pastilla adicional, existe una alta probabilidad de que superes la ingesta diaria recomendada de 1000 microgramos. Si esto ocurre, los síntomas de una deficiencia de vitamina B12, especialmente en personas mayores, pueden enmascararse . Si la deficiencia de vitamina B12 no se trata a tiempo, incluso puede causar daño nervioso permanente . Por lo tanto, debes tener mucho cuidado con esto.

3. Calcio

Muchas personas toman pastillas de calcio para fortalecer sus huesos. Sin embargo, un consumo excesivo de calcio puede provocar cálculos renales, estreñimiento y reducir la absorción de zinc y hierro por parte del organismo.

¿Qué deberíamos hacer entonces?

Con todo esto, quizás estés pensando: "¿Entonces no es bueno tomar vitaminas?" No, no lo es. Lo más importante aquí es el equilibrio .

1. Prioriza los alimentos naturales: La mejor y más segura manera de obtener las vitaminas y minerales que necesitas es a través de alimentos naturales. Incluye en tu dieta una variedad de verduras, frutas, legumbres, frutos secos, cereales, carne, pescado, huevos y productos lácteos de colores variados.

2. Lee las etiquetas: Cuando compres alimentos y bebidas envasados, lee la etiqueta. Busca las palabras "fortificado" o "enriquecido". Si las encuentras, ten una idea aproximada de la cantidad que consumes al día.

3. No tomes medicamentos por impulso: No tomes vitaminas "porque alguien te lo dijo" o "porque lo viste en la televisión". Solo el médico que te examine sabe si tu cuerpo tiene una deficiencia real de alguna vitamina.

4. Consulta con tu médico: Antes de empezar a tomar cualquier suplemento, consulta con tu médico . Él o ella podrá tener en cuenta desde los medicamentos que ya tomas, tu edad y tu estado de salud, hasta si necesitas un suplemento y, en caso afirmativo, qué tipo y en qué cantidad.