Austrid on roog, mida mõned inimesed naudivad mere maitsega roogana, kuid teiste jaoks on need lihtsalt soolane limase maitsega pall. Tegelikult on igal inimesel sellest oma arvamus. Mõned ütlevad, et see on väga erilise ja värske maitsega roog. Sri Lankal sööme neid austreid hotellides sageli toorelt mõne tilga laimiga, eks? Seega räägime täna sellest, kas nende austrite söömine on tervisele tõesti hea või peaksime selle pärast muretsema.
Millised on austrite toitumisalased eelised?
Paljudele inimestele meeldib austreid süüa toorelt, vähese laimimahlaga. Selline söömine ei muuda nende toiteväärtust kuigivõrd. Samuti öeldakse, et toorelt söömine on toitvam kui küpsetamine.
Kujutage ette, kui sööte umbes kuus keskmise suurusega austrit, siis seda teie keha ka saab.
| Toitainete sektsioon | Sisalduv kogus ( kaalu järgi) |
|---|---|
| Kalorid | Umbes 50 |
| Valk | 6 grammi |
| Rasv | 1 gramm |
| Süsivesikud | 5 grammi |
| Kiudained | 0 grammi |
Lisaks on austrid vitamiinide ja mineraalide poolest rikkad toiduained. Eelkõige B12-vitamiini (Austrid on väga rikkad B12-vitamiini poolest. Uuringud on näidanud, et see B12-vitamiin on teie aju tervisele väga oluline. See sisaldab ka mitmeid teisi väärtuslikke toitaineid.
Millised on austrite söömise tervisele kasulikud omadused?
Austreid peetakse paljude inimeste poolt tervislikuks toiduks, kuna need on madala kalorsusega ja mikrotoitaineterikkad. Paljud austrite söömise eelised on seotud väärtuslike vitamiinide ja mineraalidega, mida need sisaldavad.
Väga hea aju tervisele
Nagu me varem mainisime, on austrid hea B12-vitamiini allikas . Seetõttu aitab austrite söömine aju tervena hoida. B12-vitamiini puudust on seostatud selliste seisunditega nagu dementsus, eriti Alzheimeri tõbi. Lisaks võib B12-vitamiini puudus põhjustada ka vaimse tervise probleeme, nagu depressioon ja enesetapumõtted.
Aitab tugevdada luid
Austrid on hea D-vitamiini, vase, tsingi ja mangaani allikas. Arvatakse, et need toitained koos kaltsiumiga aitavad vähendada või ennetada osteoporoosist tingitud luukadu, mis on seisund, mis mõjutab vananevaid naisi.
Kõige tähtsam on see, et väidetavalt on nende mineraalide saamine toidust tõhusam kui toidulisandite võtmine.
Ennetab seleenipuudust
Austrid on loomulikult seleenirikkad. Seleen on mineraal, mida meie keha vajab toimimiseks väga väikestes kogustes. Liiga suur seleen võib aga olla mürgine. Lisaks on seleenipuudust seostatud selliste seisunditega nagu südamehaigused, viljatus ja kognitiivne langus.
Austrite söömise riskid ja ohud
Kuigi austrid on toitev toit, pole need riskideta. On üks tõsine probleem, mille pärast peaksime eriti muret tundma. See on austrite põhjustatud toidumürgituse oht.
Toidumürgituse oht
Kuna austreid süüakse sageli toorelt, on bakteriaalsete infektsioonide oht suur. Üks ohtlik bakteritüüp, mida austrites leidub, on Vibrio vulnificus . Selle bakteri põhjustatud infektsioonid võivad mõnikord lõppeda surmaga.
Kahjuks pole lihtsat viisi, kuidas öelda, kas teie taldrikul olevad koorikloomad on nakatunud või mitte.
Tõsised sümptomid hakkavad ilmnema 24–48 tunni jooksul pärast selle bakteriga nakatumist. Nende sümptomite hulka kuuluvad:
- Palavik
- Külma tõttu värisemine
- Iiveldus
- Oksendamine
- Kõhulahtisus (kõhuvalu)
- Šokk
Selle bakteriaalse infektsiooni tõsiste tüsistuste tekkeriski all on kõige suurem vähihaigetel, diabeetikutel ja maksahaigusega inimestel. See risk on eriti kõrge alkohoolse maksahaigusega inimestel.
Kuid pidage meeles, et isegi keegi, kellel seda haigust ei ole, võib selle nakkuse saada. Seega, kui teil tekib pärast toorete austrite söömist mõni neist sümptomitest, pöörduge viivitamatult arsti poole. Kui sümptomid on rasked, näiteks kui kaotate teadvuse, pöörduge viivitamatult lähima haigla erakorralise meditsiini osakonda .
Kodune sõnum
- Austrid on madala kalorsusega toit, mis on rikas väärtuslike toitainete, näiteks B12-vitamiini, tsingi, vase ja seleeni poolest.
- Toores austrite söömine kujutab endast aga tõsise toidumürgituse ohtu , eriti bakterist nimega Vibrio vulnificus, mis võib põhjustada surmaga lõppevaid infektsioone.
- Vähi, diabeedi või maksahaigusega inimestel on kõige ohutum vältida toores austrite söömist täielikult.
- Kui pärast toores austrite söömist tekivad sellised sümptomid nagu palavik, oksendamine või kõhulahtisus, pöörduge kohe arsti poole.
- Karpide nakatumist ei saa pealt vaadates kindlaks teha, seega mõelge riski üle kaks korda järele.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar