Kas oled vegan või taimse dieedi järgija ? Või meeldib sulle oma toidule lisada juustust maitset ja aroomi? Siis oled kindlasti kuulnud nimetust "toitumispärm". See on nüüd Sri Lankal üsna populaarseks muutunud. Seega vaatame täna, mis toitumispärm tegelikult on, kas see on meie kehale hea või mitte ja mille suhtes selle kasutamisel ettevaatlik olla.
Lihtsamalt öeldes, mis on toitumispärm?
Toitumispärm on samuti pärmi liik. Täpsemalt öeldes on see pärm, mis on seotud leiva küpsetamisel ja õlle valmistamisel kasutatava pärmitüübiga. Teaduslikult nimetatakse seda `(Saccharomyces cerevisiae)`. Kuid on suur erinevus. Kuigi leivapärm on elus, deaktiveeritakse toitumispärmi valmistamisel need pärmirakud täielikult . See tähendab, et nendes poest ostetud kuldsetes tablettides pole elusat pärmi.
Selle eripäraks on juustulaadne, kergelt pähkline maitse ja aroom. Samuti on see väga toiteväärtusega . See annab toitaineid, millest taimetoitlased võivad puududa. Kuna see ei sisalda gluteeni, soja ega suhkrut, on see hea valik neile, kellel on mitmesuguseid toiduallergiaid.
Kas seda on erinevaid tüüpe?
Jah, neid on kahte peamist tüüpi. Seda on väga oluline teada, kui seda ostate.
1. Rikastatud toidupärm: Enamik turul olevaid tüüpe kuulub sellesse kategooriasse. Tootmisprotsessi käigus lisatakse vitamiine ja mineraale , eriti toitaineid, millest taimetoitlastel võib puududa, näiteks B12-vitamiin .
2. Rikastamata toidupärm: See tüüp sisaldab ainult pärmirakkudes looduslikult leiduvaid vitamiine ja mineraale. Midagi pole lisatud.
Seega lugege ostmisel hoolikalt etiketti. Kui vajate spetsiaalselt sellist toitainet nagu B12-vitamiin, on väga oluline otsida midagi sellist nagu "B12-vitamiiniga rikastatud".
Kuidas on toitumispärmi toiteväärtus?
See on tõeliselt toitev jõujaam. Vaatame toiteväärtust vaid kahe supilusikatäie portsjoni kohta.
| Toitaine | Ligikaudne summa |
|---|---|
| Kalorid | 50 |
| Valk | 5 grammi |
| Rasv | 0 grammi |
| Süsivesikud | 3 grammi |
| Kiudained | 2 grammi |
| Suhkur | 0 grammi |
Lisaks on see rikas B-vitamiini poolest.
Kangendatud sordid sisaldavad palju B12-vitamiini ja foolhapet (foolhape - B9). Need on meie kehas DNA ja punaste vereliblede tootmiseks ja säilitamiseks hädavajalikud.
Millised on selle tervisega seotud eelised?
Toitumispärm ei ole lihtsalt lõhna- ja maitseaine. Sellel on kehale mitmeid eeliseid.
Aitab südame tervisele
Selles sisalduvat kiudainetüüpi nimetatakse beeta-glükaaniks ja see imendub organismi.Uuringud on näidanud, et see aitab alandada kolesteroolitaset . See on rikas ka mineraali kroomi poolest, mis aitab kontrollida veresuhkru taset . See võib aidata vähendada diabeedi ja südamehaiguste riski.
Tugevdab immuunsüsteemi.
See eelmainitud beetaglükaan aitab tugevdada ka meie immuunsüsteemi. Üks uuring näitas, et toidupärmi tarbivatel inimestel on umbes 25% väiksem tõenäosus külmetushaigusi põdeda kui keskmisel inimesel. Ja selles sisalduvatel antioksüdantidel võivad olla isegi vähivastased omadused.
Aitab pärast treeningut kiiremini taastuda
See on sportlastele väga hea. See aitab vähendada lihasvalu ja väsimust pärast treeningut ning parandab vaimset tervist. Põhjus on selles, et see aitab taastada treeningu ajal kahjustatud valgeliblesid. Samuti on see rikas tsingi poolest, mis on lihaste taastamiseks hädavajalik.
Võitleb väsimuse vastu
Kui tunned end pidevalt väsinuna ja kurnatuna, võib üheks võimalikuks põhjuseks olla B12-vitamiini puudus. See seisund on eriti levinud taimetoitlaste seas. Rikastatud pärm võib anda sulle mitu korda rohkem B12-vitamiini päevasest soovitatavast kogusest. See aitab säilitada keha ainevahetust.
Kas selle kasutamisel on mingeid riske?
Kuigi see on enamiku inimeste jaoks ohutu, võib see mõnele probleeme tekitada. Seega on oluline olla ka nendest probleemidest teadlik.
Kõige tähtsam: enne uue toidule lisamist on kõige parem rääkida oma arstiga , eriti kui teil on terviseprobleeme või te võtate mingeid ravimeid.
| Võimalik risk | Kirjeldus ja keda see peaks huvitama |
|---|---|
| Migreenid | Pärm sisaldab aminohapet nimega türamiin, mis võib mõnedel migreeniga inimestel peavalu esile kutsuda. |
| Seedesüsteemi probleemid | See on kiudainerikas. Liiga suure koguse korraga söömine võib põhjustada puhitust ja kõhukrampe. Seega alusta väikesest kogusest . Joo palju vett. |
| Allergiate ja haiguste ägenemine | See ei sobi pärmseente allergiaga inimestele. See võib süvendada ka sümptomeid inimestel, kellel on põletikuline soolehaigus (IBD), näiteks Crohni tõbi, glaukoom ja kõrge vererõhk. |
| Konflikt ravimitega | Türamiin võib interakteeruda selliste ravimitega nagu monoamiinoksüdaasi inhibiitorid (MAOI-d), mõned valuvaigistid ja diabeediravimid. Seetõttu on oluline konsulteerida oma arstiga, kui te võtate mingeid ravimeid . |
Kui palju sa päevas süüa tohid?
Puudub konkreetne soovitus selle kohta, kui palju on ohutu. Siiski ei ole ühe või kahe supilusikatäie lisamine päevas oma toidusedelisse tavaliselt probleem. Parim on rääkida oma arstiga, et teha kindlaks, kas see sobib teie toitumisvajadustega.
Kodune sõnum
- Toitumispärm on teatud tüüpi mitteaktiivne pärm, mis on väga toitev. See sobib eriti hästi taimetoitlastele.
- Ostes vali kaubamärk, millel on kiri „rikastatud“. Nii saad ka lisatoitaineid, näiteks B12-vitamiini.
- See võib olla kasulik südamele, immuunsusele ja keha tugevusele.
- Kui hakkate seda oma dieeti lisama, alustage väikesest kogusest , näiteks teelusikatäiest päevas.
- Kui teil on mõni terviseprobleem, näiteks Crohni tõbi, glaukoom, kõrge vererõhk või te võtate depressiooni või diabeedi ravimeid, pidage enne selle toote kasutamist kindlasti nõu oma arstiga .
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar