Varem oli meil piimavalik väga piiratud, eks? Supermarketis võis leida ainult lehmapiima ja võib-olla ka jogurtit . Kui sul poleks lehmapiimaallergiat või -talumatust, poleks keegi teiste valikute peale eriti mõelnud. Aga nüüd on olukord täiesti erinev. Kui vaatad poe piimaletit, näed, kui palju erinevaid taimseid piimasid on valmistatud. Seega, kui kaalud ka taimse piima kasutamist lehmapiima asemel, on see artikkel sinu jaoks väga oluline.
Mis see taimne piim on?
Lihtsamalt öeldes on taimne piim jook, mis on valmistatud taimsetest koostisosadest lehma-, kitse- või lambapiima asemel. On mitu põhjust, miks paljud inimesed selle poole pöörduvad.
Peamine põhjus on lehmapiimaallergia ja mõnedel inimestel raskused lehmapiima seedimisega. Eriti neil, kellel on seisund, mida nimetatakse laktoositalumatuseks , põhjustab lehmapiima joomine selliseid sümptomeid nagu kõhuhädad ja puhitus . Nende jaoks on taimne piim väga hea alternatiiv.
Teine grupp, nimelt need, kes järgivad vegan eluviisi, pöörduvad taimsete piimade poole, kuna nad ei tarbi loomseid saadusi.
Kuid need taimsed piimad ei tekkinud eile. Neid on kasutatud erinevates kultuurides üle maailma sadu aastaid. Näiteks Indias ja Kagu-Aasias on kookospiima kasutatud toiduvalmistamisel ja erinevatel pidulikel puhkudel. Samuti on tõendeid sojapiima kasutamise kohta Hiinas juba aastast 1365 pKr. Seega, kuigi need pole uued, on nad tänapäeval oma tervise- ja keskkonnakasu tõttu suure populaarsuse saavutanud.
Millised on kõige levinumad taimse piima tüübid?
Taimseid piimasid on palju erinevaid ja neid saab jagada mitmeks kategooriaks, lähtudes nende valmistamiseks kasutatavatest põhikoostisosadest.
| Tooraine kategooria | Näited (piimatüübid) |
|---|---|
| Kaunviljad | Soja, hernevalk |
| Pähklite tüübid | Mandel, india pähkel, kreeka pähkel, kookos |
| Terad | Kaer, riis, kinoa |
| Seemned | Kanep, seesam, linaseemned |
Nende hulgas on Sri Lankal ja kogu maailmas kõige populaarsemad taimsed piimad soja-, mandli-, kookos- ja kaerapiim .
Taimse piima valimisel tuleks kindlasti lugeda koostisosade loetelu . Mõned tootjad lisavad kulude vähendamiseks, taimse aine vähendamiseks ja joogi paksendamiseks erinevaid paksendajaid. Samuti lisavad nad maitse parandamiseks suhkrut ja looduslikke lõhna- ja maitseaineid . Seega on väga oluline valida tervislik toode, milles on võimalikult vähe lisaaineid.
Mis on taimse piima ja lehmapiima toiteväärtuslik erinevus?
Olgu, vaatame nüüd, kuidas nende kahe piimatüübi toiteväärtus erineb. Lehmapiim on looduslikult toitaineterikas jook. Taimsete piimade toiteväärtus on aga väga erinev. Isegi kui tegemist on sama tüüpi piimaga, võivad toiteväärtused olenevalt kaubamärgist erineda.
Selgitame seda lähemalt allolevas tabelis.
| Piima tüüp | Kasu ja toitumine | Olulised punktid |
|---|---|---|
| Lehmapiim | Sisaldab umbes 8 grammi valku. Rikas 13 olulise toitaine poolest, näiteks kaltsium, D-vitamiin ja B12-vitamiin. | Sisaldab küllastunud rasvu. Ei sobi laktoositalumatusega inimestele. Võib sisaldada hormoone ja antibiootikume. |
| Sojapiim | Toiteväärtuselt on see lehmapiimaga kõige sarnasem. See sisaldab umbes 8 grammi valku. Seda rikastatakse sageli kaltsiumi ja D-vitamiiniga. | Ei sobi sojaallergikutele. Mõnele inimesele ei meeldi selle maitse. |
| Mandlipiim | Madala kalorsusega. Kreemja maitsega. Rikas E-vitamiini poolest. | Valgusisaldus on väga madal. Ei sobi pähkliallergiaga inimestele. |
| Kaerapiim | See on loomulikult kergelt magus ja kreemjas. See sobib suurepäraselt jookide, näiteks kohvi ja küpsetamise juurde. See sisaldab veidi kiudaineid. | Isegi suhkrutamata sordid sisaldavad rohkem süsivesikuid ja kaloreid kui teised taimsed piimad. |
| Kookospiim (joogina) | Sellel on kerge ja magus maitse. Seda saab kasutada nii toiduvalmistamiseks kui ka joogina. (See ei ole kondenseeritud kookospiim, mida me karride jaoks kasutame). | Valku peaaegu pole ja küllastunud rasvu on liiga palju. |
Milliseid muid eeliseid taimsel piimal on?
Lisaks toitumisalastele põhjustele on taimsele piimale üleminekuks veel mitmeid põhjuseid.
- Keskkonnasõbralik: Loomse piima, eriti lehmapiima tootmine nõuab suures koguses vett ja maad. Näiteks ühe liitri lehmapiima tootmiseks kulub üle 1000 liitri vett. Taimse piima tootmiseks kulub aga palju vähem vett ja maad.
- Loomade julma kohtlemine keelatud:Kuna need on valmistatud taimedest, ei ole tootmisprotsessis loomi, mistõttu on need hea valik neile, kes on mures loomade julma kohtlemise pärast.
- Säilivusaeg: Taimset piima ei pea üldiselt enne avamist külmkapis hoidma. Seda saab säilitada ka kauem kui lehmapiima, mis vähendab toidujäätmeid.
Mis siis lõppkokkuvõttes parim on?
Sellele küsimusele pole ühest vastust, sest kõik sõltub teie vajadustest, tervislikust seisundist ja isiklikest eelistustest.
- Kui teil on lehmapiimaallergia , on taimne piim suurepärane alternatiiv.
- Kui vajate rohkem valku , on parimad valikud lehmapiim või sojapiim.
- Kui oled kalorite pärast mures , on suhkrutamata mandlipiim hea valik.
- Kui hoolid keskkonnast , on iga taimne piim parem kui lehmapiim.
Kõige tähtsam on olla teadlik, mida valid. Loe alati etiketti ja kontrolli lisatud suhkru ning kaltsiumi ja D-vitamiini sisaldust. Enne otsuse langetamist on hea mõte pidada nõu oma perearstiga , eriti kui kaalud lapsele taimse piima andmist.
Kodune sõnum
- Taimne piim on hea valik lehmapiimaallergia või laktoositalumatusega inimestele ja taimetoitlastele.
- Taimsete piimade toiteväärtus on bränditi ja bränditi väga erinev.
- Enne mis tahes taimse piima ostmist lugege koostisosi ja toitumisalast teavet. Olge eriti ettevaatlik lisatud suhkrute, paksendajate ja rikastatud vitamiinide suhtes.
- Sojapiim on taimne piim, mis on toitainete poolest lehmapiimaga kõige sarnasem.
- Oma terviseseisundi või lapse toitumise jaoks piimatüübi valimisel on enne otsuse langetamist väga oluline seda oma arstiga (arstiga) arutada.
taimne piim, lehmapiim, sojapiim, mandlipiim, kaerapiim, kookospiim, toitumine, tervislik toitumine, laktoositalumatus, vegan, toitumine
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar