Inoiz izan al duzu sabeleko mina, puzketak edo sabeleko mina ogia, tostadak, opilak edo fideoak bezalako zerbait jan ondoren? Jende askok uste du sintoma hauek normalak direla eta ahaztu egiten ditu. Baina zure gorputza egunotan nonahi dagoen "glutenarekiko" sentikorra bada, sintoma hauek ager daitezke. Beraz, nork nahi du benetan glutenik gabeko dieta bat egin? Hitz egin dezagun honi buruz modu sinple eta argi batean.
Zer egin glutenik gabeko dieta bat hasi aurretik
Glutena duten jakiak jatean urdaileko ondoeza, beherakoa eta puzketak bezalako sintomak badituzu, egin behar duzun lehenengo gauza medikuarengana joatea eta zeliakia detektatzeko proba egitea da. Oso garrantzitsua da hau. Ez utzi inoiz glutena jateari bakarrik.
Pentsa ezazu honela. Lapur bat harrapatu nahi duzu, baina poliziari esan aurretik, lapurrak utzitako froga guztiak ezabatu ditu. Orduan, polizia etorri eta lapurra harrapatu al dezake? Ez, ezta? Hori gertatzen da glutena jatea uzten baduzu azterketa medikoa egin aurretik.
Zergatik da hain garrantzitsua proba?
Zeliakia glutena jaten duzunean, gorputzaren sistema immunologikoak heste meharreko paretak erasotzen dituen egoera bat da. Horrek hesteetako paretak kaltetzen ditu eta jaten ditugun elikagaietatik mantenugaien xurgapena murrizten du. Denborarekin, horrek desnutrizioa eta pisu galera bezalako egoera larriak sor ditzake.
Gaixotasun hau duzun ziur jakiteko modu bakarra odol-analisi bat egitea da. Honek gorputzean sortzen diren antigorputz mota berezi bat bilatzen du. Glutena jatea uzten baduzu, antigorputz horien ekoizpena zure gorputzean pixkanaka gutxitu egingo da eta 3-6 hilabeteren buruan desagertuko da. Orduan, odol-analisi bat egin arren, ez du gaixotasuna detektatuko. Beraz , diagnostiko zehatza lortzeko, medikuarengana joan eta proba hau egin beharko zenuke glutena jatea utzi aurretik.
Beharrezkoa bada, odol-analisiaren emaitzen arabera, zure medikuak biopsia bat egitera ere bidali zaitzake, hau da, heste-zati txiki bat hartu eta aztertzea.
Zer gertatzen da zeliakiarik ez baduzu, baina glutenarekiko alergia baduzu?
Ondo da, orain proba guztiak egin dituzu. Baina emaitzek erakusten dute ez duzula zeliakiarik. Baina %100ean ziur zaude glutenarekin arazo bat duzula. Orduan, zer gertatzen da?
Glutenarekiko sentikortasuna deitzen diogu egoera honi. Benetako egoera bat da. Mediku batzuek ez zuten onartzen iraganean, baina orain benetako egoera mediko gisa onartzen dute.
Glutenarekiko sentikortasuna duen pertsona batek ez du zeliakia duen norbaitek bezalako hesteetako kaltea jasaten, baina sintomak zeliakia duen norbaiten antzekoak izan daitezke, eta batzuetan are larriagoak.
Ez dago oraindik egoera hau diagnostikatzeko proba mediko espezifikorik. Beraz, zure medikuari zure sintomen berri eman beharko zenioke. Urdaileko ondoezaz gain, jende askok neke handia eta buruko minak bezalako sintomak ere izaten ditu.
Uler dezagun bi egoera hauen arteko aldea apur bat argiago.
| Ezaugarria | Zeliako gaixotasuna | Glutenarekiko sentikortasuna |
|---|---|---|
| Erroko kausa | Sistema immunitarioaren erantzuna (erreakzio autoimmunea) | Kausa ez da oraindik guztiz ulertzen, baina uste da sistema immunologikoarekin lotuta dagoela. |
| Hesteetako kalteak. | Bai, heste meharraren paretak kaltetuta daude. | Ez, Bluetooth-ak ez die hesteei kalterik egiten. |
| Diagnostikoa | Odol analisi eta biopsia bidez baieztatu daiteke. | Ez dago proba espezifikorik. Diagnostikoa sintomen arabera egiten da, gaixotasun zeliakorik edo beste baldintzarik ez dagoela baieztatu ondoren. |
| Sintoma ohikoenak | Beherakoa, urdaileko mina, pisu galera, larruazaleko arazoak, desnutrizioa. | Puzketa, urdaileko mina, beherakoa edo idorreria, nekea, buruko mina, artikulazioetako mina. |
Benetan onurarik ba al dute glutenik gabeko dietek?
Bai. Mediku batek zeliakia edo glutenarekiko sentikortasuna duzula baieztatu badu, glutenik gabeko dieta da duzun tratamendu bakarra. Dieta hau behar bezala jarraitzen baduzu, sintomak erabat desagertuko dira eta bizitza osasuntsua izan dezakezu.
Baina hemen denok ulertu behar dugun zerbait garrantzitsua dago.
Glutenik gabeko dieta ez da guztiontzat balio duen pisua galtzeko irtenbide magiko bat. Behar medikoa dutenentzako tratamendu bat da.
Egunotan, jende asko ari da glutenik gabeko jakiak jaten medikuaren aholkurik gabe, "ona" dela pentsatuz. Hori ez da gauza ona. Izan ere, glutena duten zerealak zuntz, bitamina eta mineral asko ematen dizkiote gure gorputzei. Arrazoirik gabe janari horiek jateari uzten badiogu, mantenugai horiek gal ditzakegu.
Era berean, "glutenik gabeko" etiketa duten dendan erositako gailetek eta pastelek azukre, olio eta gatz gehigarria izan dezakete zaporea eta ehundura hobetzeko. Beraz, hauek janez pisua galtzen saiatzen ari bazara, kontrako efektua izan dezakezu.
Beraz, nola egiten duzu hau behar bezala?
Medikuak glutenik gabeko dieta egitea gomendatzen badizu, egin behar duzun guztia glutena duten jakiak zure dietatik kentzea da.
- Glutena duten gauza nagusiak: garia, garagarra, zekalea. Laburbilduz, gure herrialdean ogi-irinarekin (gari-irina) egiten den ia guztia barne hartzen du. Adibideak: ogia, opilak, pastelak, gailetak, fideoak, pasta, roti, saltsa batzuk, zerealak.
- Jan ditzakegun glutenik gabeko elikagaiak : Arrozak, gure oinarrizko elikagaiak, ez du glutenik. Gainera, txitxirioek, babarrun berdeek, ilarrek, mandiok, batata gozoek, patatek, barazki guztiek, fruta guztiek, haragiak, arrainak, arrautzek eta esneak ez dute glutenik naturalki.
Hoberena ahalik eta gehien gutxitu eta elikagai naturalak lehenestea da, ontziratutako eta prozesatutako jakiak.
Etxerako mezua
- Glutena duten jakiak jateko arazoak badituzu, ez hartu erabakiak bakarrik. Joan medikuarengana lehenik.
- Ez utzi glutena duten jakiak jateari azterketa medikoa egin aurretik, edozein arrazoirengatik. Horrela eginez gero, zaildu egingo da diagnostiko zehatza egitea.
- Zeliakia hesteak kaltetzen dituen egoera bat da. Glutenarekiko sentikortasunean, hesteak ez dira kaltetzen, baina sintomak larriak izan daitezke.
- Glutenik gabeko dieta behar mediko bat da, ez pisua galtzeko metodo edo moda bakarra.
- Glutenik gabeko dieta bat nahi baduzu, eman lehentasuna arroza, barazkiak eta fruta bezalako elikagai naturalak.
Glutena, Glutenik gabekoa, Zeliakia, Zeliakia, Glutenarekiko sentikortasuna, Urdaileko mina, Beherakoa, Nutrizioa
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina