آب دانه چیا - آیا واقعاً برای بدن مفید است؟ بیایید مطمئن شویم!

شاید ویدیوهایی در مورد «آب دانه چیا» در شبکه‌های اجتماعی مانند فیس‌بوک و تیک‌تاک دیده باشید. بسیاری از مردم می‌گویند که این آب به کاهش وزن کمک می‌کند، برای یبوست مفید است و برای بدن بسیار مفید است. بنابراین، قبل از اینکه درگیر این مد دانه چیا شویم و شروع به استفاده از آن کنیم، بیایید در مورد آنچه واقعاً باید در مورد آن بدانیم صحبت کنیم. زیرا استفاده از آن بدون دانستن دقیق چیستی‌اش خوب نیست.

اول، بیایید ببینیم، این دانه‌های چیا چه هستند؟

چیا دانه‌ای از گیاهی است که در مناطق بیابانی کشورهایی مانند مکزیک و گواتمالا رشد می‌کند. در واقع گیاهی است که در کشور ما به خانواده نعناع تعلق دارد. در گذشته، دانه‌های چیا به عنوان غذای اصلی توسط مردم تمدن‌های آزتک و مایا استفاده می‌شدند.

بسیاری از مردم آن را "سوپر غذا" می‌نامند. دلیلش این است که این دانه‌های کوچک حاوی مقدار زیادی فیبر، مواد مغذی و مواد معدنی مفید برای بدن هستند. اما فواید سلامتی که در مورد آن می‌شنویم، به خصوص کاهش وزن و رفع یبوست، بیشتر از مطالعات حیوانی حاصل شده است. هنوز مطالعات زیادی روی انسان انجام نشده است. با این حال، اگر دانه‌های چیا را در حد اعتدال مصرف کنیم، می‌توانیم از آنها فواید سلامتی متعددی دریافت کنیم.

خب، چطور این آب چیا را درست کنیم؟

درست کردنش خیلی راحته. فقط کافیه حدود دو قاشق غذاخوری دانه چیا رو به یه لیوان آب (حدود ۲۵۰ میلی‌لیتر) اضافه کنید و بذارید یه کم بمونه. اما باید کمی صبر کنید، چون بعد از چند دقیقه، این مخلوط کمی غلیظ می‌شه و مثل ژل می‌شه.

دانه‌های چیا می‌توانند ده برابر وزن خود آب جذب کنند. اگر نمی‌خواهید آن را مانند ژله بنوشید، بهتر است سریع آن را بنوشید.

اگر مبتدی هستید، این کار را انجام دهید:

• با مقدار کمی شروع کنید: حدود نصف قاشق غذاخوری دانه چیا را در یک لیوان آب بریزید.
• بگذارید حدود ۱۰ دقیقه خیس بخورد: به دانه‌ها زمان بدهید تا آب را جذب کرده و ژل تشکیل دهند. اگر بیش از حد بماند، ممکن است برای نوشیدن خیلی غلیظ شوند.
• تغییر طعم: دانه‌های چیا طعم خاصی ندارند، بنابراین می‌توانید چند قطره آبلیمو یا آب میوه مورد علاقه‌تان را به آن اضافه کنید. به این ترتیب، طعم دلپذیرتری را احساس خواهید کرد. برخی افراد تکه‌های میوه خرد شده را نیز اضافه می‌کنند.

اگر بدن شما به این روش واکنش خوبی نشان داد، پس از چند روز می‌توانید به تدریج مقدار دانه‌های چیا را به یک قاشق غذاخوری و سپس دو قاشق غذاخوری افزایش دهید.

فواید تغذیه‌ای واقعی دانه‌های چیا چیست؟

ارزش غذایی موجود در این دانه‌های کوچک واقعاً بسیار زیاد است. بیایید نگاهی به مواد مغذی موجود در دو قاشق غذاخوری (حدود ۲۸ گرم) دانه چیا بیندازیم.

آیا واقعاً به کاهش وزن و کلسترول کمک می‌کند؟

این مشکلی است که بسیاری از مردم دارند. تحقیقات ثابت نکرده است که خوردن دانه چیا باعث کاهش وزن می‌شود. با این حال، برخی مطالعات نشان داده‌اند که ممکن است دور کمر حدود نیم اینچ کاهش یابد و فشار خون نیز کمی کاهش یابد.

به عبارت ساده، به دلیل فیبر بالای موجود در دانه‌های چیا، پس از نوشیدن آن احساس سیری می‌کنید. این امر باعث کاهش دفعات گرسنگی می‌شود. همچنین، از آنجایی که هضم غذا کند است، افزایش ناگهانی سطح قند خون نیز کنترل می‌شود. بنابراین اگر کسی هستید که کالری را کاهش می‌دهد و رژیم غذایی خود را کنترل می‌کند، این احساس سیری ناشی از دانه‌های چیا به شما کمک می‌کند تا آن رژیم غذایی را به درستی حفظ کنید. این همان حمایت غیرمستقیمی است که برای کاهش وزن دریافت می‌کنید.

آیا عوارض جانبی ندارد؟ از این موارد نیز آگاه باشید

آب دانه چیا برای اکثر افراد نوشیدنی بی‌خطری است. با این حال، گاهی اوقات عوارض جانبی ممکن است رخ دهد. به خصوص اگر معمولاً فیبر زیادی مصرف نمی‌کنید، شروع ناگهانی مصرف دانه چیا می‌تواند این مشکلات را ایجاد کند.

• نفخ
• گاز
• اسهال
• درد معده
• یبوست: این ممکن است کمی تعجب‌آور به نظر برسد، درست است؟ اگرچه گفته می‌شود دانه‌های چیا برای یبوست مفید هستند، اما اگر به اندازه کافی آب ننوشید ، دانه‌های چیا در واقع می‌توانند با کشیدن آب از بدن، یبوست را بدتر کنند. بنابراین اگر دانه‌های چیا مصرف می‌کنید، حتماً در طول روز آب زیادی بنوشید.

این افراد قبل از خرید دانه چیا باید دو بار فکر کنند.

۱. افراد مبتلا به بیماری‌های دستگاه گوارش: اگر بیماری مانند «دیورتیکولیت» دارید، دانه‌های چیا ممکن است بیماری را تشدید کنند. بنابراین، اگر مرتباً مشکلاتی مانند ناراحتی معده و نفخ دارید، قبل از استفاده از دانه‌های چیا حتماً با پزشک خود مشورت کنید.

۲. افرادی که به آجیل حساسیت دارند: دانه‌های چیا بسیار نادر هستند. با این حال، برخی مطالعات نشان می‌دهند افرادی که به دانه‌های کنجد یا بادام زمینی حساسیت دارند، ممکن است به دانه‌های چیا نیز حساسیت داشته باشند. بنابراین، اگر چنین آلرژی‌هایی دارید، عاقلانه است که از آنها اجتناب کنید یا برای احتیاط به پزشک مراجعه کنید.

۳. افرادی که داروهای خاصی مصرف می‌کنند:

• به دلیل وجود امگا ۳ در دانه‌های چیا، ممکن است با داروهای رقیق‌کننده خون تداخل داشته باشند.
• همچنین ممکن است که این دانه‌ها اثربخشی داروهای دیابت و فشار خون بالا را افزایش دهند. بنابراین، اگر مدت طولانی دارویی مصرف می‌کنید، قبل از افزودن دانه‌های چیا به رژیم غذایی خود، ضروری است با پزشک خود مشورت کنید.

به غیر از آب چیا، چطور می‌توان این‌ها را خورد؟

اگر تمایلی به نوشیدن آب چیا ندارید، راه‌های دیگری برای افزودن این دانه مغذی به رژیم غذایی‌تان وجود دارد.

• پودینگ چیا: دو قاشق غذاخوری دانه چیا را به شیر مورد علاقه خود (شیر گاو، شیر نارگیل یا شیر سویا)، کمی وانیل یا کمی پودر کاکائو اضافه کنید و یک شب در یخچال قرار دهید. یک صبحانه خوشمزه و مغذی.
• اسموتی: یک قاشق غذاخوری دانه چیا را به اسموتی میوه‌ای که درست می‌کنید اضافه کنید.
• با ماست یا جو دوسر: مقداری دانه چیا را روی ماست یا جو دوسر صبحانه خود بپاشید.
• برای سالاد: مقداری دانه چیا را با سس سالادی که درست می‌کنید مخلوط کنید.

متخصصان تغذیه عموماً می‌گویند که بهتر است روزانه بیش از دو قاشق غذاخوری دانه چیا مصرف نکنید.

دانه چیا، آب چیا، آب دانه چیا سینهالا، فواید چیا سینهالا، دانه چیا، آب چیا، فواید دانه چیا، کاهش وزن