آیا کوچولوی شما دل درد دارد؟ بیایید در مورد این عفونت‌های ای. کولی اطلاعات کسب کنیم!

آیا فرزند شما ناگهان دچار دل درد، اسهال و استفراغ شده است؟ گاهی اوقات علت این بیماری می‌تواند چیزی باشد که ما حتی به آن فکر نمی‌کنیم. یکی از این موارد، عفونت باکتریایی به نام ای. کولی است. بیایید امروز کمی بیشتر در مورد این موضوع صحبت کنیم، موافقید؟ چون آگاهی از این موضوع بسیار مهم است.

ای. کولی چیست؟

به عبارت ساده، E. Coli نوعی باکتری است. آنها معمولاً در روده ما زندگی می‌کنند. در آنجا به ما در هضم غذایی که می‌خوریم کمک می‌کنند. این بدان معناست که همه E. Coli ها بد نیستند. با این حال، برخی از انواع E. Coli وجود دارند که کمی جدی‌تر هستند. اینها همان‌هایی هستند که ما را بیمار می‌کنند.

این گونه‌های مضر E. Coli از طریق غذا و آب آلوده یا از طریق فرد یا حیوان دیگری که به این عفونت مبتلا است، وارد بدن ما می‌شوند.

ای. کولی یا اشریشیا کولی، باکتری‌ای است که باعث اسهال شدید می‌شود که اغلب با اسهال خونی همراه است . گاهی اوقات می‌تواند منجر به عفونت‌های دستگاه ادراری، ذات‌الریه، مننژیت، باکتریمی یا سپسیس شود که یک واکنش جدی به باکتری است. برخی از عفونت‌ها می‌توانند مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کنند، به خصوص در کودکان بسیار خردسال، سالمندان یا افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند .

با این حال، اگر یک فرد بالغ سالم به این عفونت مبتلا شود، اغلب اوقات هیچ مشکل بزرگی ایجاد نمی‌کند و بدون درمان بهبود می‌یابد. این نکته‌ای است که باید در نظر داشته باشید.

چگونه به عفونت‌های ای. کولی مبتلا می‌شویم؟

اغلب اوقات، این باکتری E. Coli پس از خوردن غذایی که حاوی این باکتری است، وارد بدن می‌شود. بیایید ببینیم کدام غذاها در معرض خطر بیشتری هستند؟

• گوشت چرخ‌کرده که کاملاً پخته نشده باشد (مثلاً چیزهایی مانند برگرهایی که با گوشت گاو درست می‌شوند).
• سبزیجات و میوه‌هایی که با استفاده از کود حیوانی (مانند گاو، گوسفند، بز، گوزن و غیره) پرورش یافته‌اند، یا سبزیجات و میوه‌هایی که در آب کثیف شسته شده‌اند.
• شیر خام یا سایر لبنیات غیر پاستوریزه .
• نوشیدنی‌های میوه‌ای غیر پاستوریزه.

این باکتری همچنین می‌تواند از فردی به فرد دیگر منتقل شود. آیا می‌دانید چگونه؟ این باکتری می‌تواند با عدم شستشوی صحیح دست‌ها، لمس سطوح کثیف، حمام کردن در مکان‌هایی با آب کثیف (مثلاً برخی استخرها، نهرها)، لمس حیوانات در مزارع یا لمس حیوانات در مکان‌هایی که حیوانات خانگی نگهداری می‌شوند (باغ‌وحش‌های حیوانات خانگی) منتقل شود .

گاهی اوقات می‌تواند به طور همزمان به تعداد زیادی از افراد سرایت کند. ما آن را "شیوع" می‌نامیم. این بدان معناست که تعداد بیشتری از افراد در یک منطقه به بیماری یکسانی نسبت به آنچه انتظار می‌رود مبتلا می‌شوند. شیوع E. coli معمولاً زمانی اتفاق می‌افتد که افراد زیادی از یک نوع غذای آلوده استفاده کنند.

علائم عفونت E. coli چیست؟

برخی از گونه‌های باکتری E. coli نوعی سم تولید می‌کنند. این سم می‌تواند به پوشش روده کوچک ما آسیب برساند. این امر می‌تواند باعث گرفتگی شدید معده، استفراغ و اسهال (اغلب همراه با خون) شود. این امر می‌تواند منجر به کم‌آبی بدن شود که می‌تواند منجر به از دست دادن آب بدن شود.

علائم معمولاً حدود ۳ تا ۴ روز پس از ورود باکتری به بدن شروع می‌شوند. این علائم اغلب پس از حدود یک هفته فروکش می‌کنند.

آیا این عفونت‌های E. coli مسری هستند؟

بله، کاملاً. عفونت ای. کولی می‌تواند حداقل تا زمانی که اسهال ادامه دارد، مسری باشد . گاهی اوقات می‌تواند برای مدت طولانی‌تری مسری باشد. به همین دلیل است که نظافت بسیار مهم است.

این چه شرایط جدی می‌تواند ایجاد کند؟

درست است که اکثر افراد به طور کامل از عفونت E. coli بهبود می‌یابند. با این حال، برخی از افراد، به ویژه کودکان خردسال، می‌توانند به یک مشکل جدی کلیوی و خونی به نام سندرم همولیتیک اورمیک (HUS) مبتلا شوند.

علائم HUS عبارتند از:

• دفع ادرار کمتر از حد معمول.
• بدن رنگ‌پریده و متورم به نظر می‌رسد .
• کبودی‌هایی که بدون دلیل روی بدن ایجاد می‌شوند .
• خونریزی از بینی یا لثه .
• احساس خستگی شدید .
• گاهی اوقات ممکن است تشنج رخ دهد.

سندرم همولیتیک هومورال (HUS) یک بیماری جدی و تهدیدکننده زندگی است که نیاز به بستری شدن در بیمارستان و درمان دارد.

پزشک چطور این را تشخیص می‌دهد؟

پزشک می‌تواند از فرزندتان نمونه مدفوع بگیرد تا وجود باکتری ای. کولی را بررسی کند. همچنین می‌تواند آزمایش خون برای بررسی سایر مشکلات انجام دهد.

عفونت‌های ای. کولی چگونه درمان می‌شوند ؟

اینجاست که بسیاری از مردم اشتباه می‌کنند. آنتی‌بیوتیک‌ها کمکی نمی‌کنند. در واقع، می‌توانند مضر باشند! همچنین، استفاده از داروهای ضد اسهال ایده خوبی نیست ، زیرا می‌توانند مشکل را بدتر کنند.

کودکی که به عفونت ای. کولی مبتلا شده است باید تا حد امکان استراحت کند . همچنین باید مایعات زیادی به او داده شود تا از کم آبی بدن جلوگیری شود. کودکانی که دچار کم آبی بدن هستند ممکن است نیاز به بستری شدن در بیمارستان و دریافت مایعات وریدی داشته باشند. کودکان مبتلا به سندرم اورمی همولیتیک (HUS) ممکن است به دلیل نارسایی کلیه به دیالیز یا تزریق خون نیاز داشته باشند.

پس از بهبودی کودک، آنها معمولاً:

• پس از آزمایش دو نمونه مدفوع و تأیید عدم وجود باکتری، می‌توانید به فعالیت‌های عادی خود بازگردید.
• بعد از دو هفته بدون علائم، می‌توانید شنا کنید.

با این حال، این توصیه‌ها ممکن است از استانی به استان دیگر متفاوت باشد، بنابراین بهتر است از پزشک یا وزارت بهداشت خود سوال کنید.

چگونه از این عفونت‌های E. Coli جلوگیری می‌کنید؟

شیوع ای. کولی به انواع غذاها مرتبط دانسته شده است. برای مثال، اسفناج تازه، برگرهای گوشت گاو، گوشت چرخ‌کرده، بولونیا، فندق، پنیر بسته‌بندی‌شده، کاهوی خردشده و خمیر کوکی آماده.

مراقبت از ایمنی مواد غذایی می‌تواند در محافظت از خانواده شما در برابر عفونت‌های E. Coli بسیار مؤثر باشد:

• گوشت را کاملاً بپزید ، به خصوص تا زمانی که دمای داخلی گوشت به ۷۰ درجه سانتیگراد (۷۰ درجه سانتیگراد) یا ۱۶۰ درجه فارنهایت (۱۶۰ درجه فارنهایت) برسد.
• هر چیزی که با گوشت خام در تماس است (تخته برش، چاقو، دست‌ها) را کاملاً تمیز کنید .
• نوشیدنی‌های میوه‌ای و لبنیات پاستوریزه را انتخاب کنید .
• سبزیجات و میوه‌های خام را قبل از خوردن کاملاً بشویید .

همچنین، به فرزندانتان یاد دهید که مرتباً دست‌هایشان را بشویند . شستن دست‌ها به ویژه پس از استفاده از دستشویی، لمس حیوانات، بازی در فضای باز و قبل از غذا خوردن یا تهیه غذا بسیار مهم است. همچنین به آنها بیاموزید که هنگام شنا از خیس شدن خودداری کنند.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنیم؟

اگر فرزندتان علائم عفونت ای. کولی، به ویژه درد معده، اسهال مداوم، شدید یا خونی، را دارد، به پزشک مراجعه کنید.

اگر فرزند شما علائم کم‌آبی بدن (مانند ادرار کمتر از حد معمول) یا علائم سندرم همولیتیک اورمیک (HUS) را نشان می‌دهد، به خصوص اگر اخیراً بیماری گوارشی داشته است، فوراً با پزشک تماس بگیرید .

مهمترین نکاتی که باید در نظر داشته باشید (پیام مفید)

خب، از آنچه که در موردش صحبت کردیم، باید به چند نکته توجه داشته باشید:

• نظافت بسیار مهم است : دست‌هایتان را مرتب بشویید و غذا را تمیز آماده کنید.
• مراقب غذا و نوشیدنی خود باشید : گوشت را خوب بپزید، از محصولات پاستوریزه استفاده کنید و میوه‌ها و سبزیجات را کاملاً بشویید.
• مراقب علائم باشید : اگر اسهال شدید، اسهال خونی، گرفتگی معده یا علائم کم آبی بدن دارید، فوراً به پزشک مراجعه کنید.
• نگران نباشید، آگاه باشید : اغلب اوقات، این عفونت‌ها برطرف می‌شوند. اما آگاهی از بیماری‌های جدی مانند سندرم همولیتیک همولیتیک می‌تواند به شما کمک کند تا زودتر درمان شوید.

اگر به این موارد توجه کنید، به شما و خانواده‌تان کمک زیادی می‌شود تا از خود در برابر عفونت‌هایی مانند E. Coli محافظت کنید. همه می‌خواهند سالم باشند، درست است؟

ای . کولی، ای. کولی، اشریشیا کلی، اسهال، ناراحتی معده، مسمومیت غذایی، سندرم همولیتیک همولیتیک، عفونت‌های باکتریایی، سلامت کودکان