Kun syöt kaupasta ostetun makean juoman, palan kakkua tai makean välipalan, ajatteletko: "Voi, tämä on täynnä sokeria ... Minä lihon"? Varsinkin nykyään, kun kuulet nimen "fruktoosi", monet ihmiset ajattelevat, että se on suurin liikalihavuuden aiheuttaja. Onko tämä fruktoosi, jota löytyy myös hedelmistä, siis todella haitallista kehollemme? Tänään puhutaanpa siitä, mikä tässä tarinassa on totta ja mikä ei.
Ensinnäkin, mitä fruktoosi on?
Yksinkertaisesti sanottuna fruktoosi on eräänlainen sokeri. Sitä esiintyy luonnostaan ruoassamme. Ajattele herkullista hedelmää, jota syöt, tai hieman hunajaa ... kaikki nämä sisältävät fruktoosia.
Mutta ongelma ei ole pelkästään luonnossa esiintyvässä fruktoosissa. Fruktoosia löytyy myös makeutusaineesta "High-Fructose Corn Syrup ", jota käytetään monissa elintarvikkeissa ja juomissa kaupoissa. Tämä voi johtaa siihen, että lisäämme tietämättämme paljon fruktoosia kehoomme.
Tässä on joitakin yleisimpiä paikkoja löytää fruktoosia:
| Fruktoosia sisältävät asiat | Esimerkkejä |
|---|---|
| Luonnolliset lähteet | Hedelmiä (mango, banaani, ananas), hunajaa, joitakin vihanneksia |
| Valmisruoat ja juomat | Sokeroituja juomia (limsaa), hedelmäjuomia, kaakaota, joitakin jogurttityyppejä, kakkuja, keksejä, karkkeja, hilloja, kastikkeita |
| Käyttämämme sokeri | Kotona käyttämämme valkoinen sokeri (pöytäsokeri/sakkaroosi) koostuu glukoosista ja fruktoosista. |
Onko fruktoosi todella vastuussa painonnoususta?
Tässä on se suuri kysymys. Jotkut tutkimukset ovat viitanneet siihen, että fruktoosi lisää kehon rasvaa ja lisää nälkää . Monet lääkärit ja tiedemiehet ovat kuitenkin eri mieltä tästä näkemyksestä.
Heidän mukaansa ongelma ei ole pelkästään fruktoosi. Tärkein syy on se, että kulutamme kaikesta enemmän kaloreita kuin kehomme tarvitsee.
Yksinkertaisesti sanottuna lihot, jos syöt paljon riisiä, paljon leipää ja paljon rasvaista ruokaa. Sama pätee paljon makean ruoan syömiseen. Syyllinen ei ole sama asia, vaan liika syöminen.
Usein fruktoosia syyttävät tutkimukset tehdään eläimillä, jolloin niille annetaan epätavallisen suuria määriä fruktoosia, paljon enemmän kuin mitä ihmiset normaalisti syövät. Siksi tuloksia on vaikea yhdistää suoraan jokapäiväiseen elämäämme.
On itse asiassa kolme pääravintoa (makroravinteita), jotka tarjoavat energiaa kehollemme:
- Hiilihydraatit - riisi, leipä, sokeri
- Proteiinit - liha, kala, kananmunat , linssit
- Rasvat - öljyt, voi, pähkinät
Jos kulutamme näitä enemmän kuin on tarpeen, tuo ylimääräinen energia varastoituu rasvana kehoomme ja lihomme. Joten ei ole reilua syyttää pelkästään fruktoosia.
Mitä meidän siis pitäisi tehdä? Mikä on paras tapa hallita painoa?
Älä lopeta hedelmien syömistä fruktoosin pelon takia. Hedelmien syömisestä saat fruktoosin lisäksi paljon hyviä asioita, kuten kuitua, vitamiineja ja mineraaleja . Mutta kun juot pullollisen makeutettua juomaa, johon on lisätty fruktoosia, saat vain sokeria ja tyhjiä kaloreita.
Tässä on muutamia yksinkertaisia asioita, joita voit tehdä painosi hallitsemiseksi.
1. Ota tavaksi lukea elintarvikepakkausten etiketit.
Lue kaikkien kaupasta ostamiesi elintarvikepakkausten tai -pullojen etiketit. Etsi ainesosaluettelon alusta sanoja, jotka päättyvät '-ose'-päätteeseen. Nämä kaikki ovat sokerilajeja.
- Sakkaroosi
- Glukoosi
- Fruktoosi
- Korkea fruktoosi-maissisiirappi
Jos nämä asiat ovat kolmen ensimmäisen ainesosan joukossa, se tarkoittaa, että ruoassa on paljon sokeria.
2. Vähennä lisättyjä sokereita
Tämä koskee sokeria, jota keinotekoisesti lisätään ruoanlaittoon.
- Vähennä sokeripitoisten juomien käyttöä niin paljon kuin mahdollista. Vesi on paras juoma.
- Rajoita makeisten, kuten kakkujen, keksien, pikkuleipien ja suklaiden, syömistä. Säästä ne vain erityistilaisuuksiin.
- Valitse sokerittomien aamiaismurojen ja jogurttien sijaan makeutettuja .
3. Aseta etusijalle luonnolliset, täysjyväiset ruoat
Hedelmät, joita kutsutaan "luonnon karkeiksi", ovat loistava vaihtoehto, kun kaipaat jotain makeaa. Kukaan ei liho syömällä liikaa hedelmiä. Lisää myös ruokavalioosi enemmän vihanneksia, täysjyväviljaa ja pähkinöitä . Nämä eivät ainoastaan tarjoa sinulle tarvitsemiasi ravintoaineita, vaan auttavat myös sinua tuntemaan olosi kylläiseksi ja hallitsemaan ylensyöntiä.
4. Syö tasapainoista ruokavaliota
On hyvä saada noin 50 % päivittäisistä kaloreista hiilihydraateista . Yritä kuitenkin saada nämä hiilihydraatit terveellisistä lähteistä, kuten vihanneksista, hedelmistä ja täysjyväviljasta, sokeristen ruokien tai puhdistettujen viljojen sijaan. Jos olet huolissasi painostasi, on hyvä keskustella lääkärisi kanssa sinulle parhaasta ruokavaliosta .
Viestin kotiin vietäväksi
- Fruktoosi ei ole ainoa painonnousun aiheuttaja. Pääasiallinen syy on se, että saat enemmän kaloreita kuin tarvitset mistä tahansa ruoasta.
- Älä lopeta hedelmien syömistä fruktoosin pelon takia. Hedelmät eivät sisällä ainoastaan fruktoosia, vaan myös kuitua ja vitamiineja, jotka ovat hyväksi keholle.
- Rajoita sokeripitoisten juomien, prosessoitujen elintarvikkeiden ja makeisten, jotka sisältävät "lisättyä sokeria", käyttöä mahdollisimman paljon.
- Ennen kuin ostat mitään kaupasta, lue etiketti ja kiinnitä huomiota tuotteen sisältämiin sokereihin.
- Paras tapa hallita painoasi on syödä tasapainoista ruokavaliota ja ylläpitää aktiivista elämäntapaa. Kysy tästä lisätietoja lääkäriltäsi .
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi