Olet todennäköisesti kuullut viime aikoina monista uusista "dieeteistä" – jotkut niistä on suunnattu painonpudotukseen, toiset sairauksien ehkäisyyn. Tänään keskustelemme jostain hieman erilaisesta, joka on enemmänkin filosofia kuin pelkkä ruoan rajoittaminen. Tämä on makrobioottinen ruokavaliomalli . Vaikka nimi saattaa kuulostaa monimutkaiselta, ydinajatus on melko yksinkertainen.
Kyse ei ole vain painonpudotuksesta . Tavoitteena on tuoda tasapainoa elämääsi. Tämä ei koske ainoastaan ruokavalintojasi , vaan myös henkistä hyvinvointiasi, ajattelutapaasi ja fyysistä aktiivisuuttasi – kaikki yhdessä ohjaten sinua kohti tervettä ja kokonaisvaltaista elämää. Katsotaanpa, mitä tämä oikeastaan on ja mitä terveyshyötyjä se voi tarjota.
Mikä on makrobioottinen filosofia?
Yksinkertaisesti sanottuna makrobiotiikka perustuu aasialaiseen yin-yang-filosofiaan. Ajattele sitä ajatuksena, että kaikki koostuu kahdesta vastakkaisesta voimasta, ja todellinen hyvinvointi saavutetaan pitämällä ne tasapainossa. Tämä lähestymistapa pyrkii saavuttamaan tasapainon ruokavalion ja elämäntapavalintojen avulla.
Tämän menetelmän seuraajia kannustetaan:
- Syö säännöllisin väliajoin.
- Pureskele jokainen suupala vähintään 50 kertaa ennen nielemistä. Tämä edistää ruoansulatusta ja varmistaa, että kehosi imee ravintoaineet kunnolla.
- Kuuntele kehoasi. Syö silloin, kun olet nälkäinen, ja lopeta juuri ennen kuin tunnet olosi kylläiseksi.
- Pysy aktiivisena, eli säännöllinen liikunta on välttämätöntä.
- Säilytä positiivinen henkinen asenne.
Tämä ei ole vain ateriasuunnitelma; se on tapa katsoa elämää. Ruoka on polttoainetta sekä kehollesi että mielellesi.
Jotkut uskovat, että tämä ruokavalio voi ehkäistä tai jopa auttaa hoitamaan sairauksia, kuten syöpää. Jotkut järjestöt, kuten American Cancer Society, kuitenkin toteavat, että näille väitteille ei ole vielä vahvaa tieteellistä näyttöä. He kuitenkin myöntävät, että runsaasti kasviperäisiä ruokia, täysjyväviljaa ja vähärasvaista, runsaskuituista ruokaa sisältävä ruokavalio voi vähentää sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien riskiä. Makrobioottinen ruokavalio on linjassa monien näiden periaatteiden kanssa.
Mitä voit syödä tällä suunnitelmalla?
Jos pidät viljasta, vihanneksista ja keitoista, tämä ei ole sinulle suuri haaste. Tämä lähestymistapa asettaa etusijalle luonnolliset, luomuraaka-aineet ja paikallisesti kasvatetut tuotteet.
Katsotaanpa, mitä voi syödä ja mitä tulisi rajoittaa.
| Kannustetut ruoat | Rajoitettavat tai vältettävät ruoat |
|---|---|
| Täysjyvävilja (40–60 %): ruskea riisi, ohra, hirssi, kaura, maissi jne. | Maitotuotteet ja maitotuotteet (juusto, jogurtti, voi) |
| Vihannekset (20–30 %): Erilaisia paikallisesti kasvatettuja vihanneksia. | Munat, siipikarja ja muut lihat |
| Pavut ja palkokasvit (5–10 %): Tofu, miso, tempeh ja muut paputuotteet. | Jalostetut elintarvikkeet, puhdistetut sokerit |
| Merilevät: nori, agar ja muut merilevät. | Trooppiset hedelmät (mango, ananas jne.) ja hedelmämehut. |
| Useita kertoja viikossa: Tuoretta kalaa ja äyriäisiä, paikallisia hedelmiä, suolakurkkuja, pähkinöitä. | Tietyt vihannekset (parsa, munakoiso, pinaatti, tomaatit, kesäkurpitsa) |
| Juomat: Vesi (vain janoon), Bancha-tee. | Väkevät juomat, limsa, kahvi, tulisia mausteita. |
Onko sitä helppo ylläpitää?
Rehellisesti sanottuna tämä vaatii merkittävää vaivaa ja sitoutumista . Se ei ole elämäntapa, jossa voit vain napata valmiiksi pakattua ruokaa mukaan.
Ruoanlaitto ja ostokset
Tässä menetelmässä ruoka valmistetaan yleensä höyryttämällä, paistamalla tai grillaamalla. Uppopaistamista ei suositella. Jotkut tiukat seuraajat jopa välttävät sähkölaitteiden käyttöä ja suosivat ruoanlaittoon luonnonmateriaaleja, kuten savea tai lasia. Niin äärimmäisyyksiin ei kuitenkaan tarvitse mennä.
Suurin haaste on paikallisesti kasvatettujen, luomuraaka-aineiden hankkiminen ja ajan löytäminen kaiken valmistamiseen alusta alkaen. Prosessoidut tai pakatut elintarvikkeet eivät sovi tänne.
Elämäntapa
Harjoitukset, kuten 50 pureskelukertaa per suupalaisuus tai kiitollisuuden ilmaiseminen ennen aterioita, ovat osa tätä filosofiaa. Vaikka ne saattavat aluksi tuntua epätavalliselta, ne kannustavat tietoiseen syömiseen. On myös suositeltavaa syödä kaksi tai kolme kertaa päivässä ja lopettaa ennen kuin olet täysin kylläinen.
Lääkärin näkökulma
Jos haluat siirtyä terveellisempään ruokavalioon, makrobioottinen lähestymistapa ei ole huono valinta, sillä se keskittyy ravintopitoisiin, vähäkalorisiin täysjyväisiin ruokiin.
Toimiiko se todella?
Kuten aiemmin mainittiin, lääketieteellinen tutkimus tukee vihanneksia, hedelmiä ja täysjyväviljaa sisältävien ruokavalioiden vaikutusta sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien riskin vähentämiseen. Joten voit varmasti saada niistä terveyshyötyjä.
Jos tavoitteenasi on painonpudotus , tämä voi olla tehokasta. Vältä kuitenkin "hiilihydraattiansaa". Monet lihansyönnin lopettaneet korvaavat sen riisillä, leivällä tai perunoilla. Tämä voi johtaa suurempaan kalorien saantiin ja painonnousuun. Korvaa liha sen sijaan useammilla kasviksilla.
Onko se hyvä tietyille terveysongelmille?
Jos sinulla on diabetes, korkea verenpaine, korkea kolesteroli tai sydänsairaus, runsaasti kasviksia ja kohtuullinen kalan saanti on erittäin hyvä vaihtoehto. Se auttaa alentamaan kolesterolia. Lisäksi mikä tahansa ruokavaliosuunnitelma, joka johtaa terveelliseen painonpudotukseen, on hyödyllinen näissä vaivoissa.
Koska tämä ruokavalio rajoittaa runsasta sokeria ja rasvaa, se sopii yleensä diabetesta sairastaville. Ennen kuin kuitenkin vaihdat uuteen ruokavalioon, varsinkin jos sinulla on jokin perussairaus, ota yhteyttä lääkäriisi saadaksesi henkilökohtaisia neuvoja.
Loppusanat...
Mikä tahansa ruokavalio, joka kannustaa syömään enemmän kasviksia, vähentää sokeria ja rasvaa ja sisältää vähärasvaista proteiinia, kuten kalaa, on hyödyllinen monella tapaa. Useimmilla ihmisillä sopeutuminen tällaiseen uuteen elämäntapaan ja filosofiaan vie kuitenkin aikaa.
Jos pystyt ylläpitämään sitä ja varmistamaan, että saat monipuolisesti ravintorikkaita ruokia, otat suuren askeleen kohti parempaa terveyttä.
Vielä yksi asia: koska maitotuotteet on suljettu pois, muista sisällyttää ruokavalioon maidottomia vaihtoehtoja, kuten kalsiumilla ja D-vitamiinilla täydennettyä soijamaitoa tai mantelimaitoa. Muista myös, että liikunta on pakollinen osa tätä makrobioottista elämäntapaa.
Viestin kotiin vietäväksi
- Makrobiotiikka ei ole pelkkä dieetti, vaan elämäntapafilosofia, jonka tavoitteena on tasapainottaa kehoa ja mieltä.
- Se asettaa etusijalle täysjyväviljat, vihannekset ja palkokasvit samalla kun rajoittaa prosessoituja ruokia , sokeria ja eläintuotteita.
- Tämä ruokavalio vaatii paljon sitoutumista, erityisesti ruoan valmistuksen ja hankinnan suhteen.
- Se voi auttaa hallitsemaan painoa ja vähentämään sydänsairauksien, diabeteksen ja tiettyjen syöpien riskiä.
- Ennen minkään uuden ruokavalion muutoksen aloittamista, varsinkin jos sinulla on jo ennestään terveysongelmia, on tärkeää keskustella lääkärin kanssa.
- On tärkeää ylläpitää oikeanlaista ravintoa syömällä monipuolisesti ja harrastamalla säännöllistä liikuntaa .
Makrobiotiikka, ruokavalio, terveellinen syöminen, ravitsemus, painonpudotus, terveellinen elämäntapa, yin-yang
