Onko hedelmä- ja vihannesmehujen juominen todella hyväksi keholle? (Mehustaminen) Puhutaanpa tästä!

Olet luultavasti huomannut, että nykyään kaikkialla on tuoremehupatukoita, eikö niin? Ehkä joku ystäväsi on kertonut sinulle mehupuhdistuksesta. Mitä hyötyä tuoreiden hedelmä- ja vihannesmehujen juomisesta on keholle ? Onko tämä todella niin hyvää kuin luulemme, vai onko olemassa joitakin haittoja, joista emme tiedä? Puhutaanpa tästä hieman syvällisemmin ja yksinkertaisesti.

Mitä on mehustaminen?

Yksinkertaisesti sanottuna mehustaminen on prosessi, jossa otetaan tuoreita hedelmiä ja/tai vihanneksia ja niistä puristetaan vain mehu. Tähän käytämme konetta, jota kutsutaan mehulingoksi. Tämä kone poistaa hedelmistä/vihanneksista kuidun ja hedelmälihan ja vapauttaa vain nestemäisen mehun. Tämä ei ole mitään uutta. Ihmiset ovat puristaneet hedelmiä ja juoneet mehua tällä tavalla muinaisista ajoista lähtien. Mutta nykymaailmassa siitä on tullut suuri trendi, koska se on helppo tapa imeä ravintoaineita nopeasti. Mutta meidän on nähtävä, mikä on todellinen tilanne.

Mitä lasillisessa mehua oikeasti on?

Valmistamasi mehun ravintoarvo riippuu täysin siinä käyttämistäsi hedelmistä ja vihanneksista. Myös se, valmistatko sen kotona vai ostatko sen kaupasta, vaikuttaa siihen. Kuvittele, että puristat 4–5 appelsiinia ja teet lasillisen mehua. Pystytkö syömään kaikki 4–5 appelsiinia kerralla? Se on vaikeaa, eikö? Mutta mehu on helppo juoda. Mutta tässä tapauksessa kaikkien näiden hedelmien sokeripitoisuus siirtyy kehoosi esteettä . Koska kuidut poistetaan, sokeri imeytyy nopeammin. Tarkastellaan useiden mehutyyppien ravintosisältöjä (lasia kohden - noin 240 ml). Tässä taulukossa on järkeä, eikö olekin? Kasvismehuissa on vähän sokeria ja kaloreita. Mutta hedelmämehuissa on paljon enemmän sokeria ja kaloreita kuin luuletkaan. Eikä niissä näytä olevan lainkaan kuitua.

Mitkä ovat mehustamisen todelliset terveyshyödyt?

Onhan siinä toki etujakin. Katsotaanpa, mitä ne ovat.

• Ravinteiden nopeampi imeytyminen: Koska mehu ei sisällä kuitua, sen sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet imeytyvät elimistöön nopeasti ja helposti. Jollekulle, joka ei syö paljon vihanneksia ja hedelmiä päivässä, tämä voi olla helppo tapa saada vitamiineja elimistöön.
• Sydän- ja verisuonijärjestelmän tuki: Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että hedelmä- ja vihannesmehujen juominen voi lisätä typpioksidin määrää veressä. Typpioksidi on kemikaali, joka rentouttaa verisuonten seinämiä, jolloin ne laajenevat. Tämä auttaa hallitsemaan verenpainetta ja ylläpitämään verisuonten joustavuutta.

Riskit, joihin meidän on kiinnitettävä huomiota

Hyötyjen lisäksi tähän menetelmään liittyy myös joitakin merkittäviä riskejä. Joskus nämä riskit voivat olla suuremmat kuin hyödyt.

• Korkea kaloripitoisuus: Kuten yllä olevasta taulukosta näimme, hedelmämehuLasillinen voi sisältää 100–180 kaloria. Tämä on suunnilleen sama määrä kaloreita kuin puoli lautasellista riisiä. Joten jos juot useita lasillisia tätä mehua päivässä, saatat lihoa edes huomaamattasi .
• Korkea sokeripitoisuus: Suurin osa hedelmämehun kaloreista on peräisin sokerista. Koska se ei sisällä kuitua, tämä sokeri imeytyy suoraan verenkiertoon ja aiheuttaa äkillisen verensokeritason nousun. Tämä voi lisätä sairauksien, kuten diabeteksen, riskiä, ​​jos sitä nautitaan usein. Siksi paras tapa hallita sokeria on juoda mehua, joka on valmistettu kokonaan kasviksista tai johon on lisätty enemmän kasviksia.
• Kuidun ja proteiinin menetys: Tämä on mehustuksen suurin haittapuoli. Kuitu on välttämätöntä terveelle ruoansulatusjärjestelmälle. Se auttaa myös ehkäisemään ummetusta . Proteiini on välttämätöntä lihasten, luiden ja veren ylläpitämiseksi. Mehuista puuttuu näitä molempia.

Mehustaminen? Sekoittaminen? Kumpi on parempi keholle?

Tämä on kysymys, joka pohtii monia ihmisiä. Mehustaminen ja smoothieiden valmistaminen ovat kaksi eri asiaa. Ymmärretäänpä niiden tarkka ero.

• Smoothie: Tässä menetelmässä laitamme kokonaisen hedelmän tai vihanneksen tehosekoittimeen ja jauhamme sen. Joskus kuoren kanssa. Tällä tavoin kaikki ravintoaineet, kuten kuidut ja hedelmäliha, säilyvät juomassa. Siksi smoothien juominen tuntuu kylläiseltä. Eikä verensokeritasosi nouse välittömästi. Voit lisätä smoothieen proteiinipitoisia aineksia, kuten jogurttia, pähkinöitä ja siemeniä, ja tehdä siitä täydellisen aterian. Edes vihreät, kuten pinaatti ja lehtikaali, eivät maistu hyvältä hedelmän kanssa sekoitettuna, mutta laatu on maksimaalinen.

• Mehustelu: Kuten aiemmin keskustelimme, tämä poistaa kuidun ja hedelmälihan, jolloin jäljelle jää vain mehu.

Katsotaanpa näiden kahden tärkeimpiä eroja. Joten näiden tietojen perusteella sinulle on nyt selvää, että terveellisin vaihtoehto on sekoittaa tai tehdä smoothie ja juoda se . Mehustaminen, hedelmämehu, vihannesmehu, sekoittaminen, smoothiet, ravintosisältö, terveyshyödyt, sokeri, kalorit