Hawwe jo ea tocht dat guon fan 'e grienten en fruit dy't wy ite dy't as tige sûn en fiedend beskôge wurde, eins skealik wêze kinne foar guon minsken? Soms, as wy ús siik fiele, hoofdpijn hawwe of in magefersteuring hawwe, tinke wy dat wy allergysk binne foar bepaalde iten. Mar de reden hjirfoar kin in gemyske stof wêze dy't "Salicylaat" hjit, wêrfan gjinien fan ús ea heard hat. Litte wy hjoed op in ienfâldige manier oer prate.
Simpelwei sein, wat is dit salicylaat?
Salisylaten binne gemikaliën dy't natuerlik troch planten produsearre wurde. Se binne in soarte fan beskermjend skyld dat planten brûke om harsels te beskermjen tsjin sykten en ynsekten. Se wurde fûn yn in protte dingen, ynklusyf fruit, griente, nuten, teeblêden en krûden.
It wichtichste yngrediïnt yn 'e pynstiller aspirine dy't wy allegear kenne is de gemyske stof 'acetylsalisylsoer', dy't makke wurdt fan dizze salisylaten. Dêrom kin aspirine pine, swelling en koarts ferminderje. Aspirine wurdt ek brûkt om guon hertproblemen te kontrolearjen.
Dat is dus foardielich foar planten, lykas ek foar in protte minsken. By guon minsken kinne dizze salisylaten lykwols ferskate sûnensproblemen feroarsaakje as se it lichem yngeane.
Hoe ûntstiet in salisylaatallergie? Hokker problemen kinne foarkomme?
Foar in protte minsken helpt in dieet ryk oan salisylaten (bygelyks it Mediterrane dieet ) it risiko op sykten lykas kanker, hertsykte en diabetes te ferminderjen. Mar foar in hiel lyts oantal minsken kinne dizze skealik wêze. Litte wy sjen hoe't dat wurket.
Gefoelichheid foar salicylaat en allergyen
It lichem fan guon minsken kin gefoelich wêze foar dizze gemyske stof neamd salicylaat. Krekt lykas guon minsken allergysk binne foar dingen lykas pinda's en garnalen. Dizze minsken kinne net allinich allergysk wêze foar de natuerlike salicylaten dy't yn iten fûn wurde, mar ek foar medisinen dy't salicylaten befetsje, lykas aspirine.
Dêrom, foardat jo medisinen nimme, is it tige wichtich om it etiket te lêzen om te sjen oft it yngrediïnten befettet.
In salisylaatallergie kin symptomen feroarsaakje lykas:
- Jeuk of útslach (Hives)
- Swelling fan hannen, fuotten, gesicht
- Rinnende noas of ferstoppe noas
- Ynienen hoofdpijn
- Magepine en sear
- Diarree
Hiel wichtich: Yn guon slimme allergyske gefallen kin in gefaarlike tastân foarkomme dy't 'anafylaktyske skok' neamd wurdt, wêrby't de luchtwegen sels slute. As sokke slimme symptomen (muoite mei sykheljen, slimme swelling) foarkomme, moatte jo direkt nei de Spoedeisende Hulp (ETU) fan in sikehûs gean.
In gefaarlike mar seldsume tastân: it syndroom fan Reye
Dit komt it meast foar by bern en jongerein. As aspirine jûn wurdt om pine te ferminderjen by koarts of in firale ynfeksje (lykas wetterpokken), is der in tige seldsum risiko dat guon bern swelling fan 'e lever en harsens ûntwikkelje. Dit wurdt it syndroom fan Reye neamd.
Hoewol dit in tige seldsume tastân is, is it tige serieus. Jou dêrom nea aspirine oan in bern ûnder de 18 jier sûnder medysk advys.
Symptomen fan it syndroom fan Reye kinne omfetsje:
- Diarree
- Fluch sykheljen
- Oanhâldend braken
- Fiel my ûndraachlik wurch
- Betizing
- Verswakking fan it lichem
- Oanfallen
As jo in symptoom lykas dit sjogge, beskôgje it dan as in needgefal en gean direkt nei in dokter.
Hokker iten befettet in soad salisylaten en hokker binne der leech yn?
As jo fermoedzje dat jo gefoelich binne foar salicylaat, sille dizze twa itenlisten tige nuttich foar jo wêze. Mar tink derom, dit is gjin folsleine list.
| Iten mei in hege ynhâld fan salisylaten (foarkom it) | Salisylaatfrije of salisylaatarme iten (geskikt om te iten) |
|---|---|
| Grienten: brokkoli, blomkoal, komkommer, paddestoelen, radys, spinaazje, aubergine, fisk, chili, tomaten (ynklusyf sauzen, salades). | Fleis: Farsk ûnkruid fleis, fisk, kip, geitefleis. |
| Fruchten: Appels, Avocado's, Beien (Blauwe beien, Ierdbeien), Kersen, Druven, Perziken, Pruimen. | Suvelprodukten:Alle soarten molke, tsiis, yoghurt, ensfh. |
| Dranken: fruitsap (appel, druif, sinaasappel), tee (swarte tee, griene tee), kofje, wyn, bier, rum. | Granen: Granen binne in gewoane moarnsbrochje (mar foarkom dyjingen dy't nuten befetsje lykas amandels en pinda's). |
| Krûden en speserijen: Us kerrypoeier, garam masala, kurkuma, paprika, tijm, rozemarijn en in protte oare krûden. | Bieslook: As krûd binne bieslook tige leech yn salisylaten. |
| Nuten: Amandels, pijnboompitten, pinda's. |
Soargje derfoar dat jo dit dogge foardat jo jo dieet feroarje!
As jo tinke: "Oké, ik sil fan hjoed ôf ophâlde mei it iten fan al dizze iten," nei it lêzen fan dit artikel, dan hawwe jo it mis. Doch dat net. Want grienten en fruit sitte fol mei vitaminen, mineralen en fezels dy't ús lichems nedich hawwe.
As jo fermoedzje dat jo in salicylaatallergy hawwe, is it it bêste om jo dokter te rieplachtsjen.
Hy of sy sil jo ûndersykje en jo as it nedich is trochferwize nei in diëtist. Tegearre sille se in mielplan meitsje dat by jo past en derfoar soarget dat jo lichem net tekoart komt oan de fiedingsstoffen dy't it nedich hat. It eliminearjen fan iten sa't jo dat goed fine sil allinich liede ta fiedingstekoarten.
Berjocht foar thús
- Salisylaat is in gemyske stof dy't fan natuere yn planten foarkomt. It wurdt fûn yn in protte grienten, fruit, krûden en medisinen lykas aspirine.
- Hoewol dizze foar in protte minsken foardielich binne, kinne se by in lyts oantal minsken allergyen en ferskate symptomen (jeuk, swelling, magepine) feroarsaakje.
- Jou bern en jongfolwoeksenen gjin aspirine sûnder medysk advys by in firale koarts. It kin in seldsume mar gefaarlike tastân feroarsaakje dy't it syndroom fan Reye hjit.
- As jo fermoedzje dat jo in salicylaatallergy hawwe, soargje derfoar dat jo mei jo dokter prate foardat jo besykje jo dieet sels te kontrolearjen.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න