Tinksto noch oan de snacks dy't wy eartiids ieten doe't wy mei freonen in film seagen of by in lyts gearkomste? Meastentiids komme der chips en dips op tafel, toch? Stel dy foar hoe geweldich it wêze soe om in dip te hawwen dy't goed smakket en sûn is foar dyn lichem, en dy'tsto sûnder eangst ite kinst. Hummus is dêr it bêste antwurd op. Dit romige , lekkere gerjocht út it Midden-Easten is no tige populêr yn ús lân. Dus litte wy it hjoed hawwe oer wat hummus is, is it echt goed foar dyn sûnens, en hoe't wy it oan ús mielen tafoegje kinne.
Wat binne de foardielen fan hummus?
Simpelwei sein, hummus is in kombinaasje fan ferskate superfoods. Dat betsjut dat elk fan 'e yngrediïnten dy't brûkt wurde om it te meitsjen tige fiedend is, sels as it apart nommen wurdt. Dus hokker soart iten moat it wêze as se allegear byinoar komme, toch?
Hummus befettet benammen:
- Kikkererwten: Dit is it wichtichste yngrediïnt yn hummus. Kikkererwten binne in iten ryk oan proteïne , sûne koalhydraten en fezels . Lykas oare peulvruchten steane kikkererwten boppe-oan de list fan 'e sûnste iten yn' e wrâld.
- Sesampasta (Tahini): Dit wurdt makke fan sesamsied. Sesam is ek tige foardielich.
- Knoflook: De foardielen fan knoflook sprekke foar himsels. Neist dat it in smaakferbetterer is, hat it ek in protte sûnensfoardielen.
- Olive-oalje: Olive-oalje , in wichtich ûnderdiel fan it wrâldferneamde Mediterrane dieet , sit ek fol mei sûnensbefoarderjende fettsoeren en antioksidanten .
As jo nei dizze dingen sjogge, kinne jo sjen dat hummus net allinich in lekker gerjocht is, mar ek wat fol fiedingswearde.
| Yngrediïnt | Wichtige sûnensfoardielen |
|---|---|
| Kikkererwten | Ryk oan proteïne, fezels en sûne koalhydraten. |
| Sesampasta (Tahini) | Ryk oan sûne fetten, vitaminen en mineralen. |
| Knoflook | Fersterket it ymmúnsysteem en is goed foar de sûnens fan it hert. |
| Olive-oalje | Befettet foardielige fetten (mono-ûnfersêde fetten) dy't it risiko op hertsykte ferminderje. |
It thús dwaan is it bêste!
It is maklik om hummus yn 'e winkel te keapjen. Mar jo sille ferrast wêze hoe maklik it is om it thús te meitsjen. It besparret jo jild, en jo witte krekt wat der yn jo hummus sit. Guon hummus út 'e winkel kin fol wêze mei conserveringsmiddelen, ûnnedige sûker of sâlt.
Okee, hjir is hoe't jo it reparearje kinne:
1. Nim sawat in beker sean kikkererwten. (It makket net út as de kikkererwten út in blik komme, lit it wetter gewoan útlekke).
2. Foegje hjir sawat 1/4 beker sesampasta (Tahini) oan ta.
3. Foegje 1-2 teannen knoflook ta, ôfhinklik fan jo smaak.
4. Foegje 2 itenstleppels olive-oalje ta.
5. Foegje it sap fan ien limoen ta (sawat de helte).
6. Foegje in knipe sâlt ta, en doch dit alles yn in blender of keukenmasine en blend oant it romig wurdt.
Wichtige tip: Jo moatte wat wetter tafoegje om dizze pasta te meitsjen. Mar foegje it wetter net allegear tagelyk ta. Ming it yn lytse hoemannichten. Oars krije jo in saus ynstee fan in dip! Foegje wetter bytsje by bytsje ta oant jo de winske konsistinsje krije.
It is net goed om tefolle te iten gewoan om't it goed is, toch? (Porsjekontrôle)
Dit is in tige wichtich punt. Hoewol elke leppel hummus fol mei fiedingsstoffen sit, hat it ek in beskate hoemannichte kaloaren. Gemiddeld kin in beker hummus sawat 435 kaloaren befetsje.
Dus jo sille dochs net in hiele beker hummus yn ien kear opite, of wol? Lykas alles wat goed is, is tefolle net goed. Dêrom is portsjekontrôle sa wichtich.Gewoanwei moatte jo sawat twa of trije itenstleppels ite. Dy hoemannichte sil jo fiedingsstoffen leverje en foarkomme dat ûnnedige kaloaren yn jo lichem opstapelje.
Wêrmei ite jo hummus? - Litte wy wat sûner wêze!
Hummus wurdt faak iten mei pitabread, toch? Mar dizze pitabread wurdt faak makke mei wyt bôlemoal. It is net hiel sûn.
Besykje dizze dingen ynstee:
- Iet it mei pitabread makke fan folkoarnmoal of folsleine weetmoal . Op dy manier krije jo mear fezels en vitaminen binnen.
- In noch bettere opsje is om hummus mei griente te iten. Tink derom hoe lekker en sûn it wêze soe om grienten lykas woartels, komkommers en paprika's yn stôkjes te snijen en hummus dermei te iten. Dan hawwe jo gjin ûnnedige kaloaren fan brea, crackers en chips, en krije jo mear fieding út 'e grienten.
Besykje hummus ta te foegjen oan jo sandwich ynstee fan margarine en mayonaise!
Hummus is net allinich in dip. It is in geweldige spread op in sandwich. As jo margarine, bûter of mayonaise brûke by it meitsjen fan in sandwich, besykje dan wat hummus te fersprieden.
Hummus hat minder as de helte fan 'e kaloaren fan in itenstleppel mayonaise, en mear proteïne en fezels . Dat betsjut dat it fol is mei smaak en goedens. It is in geweldich alternatyf foar sandwiches yn 'e lunchboxen fan bern.
As lêste, as jo hummus ite yn in restaurant, hawwe jo miskien opmurken dat it faak mei olive-oalje bedript wurdt. In goed makke hummus hat net safolle oalje nedich. Dy ekstra oalje kin oprinne ta mear as 120 kaloaren per itenstleppel. Dus, as jo kinne, freegje de ober om it sûnder de oalje te tsjinjen.
Berjocht foar thús
- Hummus is in tige fiedend gerjocht makke mei sûne yngrediïnten lykas kikkererwten, sesamsied, knoflook en olive-oalje.
- It thús meitsje is folle makliker, goedkeaper en sûner as it yn 'e winkel te keapjen.
- Hoewol hummus sûn is, is it ryk oan kaloaren, dus wês foarsichtich mei portsjekontrôle. In pear itenstleppels binne genôch.
- Jo krije mear foardielen fan it iten mei grienten lykas woartels en komkommers as mei wyt brea of patat.
- Besykje hummus te brûken ynstee fan mayonaise by it meitsjen fan sandwiches. It is in lekker en sûn alternatyf.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta