Sentiches comezón despois de comer algo? Trátase dunha alerxia alimentaria? (Factores desencadeantes comúns de alerxias alimentarias)

Ás veces, cando comes comida picante ou comida india picante, tes mocos nasais, non si? Algunhas persoas teñen dor de estómago cando beben leite e senten que xa comeron dabondo. Isto adoita deberse a que o teu corpo "non pode tolerar" ese alimento. A isto chámaselle sensibilidades alimentarias ou intolerancias alimentarias. Non se trata de problemas co teu sistema inmunitario .

Non obstante, unha alerxia alimentaria é algo completamente diferente. O que ocorre aquí é que o sistema de defensa do teu corpo, o sistema inmunitario, confunde un alimento inofensivo cun gran inimigo. Entón, cando comes un alimento ao que es alérxico, este sistema inmunitario comeza unha gran loita para "salvarte". Como resultado, podes ter un pouco de comezón, comezón nos ollos ou incluso ter unha afección grave na que nin sequera podes respirar.

As alerxias alimentarias son graves, pero pódense controlar. O mellor que podes facer é identificar exactamente a que alimentos es alérxico e evitalos.

Que alimentos causan máis alerxias?

Nove grupos principais de alimentos representan arredor do 90 % das alerxias alimentarias notificadas no mundo. Vexamos cales son.

Ademais desta lista principal, practicamente calquera alimento pode causar unha alerxia. Algúns dos alérxenos menos comúns son:

• Millo
• Xelatina
• Carnes como a carne de vaca , polo e cabra
• Sementes como as de xirasol e as de papoula
• Especias como comiño, cilantro, allo, mostaza

Cales son os síntomas dunha alerxia alimentaria?

Unha reacción alérxica pode comezar uns minutos despois de inxerir o alimento ou pode desenvolverse varias horas despois. Os síntomas poden variar de leves a moi graves.

Síntomas leves que se observan con frecuencia

Ás veces pode ser difícil crer que estas cousas sexan realmente causadas por comer comida lixo.

• Vermelhidão, inchazo, sequidade ou comezón da pel. Comezón, semellante á urticaria .
• Mucosidade nasal, conxestión nasal, espirros ou tose seca leve.
• Ollos vermellos, con comezón e lagrimeo.
• Sensación de comezón dentro da boca ou dos oídos.
• Sentir un sabor estraño na boca.
• Dor de estómago,Dor de estómago , vómitos ou diarrea.

Estes son síntomas graves! Procure atención médica inmediata!

Na maioría dos casos, as reaccións graves poden ser causadas por alimentos como os cacahuetes, outros froitos secos, o peixe e o marisco. Non obstante, calquera alimento pode causar esta afección. Se experimenta estes síntomas , debe acudir inmediatamente ao servizo de urxencias dun hospital.

• Dificultade para respirar ou tragar.
• Inchazo dos beizos, da lingua ou da gorxa.
• Sensación de debilidade, confusión, mareos ou desmaios.
• Dor no peito ou latexos cardíacos débiles e irregulares.

Cales son as características dos nenos pequenos?

Os nenos pequenos non saben como describir correctamente o que lles está a suceder, polo que poden dicir cousas como:

• "Teño un formigueo na boca"
• "Síntome a lingua pesada"
• "Síntome coma se tivese unha ra na gorxa"

Ademais, a voz rouca e o arrastrar as palabras dun neno ao falar poden ser signos dunha alerxia grave.

Que é a anafilaxia? Isto supón unha ameaza para a vida!

Ás veces, unha reacción alérxica pode ser tan grave que afecta a todo o corpo e mesmo pode supoñer unha ameaza para a vida. Esta afección chámase anafilaxe . Trátase dunha emerxencia médica . Normalmente ocorre uns minutos despois de comer o alimento ao que es alérxico. Se tes asma e alerxia alimentaria, tes un maior risco de desenvolver anafilaxe.

Se tes síntomas dunha reacción alérxica grave, mesmo que non esteas 100 % seguro de que se trate dunha alerxia, os médicos aconséllanche que uses ese inxector de epinefrina sen medo . O medicamento non che fará dano, pero pode salvarche a vida. Se os síntomas non remiten rapidamente despois de usar epinefrina ou se os síntomas son moi graves, vai inmediatamente ao servizo de urxencias dun hospital.

Como atopar desencadeantes ocultos nos alimentos?

A mellor maneira de xestionar unha alerxia alimentaria é evitar o alimento que causa o problema. Pero iso non sempre é doado. Ás veces, o que causa a alerxia pode estar agochado como ingrediente noutro alimento.

Pensa niso,

• Os produtos de panadería como os bolos e as galletas adoitan elaborarse con ovos e tamén poden conter froitos secos.
• Mesmo unha lata de salmón pode conter algún tipo de proteína do leite.
• O aderezo dunha ensalada pode estar feito con aceite de soia.
• Mesmo un perrito quente pode ter proteína láctea oculta.

Polo tanto, acostúmate a ler atentamente a etiqueta de calquera envase de comida que compres na tenda . Ese é o primeiro paso.

Non obstante, as etiquetas non sempre o din todo. Por exemplo, se ves "aromatizante" ou "aromatizante natural", podería significar que o produto contén algo ao que es alérxico, como a proteína de soia. Do mesmo xeito, palabras como "emulsionante" ou "aglutinante" poderían significar que o produto contén soia ou ovos.

Se tes algunha alerxia alimentaria, é importante coñecer estas palabras comúns e o seu significado. Se non tes claro que produto sexa correcto, consulta coa empresa que o fabrica.

Ademais, cando vaias a un restaurante, le atentamente a carta. Antes de pedir, é moi importante para a túa seguridade preguntar se tes algunha dúbida sobre como se prepara a comida. Poderán axudarche unha vez que lles expliques a túa situación.