Lembras os petiscos que adoitabamos comer cando víamos unha película cos amigos ou nunha pequena reunión? A maioría das veces, as patacas fritas e os mollos chegan á mesa, non si? Imaxina o xenial que sería ter un mollo que sabe ben e é saudable para o teu corpo, e que podes comer sen medo. O hummus é a mellor resposta a iso. Este prato cremoso e delicioso de Oriente Medio agora é moi popular no noso país. Así que hoxe, imos falar sobre que é o hummus, se é realmente bo para a saúde e como engadilo ás nosas comidas.
Cales son os beneficios do hummus?
En poucas palabras, o hummus é unha combinación de varios superalimentos. Iso significa que cada un dos ingredientes empregados para facelo é moi nutritivo, mesmo cando se toma por separado. Entón, que tipo de alimento debería ser cando todos eles se xuntan, non si?
O hummus contén principalmente:
- Garavanzos: Este é o ingrediente principal do hummus. Os garavanzos son un alimento rico en proteínas , carbohidratos saudables e fibra . Do mesmo xeito que outras leguminosas, os garavanzos están no primeiro posto da lista dos alimentos máis saudables do mundo.
- Pasta de sésamo (tahini): faise con sementes de sésamo. O sésamo tamén é moi beneficioso.
- Allo: Os beneficios do allo non fan falta. Ademais de ser un potenciador do sabor, tamén ten moitos beneficios para a saúde.
- Aceite de oliva: o aceite de oliva , un compoñente clave da mundialmente famosa dieta mediterránea , tamén está cheo de ácidos graxos e antioxidantes que promoven a saúde .
Observando estas cousas, podes ver que o hummus non é só un prato saboroso, senón tamén algo cheo de valor nutricional.
| Ingrediente | Beneficios clave para a saúde |
|---|---|
| garavanzos | Rico en proteínas, fibra e carbohidratos saudables. |
| Pasta de sésamo (tahini) | Rico en graxas saudables, vitaminas e minerais. |
| Allo | Reforza a inmunidade e é bo para a saúde cardíaca. |
| aceite de oliva | Contén graxas beneficiosas (graxas monoinsaturadas) que reducen o risco de enfermidades cardíacas. |
Facelo na casa é o mellor!
É doado mercar hummus na tenda. Pero sorprenderaste do doado que é facelo na casa. Aforrarás cartos e saberás exactamente o que contén o teu hummus. Algúns hummus comprados en tendas poden estar cheos de conservantes, azucre ou sal innecesarios.
De acordo, aquí tes como arranxalo:
1. Colle aproximadamente unha cunca de garavanzos cocidos. (Non importa se os garavanzos son de lata, só tes que escorrer a auga).
2. Engade aproximadamente 1/4 de cunca de pasta de sésamo (tahini).
3. Engade 1 ou 2 dentes de allo, segundo o teu gusto.
4. Engade 2 culleradas de aceite de oliva.
5. Engade o zume dunha lima (aproximadamente a metade).
6. Engade unha pitada de sal e pon todo isto nunha batidora ou robot de cociña e tritura ata que quede cremoso.
Consello importante: Terás que engadir un pouco de auga para facer esta pasta. Pero non engadas a auga toda dunha vez. Bátea en pequenas cantidades. Se non, acabarás tendo unha salsa en vez dun mollo! Engade auga pouco a pouco ata obter a consistencia desexada.
Non é bo comer demasiado só porque é bo, non si? (Control das porcións)
Este é un punto moi importante. Aínda que cada cullerada de hummus está chea de nutrientes, tamén ten unha certa cantidade de calorías. De media, unha cunca de hummus pode conter unhas 435 calorías.
Entón non vas comer unha cunca enteira de hummus dunha soa vez, non si? Como calquera cousa boa, demasiado non é bo. Por iso é tan importante controlar as porcións.Normalmente, deberías comer unhas dúas ou tres culleradas. Esa cantidade proporcionarache nutrientes e evitará que se acumulen calorías innecesarias no teu corpo.
Con que comes hummus? - Sexamos un pouco máis saudables!
O hummus adoita comerse con pan de pita, non si? Pero este pan de pita adoita facerse con fariña de pan branco. Non é moi saudable.
Proba estas cousas no seu lugar:
- Cómeo con pan pita feito con fariña integral ou de trigo integral . Deste xeito, obterás máis fibra e vitaminas.
- Unha opción aínda mellor é comer hummus con verduras. Pensa no delicioso e saudable que sería cortar verduras como cenorias, pepinos e pementos en bastonciños e comer hummus con elas. Así non terás as calorías innecesarias do pan, as galletas e as patacas fritas, e obterás máis nutrición das verduras.
Proba a engadir hummus ao teu bocadillo en vez de margarina e maionesa!
O hummus non é só unha salsa. É unha excelente opción para untar nun bocadillo. Se usas margarina, manteiga ou maionesa para facer un bocadillo, proba a untar un pouco de hummus no seu lugar.
O hummus ten menos da metade das calorías dunha cullerada de maionesa e máis proteínas e fibra . Iso significa que está cheo de sabor e deliciosas cousas. É unha excelente alternativa aos bocadillos nas caixas de xantar dos nenos.
Finalmente, se comes hummus nun restaurante, quizais teñas notado que adoita ir regado con aceite de oliva. Un hummus ben feito non necesita tanto aceite. Ese aceite extra pode sumar máis de 120 calorías por cullerada. Entón, se podes, pídelle ao camareiro que o sirva sen aceite.
Mensaxe para levar a casa
- O hummus é un prato moi nutritivo feito con ingredientes saudables como garavanzos, sementes de sésamo, allo e aceite de oliva.
- Facelo na casa é moito máis doado, barato e saudable que mercalo na tenda.
- Aínda que o hummus é saudable, ten moitas calorías, polo que hai que ter coidado coas porcións. Unhas poucas culleradas son suficientes.
- Obtés máis beneficios comelo con verduras como cenorias e pepinos que con pan branco ou patacas fritas.
- Proba a usar hummus en lugar de maionesa cando fagas bocadillos. É unha alternativa deliciosa e saudable.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario