O teu pequeno ten alerxia ao sésamo? (Alerxia ao sésamo) – Non te preocupes, falemos disto!

Ola! Algunha vez te preguntaches por que algúns alimentos son tan incomestibles? Ou notaches como algunhas persoas se poñen vermellas por todo o corpo e teñen dificultades para respirar mesmo despois de comer unha pequena cantidade? Hoxe imos falar de algo que é un pouco especial, pero que se pode ver en moitas persoas, especialmente en nenos pequenos. É a alerxia ao sésamo, ou como dicimos en inglés , sesame allergy . Quizais se tes un neno pequeno na casa, isto sexa moi importante para ti. Non te preocupes, falemos disto de forma sinxela e clara.

Que é exactamente unha alerxia ao sésamo?

En poucas palabras, o sésamo é un dos alimentos que pode causar reaccións alérxicas nalgunhas persoas. Pode que esteas pensando: "Oh, o meu fillo tivo unha reacción leve ao sésamo a última vez, así que está ben". Pero non o penses. Unha persoa con alerxia alimentaria pode ter síntomas leves ao principio, pero a próxima vez que a coma, pode ter unha reacción grave que pode ser potencialmente mortal.

Polo tanto, se un médico che di que tes alerxia ao sésamo, debes evitar por completo o consumo de alimentos que o conteñan. Tamén debes levar sempre dúas doses de epinefrina en caso de emerxencia. Aínda que algunhas alerxias alimentarias desaparecen co tempo, para moitas persoas, unha alerxia ao sésamo pode durar toda a vida.

Por que os nosos corpos responden deste xeito ao estrés?

Pensa niso, o noso corpo ten un sistema inmunitario . É coma un exército que protexe o noso país. A súa principal función é combater os xermes que causan enfermidades. Non obstante, cando certas proteínas das sementes de sésamo entran no corpo dunha persoa alérxica ao sésamo, este sistema inmunitario alégrase un pouco. Pensa que estas proteínas son invasores estranxeiros. Entón, comeza unha gran loita contra eses "invasores". Como resultado desa loita, aparecen os síntomas da alerxia.

Mesmo unha cantidade moi pequena de proteína de sésamo pode causar este tipo de reacción. Hai algúns alimentos que son especialmente arriscados para as persoas con alerxia ao sésamo. Ademais dos coñecidos bollos de sésamo e o hummus, teña coidado con estes:

• Galletas, patacas fritas e outros aperitivos
• Receitas asiáticas, africanas, mexicanas e mediterráneas (especialmente algúns currys e salsas)
• Salsas, aderezos para ensaladas e salsas para mollar

Cales son os síntomas dunha alerxia? Como a recoñecemos?

Cando alguén con alerxia ao sésamo come algo que contén sésamo, o seu corpo libera unhas substancias químicas chamadas histamina . Iso é o que causa os síntomas alérxicos mencionados anteriormente. Esta reacción ás veces pode ser moi leve e outras veces pode ser moi grave. Non deas por feito que só porque a reacción anterior foi leve, a seguinte será igual.

Mira aquí.Algúns síntomas comúns que se poden observar son:

• Sibilancias
• Dificultade para respirar
• Tose
• Rouqueza de voz
• Sensación de que a gorxa está estreita
• Dor de estómago
• Vómitos
• Diarrea (momentos intestinais deficientes)
• Ollos con comezón, ollos lagrimosos, ollos inchados
• Urticaria
• Manchas vermellas no corpo
• Inchazo corporal
• Baixa repentina da presión arterial, sensación de mareo ou perda de consciencia

Como se trata unha reacción alérxica?

Ás veces, unha alerxia ao cacahuete pode provocar unha afección moi grave e potencialmente mortal chamada anafilaxe . Esta afección pode comezar cos mesmos síntomas que os síntomas comúns de alerxia mencionados anteriormente. Non obstante, pode empeorar moi rapidamente. É posible que non poidas respirar ou que perdas a consciencia. Estes síntomas poden afectar máis dunha zona do corpo. Se non recibes epinefrina, esta afección pode ser mortal.

O máis importante: se o seu fillo ten alerxia ao sésamo (ou a calquera outra alerxia alimentaria), o médico indicaralle que sempre teña á man dúas plumas de epinefrina en caso de emerxencia.

Esta epinefrina é un medicamento con receita que podes mercar nunha farmacia. Vén nun dispositivo pequeno e portátil. É moi doado de usar. O teu médico mostrarache como usalo. Leva sempre contigo dúas doses. Isto é moi importante no caso de que unha non funcione ou necesites administrar unha segunda dose.

O seu médico tamén pode darlle un "plan de acción para a alerxia". Isto axudaralle a aprender a prepararse, recoñecer e tratar unha reacción alérxica. Comparta este plan con calquera persoa que precise estar ao tanto, como a súa familia, os funcionarios escolares e os adestradores deportivos. Estea onde estea o seu fillo, todas as persoas que o coidan deben saber sempre onde está a epinefrina, onde é facilmente accesible e como administrala. Considere a posibilidade de que o seu fillo leve unha pulseira de alerta médica.

O tempo é esencial nunha reacción alérxica. Se o seu fillo desenvolve síntomas graves, como dificultade para respirar ou dor de gorxa, administre epinefrina inmediatamente. Ademais, se os síntomas se producen en dúas partes do corpo ao mesmo tempo, como erupcións cutáneas e vómitos, administre epinefrina inmediatamente. Despois , chame ao 911 (ou ao Servizo de Ambulancias 1990 Suraksha en Sri Lanka) inmediatamente e leve o seu fillo a un hospital canto antes.A supervisión dun médico é moi importante, porque mesmo se o peor parece que pasou, ás veces os síntomas graves poden reaparecer por segunda vez.

Como podes protexer os teus fillos como pais?

Se as probas de alerxia confirman que o seu fillo ten alerxia ao sésamo, un alergólogo aconsellaralle que facer.

A mellor maneira de previr unha reacción alérxica é evitar comer sementes de sésamo . Evitar as sementes de sésamo non só significa non comer sementes de sésamo. Tamén significa non comer ningún alimento que poida conter sésamo como ingrediente.

A mellor maneira de saber con certeza se un alimento non contén sésamo é ler a etiqueta do alimento . Mira atentamente a lista de ingredientes. Aquí tes algo que debes ter en conta: o etiquetado do sésamo fíxose obrigatorio en 2023. Polo tanto, os produtos fabricados antes desa data poden non incluír o sésamo. Ademais, o sésamo pode estar agochado detrás de palabras como "especias" ou "aromas naturais".

Despois de consultar a lista de ingredientes, busca palabras como "pode ​​conter sésamo" ou "producido en equipos compartidos con sésamo". É posible que estes alimentos non inclúan sésamo como ingrediente, pero si inclúen estas advertencias para indicar que poden conter pequenas cantidades de sésamo. Isto chámase contaminación cruzada . Isto significa que, mesmo que un alimento non estea libre de sésamo, se se prepara nun lugar onde o haxa, unha pequena cantidade de sésamo pode chegar ao equipo de cociña. Non todas as empresas etiquetan esta contaminación cruzada. Polo tanto, se tes algunha dúbida, chama ou envía un correo electrónico á empresa que fabrica o alimento para saber exactamente que está a suceder.

Ten sempre coidado. Mesmo se o teu fillo nunca tivo problemas cun determinado alimento, os fabricantes ás veces cambian os seus procesos de fabricación. Por exemplo, poden comezar a abastecerse dun lugar que usa fariña en lugar do que adoitaban comprar. Ademais, mesmo dous alimentos que teñan o mesmo aspecto poden ter métodos de fabricación diferentes. Dado que os ingredientes poden variar, é importante ler sempre a etiqueta, mesmo se cres que é segura.

Que máis precisamos saber?

Aquí tes algunhas cousas máis que ter en conta:

• Se tes sementes de sésamo na casa, ten coidado coa contaminación cruzada. Por exemplo, non uses o mesmo coitelo que usas para untar hummus no pan cando prepares comida para un neno con alerxia ao sésamo. Tampouco torres outros tipos de pan na mesma torradora que torra sementes de sésamo.
• Non lle deas ao teu fillo/a alimentos que non preparaches ti mesmo/a e dos que non saibas exactamente os ingredientes.
• Informe a todas as persoas que manipulan a comida do seu fillo/a (desde os camareiros do restaurante ata os traballadores da cafetería da escola) sobre a alerxia. Se o xerente ou o propietario dun restaurante non se sente cómodo coa súa solicitude de preparar comida sen glute, non coma alí.
• Tenta preparar os teus propios petiscos e lambetadas para levar á merenda escolar do teu fillo/a, así como a festas, casas de amigos, saídas nocturnas, eventos escolares e outras excursións.
• Traballa co supervisor da gardería ou co director da escola para garantir que o plan de acción de emerxencia para alerxias alimentarias proporcionado polo teu alergólogo se segue á perfección.
• Leve sempre a epinefrina co seu fillo/a. Debería estar con vostede, co neno/a ou coa persoa que o coida, non na guantera do coche.

Lembra que esta información é só para fins informativos. Se sospeitas ou confirmaches que o teu fillo ten alerxia ao sésamo, o mellor é consultar un médico para obter o asesoramento axeitado.

Finalmente, aquí tedes algunhas mensaxes para lembrar:

Mira, unha alerxia ao sésamo é algo do que preocuparse un pouco. Pero non é algo que non se poida controlar.

• A conscienciación é o primeiro paso. Debes estar ben informado sobre a alerxia ao sésamo, os seus síntomas e o seu tratamento.
• Acostúmbrate a ler as etiquetas. Le a etiqueta de todos os alimentos que compres no supermercado. En caso de dúbida, pregunta ao fabricante.
• Pensa sempre na contaminación cruzada. Ten coidado con isto tanto na casa como fóra.
• A epinefrina é un medicamento que salva vidas. Lévao sempre contigo, sabe como usalo correctamente e comproba a data de caducidade.
• Non estás só. Coa axuda do teu médico, familia, profesorado e amigos, podes afrontar esta situación con éxito.

Entón, se fas estas cousas sen medo, con coidado e con consciencia, un neno con alerxia ao sésamo pode vivir unha vida feliz e saudable como todos os demais. Se tes algunha outra pregunta, asegúrate de falar cun médico.

Alerxia ao sésamo , alerxias infantís, alerxias alimentarias, epinefrina, anafilaxia, etiquetas dos alimentos, contaminación cruzada