Untada nunha rebanda de pan ou cunha galleta... A manteiga de cacahuete converteuse nun alimento moi popular nos nosos fogares. Encántalles especialmente aos nenos pequenos. Pero, é boa para o corpo ademais do sabor? Algúns din que fai gañar peso, outros din que é boa para o corazón. De que trata realmente esta historia? Falemos dela hoxe con precisión e sinxeleza.
En poucas palabras, que é a manteiga de cacahuete?
É moi sinxelo. A manteiga de cacahuete é unha pasta espesa feita moendo cacahuetes ben torrados. É un alimento moi popular e rico en proteínas en todo o mundo.
Pero hai algo co que debemos ter moito coidado. Non todas as botellas de manteiga de cacahuete da tenda son iguais. Algunhas empresas engaden cousas como azucre, aceite vexetal e graxas trans para mellorar o sabor e conservalo. Estas cousas poden reducir as propiedades naturais da manteiga de cacahuete.
Entón, cando escolla unha manteiga de cacahuete, asegúrese de ler a etiqueta . É mellor escoller unha variedade "natural" que non teña nada engadido, só cacahuetes e un pouco de sal.
Vexamos os nutrientes que contén a manteiga de cacahuete.
O contido nutricional de dúas culleradas (uns 32 gramos) de manteiga de cacahuete natural é xeralmente o seguinte.
| Sección de nutrientes | tamaño ( aprox .) |
|---|---|
| Calorías | 190 |
| Proteína | 8 gramos |
| Graxa | 16 gramos |
| Carbohidratos | 7 gramos |
| Fibra | 3 gramos |
| azucre | 1 gramo (en variedades naturais) |
Ademais, a manteiga de cacahuete é unha boa fonte de vitaminas e minerais como:
- Vitamina E
- Niacina ( vitamina B3 )
- Manganeso
- Vitamina B6
- Magnesio
- Cobre: é moi importante para a saúde dos ósos, o sistema inmunitario e os vasos sanguíneos .
Beneficios para a saúde de comer manteiga de cacahuete
Se escollemos a cantidade e o tipo axeitados, a manteiga de cacahuete ten varios beneficios para os nosos corpos.
Bo para a saúde cardíaca
Un dos principais tipos de graxa da manteiga de cacahuete é o ácido oleico . Estes son os tipos de graxas "bos". Axudan a manter os niveis de colesterol bo (HDL) e a reducir o colesterol malo (LDL). Tamén axudan a controlar a presión arterial e os niveis de azucre no sangue . Todo isto contribúe a reducir o risco de enfermidades cardíacas .
Reduce o risco de diabetes
As investigacións demostraron que os ácidos graxos omega-6, como o ácido oleico, que se atopa na manteiga de cacahuete, poden reducir a resistencia á insulina no corpo. En poucas palabras, isto fai que sexa máis eficiente para as nosas células usar o azucre. Isto pode axudar a reducir o risco de diabetes.
Propiedades anticanceríxenas
A manteiga de cacahuete é un alimento rico en antioxidantes. O principal é un composto chamado resveratrol . Estes antioxidantes axudan a previr e reparar os danos nas células do noso corpo. Isto pode reducir o risco de desenvolver enfermidades crónicas como o cancro.
Axuda co control do peso?
Moita xente pensa que comer manteiga de cacahuete fará gañar peso. Ten moitas calorías, pero contén graxas saudables, proteínas e fibra. Estes nutrientes axúdanche a sentirte saciado mesmo despois de comer unha pequena cantidade. Isto pode axudarche a controlar os teus petiscos frecuentes.
O máis importante é o control das porcións . Se limitas a inxesta a unha ou dúas culleradas ao día, isto pode axudar a controlar o peso.
Cousas coas que ter coidado ao comer manteiga de cacahuete
Xunto coas vantaxes, hai algunhas cousas ás que debemos prestar atención.
- Alerxia ao cacahuete: Este é un problema moi grave. Algunhas persoas poden desenvolver unha alerxia grave ao cacahuete. Se vostede ou alguén da súa familia ten este tipo de alerxia, debe evitar completamente a manteiga de cacahuete.
- Alto contido en calorías: como mencionamos anteriormente, isto ten un alto contido en calorías, polo que comelo sen control pode levar a un aumento de peso.
- Graxas saturadas: Aínda que hai graxas saudables, tamén conteñen algunhas graxas saturadas. Estas non son boas para o corazón se comes demasiado.
- Absorción de minerais: Os cacahuetes teñen un alto contido en fósforo. Isto ás veces pode reducir a absorción doutros minerais importantes por parte do corpo, como o ferro e o zinc. Se tes unha afección como a deficiencia de ferro, é boa idea falar co teu médico sobre isto.
Manteiga de cacahuete e manteiga de améndoas: cal é a diferenza?
Xunto coa manteiga de cacahuete, tamén son populares cousas como a manteiga de améndoas e a manteiga de anacardos. Vexamos as principais diferenzas entre a manteiga de cacahuete e a manteiga de améndoas.
| Característica | manteiga de cacahuete | Manteiga de améndoas |
|---|---|---|
| principal vantaxe | O contido de proteínas é bastante alto. É barato. | Alto contido en vitamina E, magnesio e fibra. |
| Tipo de graxa | Rico en graxas boas (monoinsaturadas). | A cantidade de graxas boas (monoinsaturadas) é incluso maior que a da manteiga de cacahuete. |
| Nutrientes adicionais | Contén antioxidantes como o resveratrol. | O contido de calcio é lixeiramente alto. |
Que é esta manteiga de cacahuete en po (PB2)?
Isto tamén é algo que xa está dispoñible no mercado. Faise prensando cacahuetes e quitándolles a maior parte do aceite. Polo tanto, ten menos calorías e graxa que a manteiga de cacahuete normal. É popular entre as persoas que fan exercicio e se preocupan polas calorías.
Investigacións recentes descubriron que a introdución de produtos de cacahuete a nenos moi pequenos (baixo supervisión médica) pode reducir o risco de desenvolver alerxias ao cacahuete no futuro. Non obstante, trátase dun tema delicado. Sen dúbida, debes falar co teu pediatra antes de darlle ao teu bebé algo así.
Mensaxe para levar a casa
- A manteiga de cacahuete é un alimento nutritivo e rico en proteínas, pero para obter todos os seus beneficios, escolle unha variedade natural sen azucre nin aceite engadidos .
- Se se consome con moderación (1-2 culleradas ao día), pode axudar coa saúde cardíaca e co control do peso.
- Se vostede ou alguén da súa familia ten alerxia ao cacahuete , evíteo por completo. Non o tome á broma.
- Antes de mercar unha botella na tenda, lea sempre a etiqueta e teña en conta os ingredientes.
- Se tes diabetes, enfermidades cardíacas ou outra afección crónica, o máis seguro é consultar co teu médico antes de engadir algo como a manteiga de cacahuete á túa dieta.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario