Todos coñecemos os beneficios para a saúde dos tés feitos con cousas como o xenxibre, o cilantro e o fenogreco. Pero, escoitaches falar algunha vez dun té feito con agullas de piñeiro fervendo? Parece un pouco estraño, non si? Pero esta é unha bebida nutritiva que se leva usando durante séculos en moitos países de todo o mundo, especialmente en países con climas fríos. Ten un sabor estupendo, sobre todo porque está chea de vitamina C, que é esencial para os nosos corpos. Así que hoxe imos falar deste incrible té de agullas de piñeiro.
Que é o té de agullas de piñeiro?
En poucas palabras, o té de agullas de piñeiro é unha bebida que se fai deixando agullas de piñeiro en remollo en auga quente. É moi popular en países como Xapón, China, Rusia e Corea. A razón principal disto é que as agullas de piñeiro, que están facilmente dispoñibles durante todo o ano, proporcionan nutrientes esenciais, especialmente vitamina C, durante os duros meses de inverno, cando as froitas e verduras frescas son difíciles de atopar.
A historia disto tamén é moi interesante. Por exemplo, os iroqueses, un pobo nativo de América do Norte, salvaron a vida de exploradores europeos desnutridos dándolles este té.
Moita xente di que este té sabe a agullas de piñeiro, o que significa que ten un lixeiro sabor a "piñeiro". Pero non é un sabor áspero nin desagradable. A moita xente gústalle este sabor.
Cousas que debes saber antes de preparar este té!
Aquí é onde tes que ter máis coidado . Hai moitos tipos diferentes de piñeiros que se poden usar para facer infusión de agullas de piñeiro, e tamén hai plantas que se parecen pero son moi velenosas . Polo tanto, nunca probes isto a menos que esteas 100% seguro.
Empregar a planta incorrecta pode causar problemas de saúde graves, intoxicacións e mesmo a morte. Polo tanto, evita comer ou beber plantas descoñecidas por completo.
Vexamos na táboa seguinte que tipos se poden e que non se poden usar.
| Estado | Exemplos | Descrición |
|---|---|---|
| Comestible(Moitos tipos de piñeiro) | Piñeiro branco oriental, piñeiro vermello xaponés, abetos, abetos, cedro do Himalaia (deodar) | Estes tipos de espiñas son xeralmente seguros para o té, pero a identificación axeitada é esencial. |
| Moi velenoso! (Aínda que pareza un piñeiro) | Teixo, piñeiro ponderosa (nocivo para animais preñados), piñeiro da illa Norfolk | Aínda que se parecen moito aos piñeiros, as súas partes son moi perigosas de inxerir. O teixo, en particular, é moi velenoso. |
Como se identifica con precisión unha planta?
Se tes a máis mínima dúbida sobre unha planta, non a uses. Busca axuda en libros de identificación de plantas fiables, sitios web ou un botánico. Se non estás seguro de se algo é velenoso ou non, podes chamar ao Centro Nacional de Información sobre Intoxicacións do Hospital Nacional de Colombo para obter máis detalles.
Cales son os compoñentes nutricionais das agullas de piñeiro?
O nutriente principal e máis valioso do té de piñóns é a vitamina C. A vitamina C é esencial para a formación de ósos e tecidos conxuntivos no noso corpo.
Ademais, contén outros compostos bioactivos que varían segundo o tipo de piñeiro. Os científicos aínda están a investigar isto. Algúns dos compostos que se descubriron ata o de agora son:
- Flavonoides: especialmente un tipo chamado proantocianidinas, que foron relacionados con varios beneficios para a saúde.
- Aminoácidos: Os aminoácidos como a arxinina e a prolina axudan a formar proteínas no noso corpo.
- Compostos relacionados co sabor: compostos como o alfa-pineno confírenlle o seu aroma e sabor distintivos a piñeiro.
Cales son os verdadeiros beneficios para a saúde do té de piñas?
Temos que dicir a verdade aquí. Investigación científica sobre o té de espiñas de piñeiro con humanosHai moi pouca. A maior parte da investigación que se realizou foi a nivel de laboratorio (probeta) e en estudos con animais.
| Beneficio para a saúde | Nivel de evidencia científica |
|---|---|
| O principal beneficio cientificamente probado | |
| Unha cura para o escorbuto | Alto. Existen probas históricas de que o té de espiñas de piñeiro é moi eficaz para tratar e previr o escorbuto, unha enfermidade causada pola deficiencia de vitamina C. |
| Beneficios potenciais que aínda están en fase de investigación e non foron probados en humanos | |
| propiedades antioxidantes | Demostrouse que prevén o dano celular a nivel de laboratorio. |
| Propiedades anticanceríxenas | Aínda que se obtiveron algúns resultados prometedores en probas celulares e animais, non se confirmaron en humanos. |
| Efectos antimicrobianos | Descubriuse que é eficaz contra algúns tipos de bacterias a nivel de laboratorio. |
| Protección cardíaca | Especúlase que isto pode deberse ao composto proantocianidinas. |
Un pouco sobre o escorbuto...
O escorbuto é unha enfermidade causada pola falta de vitamina C. Era común entre os mariñeiros no pasado. Os seus síntomas son:
- Sensación de letargo e cansazo extremo
- As feridas tardan en curar.
- Sangrado das enxivas
- Debilitamento e fractura dos ósos en nenos
Hoxe en día, podemos comer alimentos ricos en vitamina C (laranxas, mandarinas, goiabas) durante todo o ano, polo que esta enfermidade é moi rara. Non obstante, as persoas con certas doenzas (por exemplo, a enfermidade de Crohn) poden desenvolver tales deficiencias porque os seus corpos teñen dificultades para absorber o nutriente.
Como se fai té de piñas na casa?
Se atopas un piñeiro comestible e 100 % fiable , facer o té é moi doado.
1. Recolle as agullas de piñeiro: corta tantas agullas de piñeiro como precises. Se usas demasiadas, o té será máis forte. Tamén podes secar as agullas restantes e usalas máis tarde.
2. Quenta a auga: Pon a cantidade de auga que precises nunha pota e quéntaa. Non necesitas que a auga ferva por completo, só baixa o lume cando estea case fervendo. Isto débese a que ferver a auga con demasiada forza pode destruír algúns dos nutrientes.
3. Engadir as agullas de piñeiro: Engadir as agullas de piñeiro á auga quente e cociñar a lume lento durante uns 10 minutos.
4. Coar: O té estará listo cando desprenda un agradable aroma a piñeiro. Agora retírao do lume e cóao para eliminar as espiñas.
5. Servir: Déixao arrefriar un pouco antes de beber. Engade un pouco de mel para endulzar se o desexas.
Esta é unha actividade moi sinxela que mesmo os nenos pequenos poden facer xuntos.
Debería consultar co médico antes de beber este té?
Si, por suposto. Se estás a pensar en engadir este té de piñóns á túa dieta diaria, fala primeiro co teu médico . Sobre todo se tes outras doenzas preexistentes ou estás a tomar outros medicamentos, xa que ingredientes naturais como este poden interferir con eses medicamentos.
Non todo o natural é seguro para todos. Só o teu médico pode dicirche con certeza se o té de agullas de piñeiro é axeitado para ti.
Polo tanto, é aconsellable consultar un médico antes de intentar calquera cousa, especialmente se está relacionada coa saúde.
Mensaxe para levar a casa
- O té de piñóns é unha bebida tradicional rica en vitamina C e que se consume en moitos países de todo o mundo.
- O máis importante: asegúrate ao 100 % de que o piñeiro empregado para facer o té sexa comestible. Hai plantas velenosas semellantes ao piñeiro, polo que nunca as uses en caso de dúbida. Consulta o Centro Nacional de Información sobre Intoxicacións se é necesario.
- Aínda que se demostrou que este té é un tratamento para o escorbuto, outros beneficios, como as propiedades anticanceríxenas, aínda están en fase de investigación e non foron confirmados en humanos.
- Isto non é unha "bala máxica" e non debe usarse como tratamento para ningunha condición médica.
- Se tes algunha condición médica ou estás a tomar outros medicamentos, consulta sempre co teu médico antes de beber té de agullas de piñeiro.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario