Shin kai mai cin ganyayyaki ne ko kuma mai cin ganyayyaki? Ko kuma kana son ƙara ɗanɗano da ƙamshi mai tsami a cikin abincinka? To, dole ne ka taɓa jin sunan 'yis mai gina jiki' a da. Yanzu ya shahara sosai a Sri Lanka. Don haka a yau, bari mu ga menene yis mai gina jiki, shin yana da kyau ga jikinmu ko a'a, kuma menene abubuwan da ya kamata a yi taka tsantsan da su idan kana amfani da shi.
A taƙaice dai, menene yisti mai gina jiki?
Yis mai gina jiki shi ma nau'in yis ne. A takaice dai, yis ne wanda ke da alaƙa da nau'in yis ɗin da muke amfani da shi don gasa burodi da yin giya. Wannan ana kiransa da suna `(Saccharomyces cerevisiae)` a kimiyance. Amma akwai babban bambanci. Yayin da yis ɗin burodi yana da rai, lokacin da aka yi yis mai gina jiki, waɗannan ƙwayoyin yis ɗin suna kashe gaba ɗaya . Wannan yana nufin, babu yis mai rai a cikin waɗannan allunan launin zinare da muke saya a shago.
Abin da ya fi burge ni shi ne yana da ɗanɗano da ƙamshi mai kama da cuku. Haka kuma, yana da matuƙar amfani a fannin sinadirai . Yana samar da sinadarai masu gina jiki waɗanda masu cin ganyayyaki za su iya rasa. Haka kuma, tunda ba ya ɗauke da alkama, waken soya, da sukari, kyakkyawan zaɓi ne ga waɗanda ke da rashin lafiyar abinci iri-iri.
Akwai nau'o'i daban-daban na wannan?
Eh, akwai manyan nau'i biyu. Yana da matuƙar muhimmanci a san wannan idan kuna siyan wannan.
1. Yis mai gina jiki mai ƙarfi: Yawancin nau'ikan da ke kasuwa suna cikin wannan rukuni. A lokacin ƙera, ana ƙara bitamin da ma'adanai , musamman abubuwan gina jiki waɗanda masu cin ganyayyaki za su iya rasa su, kamar bitamin B12 .
2. Yis ɗin da ba shi da ƙarfi: Wannan nau'in yana ɗauke da bitamin da ma'adanai kawai da ake samu a cikin ƙwayoyin yis. Ba a ƙara komai ba.
Don haka, lokacin da ka sayi wannan, ka karanta lakabin a hankali. Idan kana buƙatar sinadarin gina jiki kamar bitamin B12, yana da matuƙar muhimmanci ka nemi wani abu kamar "An ƙarfafa shi da bitamin B12."
Yaya darajar sinadirai ta yisti mai gina jiki take?
Wannan hakika babban sinadari ne mai gina jiki. Bari mu dubi sinadari mai gina jiki a cikin cokali biyu kawai.
| Sinadaran gina jiki | Kimanin Adadin |
|---|---|
| Kalori | 50 |
| Protein | gram 5 |
| Kitse | gram 0 |
| Carbohydrates | gram 3 |
| Zare | gram 2 |
| Sukari | gram 0 |
Bugu da ƙari, yana da wadataccen bitamin B.
Ire-iren da aka ƙarfafa suna da yawan bitamin B12 da folic acid (Folic acid - B9). Waɗannan suna da mahimmanci don samarwa da kula da DNA da ƙwayoyin jinin ja a jikinmu.
Menene amfanin wannan ga lafiya?
Yis mai gina jiki ba wai kawai dandano ba ne. Yana da fa'idodi da yawa ga jiki.
Yana taimakawa wajen lafiyar zuciya
Nau'in zare a cikin wannan ana kiransa beta-glucan, wanda jiki ke sha.Bincike ya nuna cewa yana taimakawa rage yawan cholesterol . Hakanan yana da wadataccen sinadarin chromium, wanda ke taimakawa wajen daidaita matakan sukari a jini . Wannan na iya taimakawa wajen rage haɗarin kamuwa da ciwon suga da cututtukan zuciya.
Yana ƙarfafa garkuwar jiki.
Wannan beta-glucan da aka ambata a sama yana taimakawa wajen ƙarfafa garkuwar jikinmu. Wani bincike ya gano cewa mutanen da ke cin yisti mai gina jiki suna da kusan kashi 25% na yuwuwar kamuwa da mura fiye da matsakaicin mutum. Kuma antioxidants da ke cikinsa na iya ma da kaddarorin hana ciwon daji.
Yana taimaka maka ka murmure da sauri bayan motsa jiki
Wannan yana da kyau sosai ga 'yan wasa. Yana taimakawa wajen rage radadin tsoka da gajiya bayan motsa jiki da kuma inganta lafiyar kwakwalwa. Dalilin haka shi ne yana taimakawa wajen dawo da farin jinin da ya lalace yayin motsa jiki. Haka kuma, yana da wadataccen sinadarin zinc, wanda yake da mahimmanci don gyaran tsoka.
Yana yaƙi da gajiya
Idan kana jin gajiya da gajiya a kowane lokaci, ɗaya daga cikin dalilan na iya zama rashin bitamin B12. Wannan yanayin ya zama ruwan dare musamman ga masu cin ganyayyaki. Yis mai gina jiki mai ƙarfi zai iya samar maka da adadin B12 da ake buƙata a kowace rana sau da yawa. Wannan yana taimakawa wajen kula da metabolism na jiki.
Akwai wasu haɗari a cikin amfani da wannan?
Duk da cewa wannan abu ne mai lafiya ga yawancin mutane, yana iya haifar da matsala ga wasu. Don haka yana da muhimmanci a san waɗannan matsalolin.
Mafi mahimmanci: Ya fi kyau ka yi magana da likitanka kafin ka ƙara wani sabon abu a cikin abincinka, musamman idan kana da wata matsala ta lafiya ko kuma kana shan wasu magunguna.
| Hadarin da Ke Iya Faruwa | Bayani da kuma wanda ya kamata ya damu |
|---|---|
| Ciwon kai | Yis yana ɗauke da amino acid da ake kira tyramine, wanda zai iya haifar da ciwon kai ga wasu mutane masu fama da ciwon kai. |
| Matsalolin tsarin narkewar abinci | Wannan yana da yawan sinadarin fiber. Cin abinci da yawa a lokaci guda na iya haifar da kumburi da ciwon ciki. Don haka fara da ɗan kaɗan . Sha ruwa mai yawa. |
| Ƙaruwar alerji da cututtuka | Bai dace da mutanen da ke da alerji ga yisti ba. Hakanan yana iya ƙara ta'azzara alamun cutar ga mutanen da ke da cututtukan hanji (IBD) kamar cutar Crohn, glaucoma, da hawan jini. |
| Rikici da magunguna | Tyramine na iya hulɗa da magunguna kamar su monoamine oxidase inhibitors (MAOIs), wasu magungunan rage radadi, da magungunan ciwon suga. Saboda haka, yana da mahimmanci a tuntuɓi likitanka idan kana shan wasu magunguna . |
Nawa za ku iya ci a rana?
Babu wani takamaiman shawara game da adadin da ke da lafiya. Duk da haka, ƙara cokali ɗaya ko biyu a rana a cikin abincinka yawanci ba matsala ba ne. Zai fi kyau ka yi magana da likitanka don tantance ko wannan ya dace da buƙatunka na abinci mai gina jiki.
Saƙon Ɗauka Gida
- Yis mai gina jiki nau'in yis ne wanda ba shi da aiki wanda ke da matuƙar gina jiki. Yana da kyau musamman ga masu cin ganyayyaki.
- Lokacin siya, zaɓi wani samfuri da ke ɗauke da 'ƙarfafa'. Ta wannan hanyar za ku sami ƙarin sinadarai masu gina jiki kamar bitamin B12.
- Wannan zai iya zama da amfani ga zuciya, garkuwar jiki, da kuma ƙarfin jiki.
- Idan ka fara ƙara shi a cikin abincinka, fara da ƙaramin adadin , kamar cokali ɗaya a rana.
- Idan kana da wata matsala ta lafiya kamar cutar Crohn, glaucoma, hawan jini, ko kuma kana shan magani don baƙin ciki ko ciwon suga, ka tabbata ka tuntuɓi likitanka kafin amfani da wannan .
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku