A da, ba mu da zaɓi mai yawa na madara, ko ba haka ba? Idan ka je babban kanti, abin da kawai za ka iya samu shi ne madarar shanu da kuma wataƙila yogurt . Sai dai idan kana da rashin lafiyan ko rashin haƙuri ga madarar shanu, babu wanda zai yi tunani sosai game da wasu zaɓuɓɓuka. Amma yanzu yanayin ya bambanta gaba ɗaya. Idan ka duba wurin ajiyar madara a cikin shagon, za ka ga nau'ikan madara nawa ake yi daga tsire-tsire. Don haka idan kana tunanin amfani da wannan madarar da aka yi da tsire-tsire maimakon madarar shanu, wannan labarin zai yi maka matuƙar muhimmanci.
Menene wannan madarar da aka yi da tsire-tsire?
A taƙaice dai, madarar da aka yi da tsire-tsire abin sha ne da aka yi da sinadaran shuka maimakon madarar shanu daga shanu, awaki, ko tumaki. Akwai dalilai da dama da ya sa mutane da yawa ke komawa ga wannan.
Babban dalilin shine rashin lafiyar madarar shanu da kuma wahalar narke madarar shanu ga wasu mutane. Musamman ga waɗanda ke da wata cuta da ake kira rashin haƙuri ga lactose , shan madarar shanu yana haifar da alamun kamar ciwon ciki da kumburi . A gare su, madarar da aka yi da tsire-tsire kyakkyawan madadin ne.
Wata ƙungiya, wato waɗanda ke bin salon rayuwa na vegan, suna komawa ga madarar da aka yi da tsirrai domin ba sa cin kayayyakin dabbobi.
Amma waɗannan madarar da aka yi da tsire-tsire ba wani abu bane da ya samo asali jiya. An yi amfani da su a al'adu daban-daban a duniya tsawon ɗaruruwan shekaru. Misali, a Indiya da Kudu maso Gabashin Asiya, ana amfani da madarar kwakwa a girki da kuma bukukuwa daban-daban. Haka kuma, akwai shaidar amfani da madarar waken soya a China tun daga shekarar 1365 AD. Don haka duk da cewa waɗannan ba sababbi ba ne, sun sami karbuwa sosai a yau saboda fa'idodin lafiya da muhalli.
Waɗanne nau'ikan madarar da aka fi amfani da ita a shuka ne?
Akwai nau'ikan madarar da ake amfani da ita a cikin tsirrai da yawa, kuma ana iya raba su zuwa nau'uka da dama bisa ga sinadaran da ake amfani da su wajen yin su.
| Nau'in kayan albarkatun kasa | Misalai (nau'ikan madara) |
|---|---|
| Legumes | Soya, furotin na wake |
| Nau'ikan goro | Almond, Cashew, Gyada, Kwakwa |
| Hatsi | Hatsi, Shinkafa, Quinoa |
| Tsaba | Hemp, Sesame, da Flaxseed |
Daga cikin waɗannan, wasu daga cikin shahararrun madarar da ake samu daga tsirrai a Sri Lanka da kuma a duk faɗin duniya akwai madarar waken soya, almond, kwakwa, da oat .
Amma lokacin da ka zaɓi madarar da aka yi da tsire-tsire , ya kamata ka karanta lakabin sinadaran . Wasu masana'antun suna ƙara nau'ikan kauri daban-daban don rage farashi, suna amfani da ƙarancin ƙwayoyin shuka, da kuma ƙara kauri abin sha. Suna kuma ƙara sukari da ɗanɗanon halitta don ƙara ɗanɗano. Don haka yana da matuƙar muhimmanci a zaɓi samfuri mai lafiya tare da ƙarancin ƙari gwargwadon iko.
Menene bambancin abinci mai gina jiki tsakanin madarar tsirrai da madarar shanu?
To, yanzu bari mu ga yadda sinadaran abinci na waɗannan nau'ikan madara guda biyu suka bambanta. Madarar shanu abin sha ne mai wadataccen sinadirai. Duk da haka, sinadaran abinci na madarar da aka yi da tsirrai sun bambanta da juna. Haka kuma, ko da nau'in madara iri ɗaya ne, ƙimar abinci na iya bambanta dangane da nau'in madarar.
Bari mu yi ƙarin bayani game da wannan a cikin teburin da ke ƙasa.
| Nau'in Madara | Amfani da abinci mai gina jiki | Muhimman bayanai |
|---|---|---|
| Madarar Shanu | Ya ƙunshi kimanin gram 8 na furotin. Ya ƙunshi muhimman sinadarai guda 13 kamar calcium, bitamin D, da bitamin B12. | Ya ƙunshi kitse mai cikakken kitse. Bai dace da waɗanda ke da rashin jure wa lactose ba. Yana iya ƙunsar hormones da maganin rigakafi. |
| Madarar Waken Soya | Yana da kama da madarar shanu a fannin sinadirai. Yana dauke da kimanin gram 8 na furotin. Sau da yawa ana kara masa sinadarin calcium da bitamin D. | Bai dace da waɗanda ke da rashin lafiyar waken soya ba. Wasu mutane ba sa son ɗanɗanon. |
| Madarar Almond | Ƙarancin kalori, ɗanɗano mai kauri, da kuma wadataccen bitamin E. | Sinadarin furotin yana da ƙarancin yawa. Bai dace da waɗanda ke da rashin lafiyar goro ba. |
| Madarar Oat | Yana da ɗan daɗi da kuma laushi a dabi'ance. Yana da kyau ga abubuwan sha kamar kofi da yin burodi. Yana ɗauke da ɗan ƙaramin zare. | Ko da nau'in da ba a ƙara masa zaki ba sun fi sauran madarar da aka yi da kayan lambu yawa a cikin carbohydrates da kalori. |
| Madarar Kwakwa (a matsayin abin sha) | Yana da ɗanɗano mai sauƙi da daɗi. Ana iya amfani da shi don girki da kuma abin sha. (Wannan ba madarar kwakwa da aka haɗa ba ce da muke amfani da ita don curry). | Kusan babu furotin da kuma kitse mai cike da kitse. |
Wadanne sauran fa'idodi ne madarar da aka yi da tsirrai ke da su?
Baya ga dalilan abinci mai gina jiki, akwai wasu dalilai da dama da za a iya canzawa zuwa madarar da aka yi da tsirrai.
- Mai da hankali kan muhalli: Samar da madarar dabbobi, musamman madarar shanu, yana buƙatar ruwa da ƙasa mai yawa. Misali, ana buƙatar fiye da lita 1,000 na ruwa don samar da lita ɗaya na madarar shanu. Duk da haka, adadin ruwa da ƙasa da ake amfani da shi don samar da madarar da aka yi da tsire-tsire ya yi ƙasa sosai.
- Babu zalunci ga dabbobi:Saboda an yi waɗannan daga tsire-tsire ne, babu wata dabba da ke cikin tsarin ƙera su, wanda hakan ya sa suka zama kyakkyawan zaɓi ga waɗanda ke damuwa da zaluncin dabbobi.
- Tsawon lokacin da za a ajiye: Madarar da aka yi da tsire-tsire ba ta buƙatar a sanya ta a cikin firiji har sai an buɗe ta. Haka kuma ana iya adana ta na tsawon lokaci fiye da madarar shanu, wanda hakan ke rage ɓarnar abinci.
To, menene mafi kyau a ƙarshe?
Babu amsar wannan tambayar guda ɗaya, domin ya dogara ne akan buƙatunku, yanayin lafiyarku, da kuma abubuwan da kuke so.
- Idan kana da rashin lafiyar madarar shanu , madarar da aka yi da tsirrai ita ce hanya mafi kyau ta magance matsalar.
- Idan kana buƙatar ƙarin furotin , madarar shanu ko madarar waken soya sune mafi kyawun zaɓi.
- Idan kuna damuwa game da kalori , madarar almond mara daɗi zaɓi ne mai kyau.
- Idan kana kula da muhalli , kowace madarar da aka yi da tsire-tsire ta fi madarar shanu kyau.
Abu mafi mahimmanci shine ka san abin da ka zaɓa. Kullum ka karanta lakabin kuma ka duba ko akwai ƙarin sukari da kuma wasu abubuwa kamar calcium da bitamin D. Yana da kyau ka yi magana da likitan iyali kafin ka yanke shawara, musamman idan kana tunanin ba wa ɗanka nonon da aka yi da tsire-tsire.
Saƙon Ɗauka Gida
- Madarar da aka yi da tsirrai kyakkyawan zaɓi ne ga waɗanda ke da rashin lafiyar madarar shanu ko rashin jure wa lactose da kuma ga masu cin ganyayyaki.
- Darajar abinci mai gina jiki na madarar da aka yi da tsire-tsire ya bambanta sosai daga wannan alama zuwa wancan kuma daga wannan alama zuwa wancan.
- Kafin siyan kowace madarar da aka yi da tsire-tsire, karanta sinadaran da kuma lakabin abinci mai gina jiki. Yi taka tsantsan musamman game da ƙarin sukari, abubuwan kauri, da bitamin masu ƙarfi.
- Madarar waken soya ita ce madarar da aka samo daga tsirrai wadda ta fi kama da madarar shanu dangane da abubuwan gina jiki.
- Lokacin zabar nau'in madara don lafiyarka ko abincin da yaro ke ci, yana da matuƙar muhimmanci ka tattauna da likitanka (likita) kafin ka yanke shawara.
madarar tsirrai, madarar shanu, madarar waken soya, madarar almond, madarar oat, madarar kwakwa, abinci mai gina jiki, cin abinci mai kyau, rashin haƙuri ga lactose, vegan, abinci mai gina jiki
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku