क्या आपके परिवार में किसी को मधुमेह है? या क्या आपको स्वयं मधुमेह है? तो आपने यह बात तो सुनी ही होगी कि "दालचीनी के सेवन से रक्त शर्करा कम होता है।" कुछ लोग चाय में दालचीनी का एक टुकड़ा डालकर पीते हैं, अपने खाने में थोड़ी सी दालचीनी मिलाते हैं, ये सब इस उम्मीद में कि इससे उनका मधुमेह नियंत्रित हो जाएगा। तो आज हम बात करेंगे कि इस बात में कितनी सच्चाई है और विज्ञान इसके बारे में क्या कहता है।
HbA1c मानों को सामान्य रक्त शर्करा स्तर में बदलें
क्या दालचीनी वाकई रक्त शर्करा स्तर को कम करती है? शोध क्या कहता है?
सीधे शब्दों में कहें तो, इस बात पर अभी तक कोई स्पष्ट और निर्णायक निष्कर्ष नहीं निकला है कि दालचीनी मधुमेह में सहायक है या नहीं। इस विषय पर हुए शोध के परिणाम विरोधाभासी हैं।
कुछ छोटे पैमाने के अध्ययनों में दालचीनी के सेवन और रक्त शर्करा के स्तर में सुधार के बीच संबंध पाया गया है। इन अध्ययनों के अनुसार, दालचीनी शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध को कम करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है।
उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में स्वयंसेवकों को 40 दिनों तक प्रतिदिन 1 से 6 ग्राम दालचीनी दी गई। (एक ग्राम पिसी हुई दालचीनी लगभग आधा चम्मच के बराबर होती है।) अध्ययन के अंत में, शोधकर्ताओं ने पाया कि उनके कोलेस्ट्रॉल का स्तर लगभग 18% और रक्त शर्करा का स्तर लगभग 24% कम हो गया था।
लेकिन, महत्वपूर्ण बात यह है कि कई अन्य अध्ययनों में दालचीनी से रक्त शर्करा या कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कोई उल्लेखनीय कमी नहीं देखी गई है । ऐसे विरोधाभासी परिणामों के कारण, दुनिया भर के प्रमुख स्वास्थ्य संगठन, जैसे कि अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन, मधुमेह के उपचार के रूप में दालचीनी के उपयोग की सलाह नहीं देते हैं।
इसका मतलब है कि खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी सी दालचीनी मिलाने में कोई बुराई नहीं है। लेकिन मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए डॉक्टर द्वारा बताई गई दवा को बंद करके सिर्फ दालचीनी का सेवन करना बिल्कुल भी उचित नहीं है।
क्या मधुमेह रोगी के लिए दालचीनी का सेवन सुरक्षित है?
हम आमतौर पर अपने भोजन में जितनी मात्रा में दालचीनी का उपयोग करते हैं, वह अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित है। हालांकि, बाजार में मिलने वाली कुछ प्रकार की दालचीनी में सीसा जैसे भारी धातु के प्रदूषक पाए गए हैं। इसलिए, किसी विश्वसनीय स्रोत से अच्छी गुणवत्ता वाली दालचीनी खरीदना महत्वपूर्ण है।
एक और बात का ध्यान रखना जरूरी है। अगर आपको लिवर से जुड़ी कोई समस्या है, तो दालचीनी का अधिक सेवन करने से आपकी स्थिति और बिगड़ सकती है । इसलिए, अगर आपको ऐसी कोई समस्या है, तो दालचीनी का इस्तेमाल करते समय बहुत सावधानी बरतें।
दालचीनी सप्लीमेंट्स के बारे में आपको क्या जानना चाहिए
आजकल कुछ लोग दालचीनी पाउडर को गोलियों या कैप्सूल के रूप में सप्लीमेंट के तौर पर लेते हैं। अगर आप भी ऐसा करने की सोच रहे हैं, तो किसी भी कारण से अपने डॉक्टर से सलाह लिए बिना ऐसा बिल्कुल न करें । यह सलाह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आप कोई अन्य दवा ले रहे हैं।
दवाइयों के विपरीत, इन सप्लीमेंट्स के निर्माताओं को कानूनी तौर पर यह साबित करने की आवश्यकता नहीं है कि ये सुरक्षित या प्रभावी हैं। इसका मतलब यह है कि हम निश्चित नहीं हो सकते कि इनमें लेबल पर लिखी सामग्री ही मौजूद है या इनमें अन्य हानिकारक तत्व मिलाए गए हैं। इसलिए, यदि आप ऐसा कोई उत्पाद खरीद रहे हैं, तो NSF इंटरनेशनल, यूएस फार्माकोपिया या कंज्यूमरलैब जैसे गुणवत्ता प्रमाणन लोगो वाले उत्पाद को चुनना आपको इसकी गुणवत्ता के बारे में कुछ हद तक आश्वस्त कर सकता है।
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View Clinical Details →क्या दालचीनी अन्य दवाओं के साथ परस्पर क्रिया करती है? (प्रतिक्रियाएँ)
जी हां, यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रश्न है। दालचीनी, विशेषकर अधिक मात्रा में, आपके द्वारा ली जा रही अन्य दवाओं या जड़ी-बूटियों के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है।
विशेष रूप से, जब आप दालचीनी को अन्य हर्बल सप्लीमेंट्स के साथ लेते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं, तो आपको बहुत सावधान रहना चाहिए। क्योंकि इन दोनों के प्रभाव मिलकर आपके रक्त शर्करा के स्तर को खतरनाक रूप से कम कर सकते हैं । इस स्थिति को हाइपोग्लाइसीमिया कहते हैं।
नीचे दी गई तालिका में कुछ ऐसी जड़ी-बूटियों और पदार्थों की सूची दी गई है जिनसे आपको सावधान रहना चाहिए।
| जड़ी बूटी / पदार्थ | आपको इसकी परवाह क्यों करनी चाहिए? |
|---|---|
| करेला | इसमें रक्त शर्करा के स्तर को कम करने का गुण होता है। |
| मेथी | इससे रक्त शर्करा का स्तर कम करने में मदद मिल सकती है। |
| लहसुन | इसका अधिक सेवन करने से रक्त शर्करा का स्तर प्रभावित हो सकता है। |
| इसबगोल (साइलियम) | इससे शर्करा के अवशोषण पर असर पड़ सकता है। |
| अल्फा लिपोइक एसिड | एक ऐसा सप्लीमेंट जो शुगर लेवल को कम करता है। |
| क्रोमियम | यह इंसुलिन की क्रिया को प्रभावित करता है। |
| पैनाक्स जिनसेंग | इसमें शुगर लेवल को कम करने का गुण होता है। |
इतना ही नहीं, मधुमेह की दवाओं के साथ दालचीनी का सेवन करने से कुछ जोखिम भी होते हैं। इसलिए, यदि आपने और आपके डॉक्टर ने दालचीनी का सेवन करने का निर्णय लिया है, तो अपने रक्त शर्करा के स्तर की नियमित रूप से निगरानी करना सुनिश्चित करें । यदि आपको लगे कि आपका रक्त शर्करा का स्तर बहुत कम हो रहा है, तो तुरंत अपने डॉक्टर को सूचित करें ।
लिवर को प्रभावित करने वाली अन्य दवाओं के साथ दालचीनी (विशेषकर अधिक मात्रा में) लेने से लिवर की बीमारी का खतरा और बढ़ सकता है।
मुख्य संदेश
- खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी सी दालचीनी मिलाना ठीक है, लेकिन ध्यान रखें कि यह मधुमेह का वैज्ञानिक रूप से सिद्ध इलाज नहीं है ।
- क्योंकि दालचीनी से रक्त शर्करा कम होने के बारे में शोध के परिणाम विरोधाभासी हैं, इसलिए अपने मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए केवल दालचीनी पर ही निर्भर न रहें।
- यदि आपको लीवर की कोई समस्या है, तो बहुत सावधान रहें क्योंकि अधिक मात्रा में दालचीनी का सेवन करने से यह समस्या और भी बदतर हो सकती है।
- यदि आप दालचीनी को सप्लीमेंट के रूप में लेने पर विचार कर रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से पूछे बिना इसे कभी भी शुरू न करें ।
- हमेशा ध्यान रखें कि दालचीनी अन्य मधुमेह की दवाओं या जड़ी-बूटियों के साथ प्रतिक्रिया कर सकती है और आपके रक्त शर्करा के स्तर को खतरनाक रूप से कम कर सकती है, इसलिए यदि आपको कोई भी बदलाव दिखाई दे तो तुरंत अपने डॉक्टर से बात करें।
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