सर्दी-जुकाम के पहले लक्षण दिखते ही हममें से ज्यादातर लोग विटामिन सी की तलाश में जुट जाते हैं, है ना? कुछ लोग विटामिन सी की गोलियां लेते हैं, तो कुछ लोग संतरे का रस, खांसी की गोलियां, चाय और अन्य पेय पदार्थ पीकर विटामिन सी प्राप्त करते हैं। यह चलन 1970 के दशक से चला आ रहा है। लेकिन इसकी लोकप्रियता के बावजूद, विशेषज्ञ कहते हैं कि इस बात का कोई पुख्ता सबूत नहीं है कि विटामिन सी वास्तव में सर्दी-जुकाम में मदद करता है। तो चलिए सीधे मुद्दे पर आते हैं।
यह विटामिन सी क्या है?
सरल शब्दों में कहें तो, विटामिन सी एक आवश्यक विटामिन है जो हमारे शरीर को स्वस्थ और मजबूत रखता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी कार्य करता है, जिसका अर्थ है कि यह हमारे शरीर की कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करता है।
विटामिन सी हमारे शरीर में हड्डियों, मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इसके अलावा, विटामिन सी कोलेजन के निर्माण के लिए आवश्यक है, जो एक प्रोटीन है और स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है, साथ ही यह शरीर को हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन में मौजूद आयरन को ठीक से अवशोषित करने में भी मदद करता है।
हम सब्जियों और फलों से प्राकृतिक रूप से विटामिन सी प्राप्त कर सकते हैं। विशेष रूप से, हमें संतरे, टेंगेरीन और नींबू जैसे खट्टे फलों के साथ-साथ अमरूद जैसे फलों से विटामिन सी मिलता है। इसके अलावा, आप फार्मेसियों से विटामिन सी की गोलियां और चबाने वाली टैबलेट भी खरीद सकते हैं।
तो क्या विटामिन सी सर्दी-जुकाम को रोक या ठीक नहीं कर सकता?
यह सबसे बड़ा सवाल है जो हर किसी के मन में है। सर्दी-जुकाम के इलाज के लिए विटामिन सी पर वर्षों से अध्ययन किया जा रहा है। लेकिन परिणाम विरोधाभासी रहे हैं। कुल मिलाकर, विशेषज्ञ कहते हैं कि सर्दी-जुकाम को रोकने या इसके लक्षणों को कम करने में विटामिन सी का कोई खास लाभ नहीं है ।
उदाहरण के लिए, 2007 में किए गए एक बड़े अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पिछले 60 वर्षों में किए गए 60 से अधिक अध्ययनों का विश्लेषण किया ताकि यह पता लगाया जा सके कि क्या प्रतिदिन 200 मिलीग्राम या उससे अधिक विटामिन सी लेने से सर्दी-जुकाम की आवृत्ति, अवधि या गंभीरता को कम किया जा सकता है।
उन्होंने पाया कि सर्दी लगने के बाद विटामिन सी लेने से बीमारी के दिनों की संख्या या बीमारी की गंभीरता में कोई कमी नहीं आती है।
लेकिन, हर दिन, हर दिनयदि किसी को विटामिन सी लेते समय सर्दी लग जाती है, तो सर्दी की अवधि में मामूली कमी आ सकती है। यानी वयस्कों में लगभग 8% और बच्चों में 14% तक।
ये प्रतिशत वास्तव में क्या दर्शाते हैं?
आइए इसे थोड़ा और सरल तरीके से समझते हैं।
- एक वयस्क व्यक्ति जिसे आमतौर पर साल में लगभग 12 दिन सर्दी-जुकाम होता है, अगर वह पूरे साल हर दिन विटामिन सी की उच्च खुराक भी लेता है, तो भी उसे साल में लगभग 11 दिन ही सर्दी-जुकाम होगा। यानी सिर्फ एक दिन कम।
- इसके अलावा, एक छोटा बच्चा जिसे साल में लगभग 28 दिन सर्दी-जुकाम होता है, विटामिन सी का सेवन करने से भी यह संख्या घटकर लगभग 24 दिन हो सकती है। यानी लगभग चार दिनों का अंतर।
अन्य सात अध्ययनों में, सामान्य सर्दी के इलाज के रूप में विटामिन सी को प्लेसीबो से अधिक प्रभावी नहीं पाया गया।
| विटामिन सी के उपयोग और परिणाम | वैज्ञानिक रूप से क्या खोजा गया है |
|---|---|
| सर्दी-जुकाम से बचाव के लिए रोजाना सेवन करें | इससे कई लोगों में सर्दी-जुकाम की आवृत्ति कम नहीं होती है। |
| सर्दी लगने के बाद | इससे न तो बीमारी की अवधि कम होती है और न ही लक्षणों की गंभीरता। |
| रोजाना इस्तेमाल जारी रखने के फायदे | अगर आपको सर्दी लग जाए तो यह एक-दो दिन में ठीक हो जाएगी। (इसके दुष्प्रभाव बहुत मामूली होते हैं) |
| भारी शारीरिक परिश्रम करने वालों (जैसे मैराथन धावकों) द्वारा प्रतिदिन सेवन की जाने वाली मात्रा | सर्दी लगने का खतरा 50% तक कम हो जाता है। |
तो खिलाड़ियों को इससे क्या फायदा होगा?
यहां एक खास बात है: यह पाया गया है कि जो लोग बहुत अधिक शारीरिक गतिविधि करते हैं, जैसे मैराथन धावक और जो लोग खूब व्यायाम करते हैं, वे प्रतिदिन विटामिन सी का सेवन करते हैं, तो उन्हें सर्दी लगने का खतरा आधा (50%) तक कम हो जाता है । लेकिन यह बात हम जैसे सामान्य जीवन जीने वालों पर लागू नहीं होती।
क्या विटामिन सी लेना सुरक्षित है? क्या इसके कोई दुष्प्रभाव हैं?
सामान्यतः, फलों और सब्जियों जैसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से मिलने वाला विटामिन सी आपको नुकसान नहीं पहुंचाता है। साथ ही, अनुशंसित मात्रा में विटामिन सी सप्लीमेंट लेना अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित है।
एक वयस्क पुरुष के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता ( आरडीए ) 90 मिलीग्राम है, और एक महिला के लिए यह 75 मिलीग्राम है।
हालांकि, विटामिन सी की अधिक मात्रा लेना खतरनाक हो सकता है। एक वयस्क के लिए प्रतिदिन 2,000 मिलीग्राम से अधिक विटामिन सी लेने से गुर्दे की पथरी, मतली और दस्त जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
इसलिए, यदि आप सर्दी-जुकाम के लिए विटामिन सी की गोलियां या अन्य सप्लीमेंट लेने पर विचार कर रहे हैं, खासकर अधिक मात्रा में लेने से पहले, तो अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें। वे आपकी स्वास्थ्य स्थिति के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प सुझाएंगे।
मुख्य संदेश
- आम आदमी के लिए, रोजाना विटामिन सी लेने से सर्दी-जुकाम से बचाव नहीं हो सकता।
- सर्दी लगने के बाद विटामिन सी लेने से न तो बीमारी जल्दी ठीक होती है और न ही इसके लक्षण कम होते हैं।
- अगर आप रोजाना विटामिन सी लेते रहेंगे, तो हो सकता है कि आपकी सर्दी-जुकाम की अवधि सिर्फ एक दिन कम हो जाए। यह बहुत मामूली फायदा है।
- विटामिन सी प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका संतरे, अमरूद और आम जैसे प्राकृतिक फल और सब्जियां खाना है।
- विटामिन सी सप्लीमेंट लेने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें, खासकर अधिक मात्रा में। अधिक मात्रा लेने से दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
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