Što je to makrobiotička prehrana? Razgovarajmo o tome jednostavno.

Vjerojatno stalno čujete o novim 'dijetama', zar ne? Neke su za mršavljenje, druge za zaštitu od bolesti. Danas ćemo govoriti o nečemu malo drugačijem, više kao filozofija života nego samo o prehrani. To je makrobiotička prehrana . Iako naziv može zvučati malo komplicirano, koncept iza nje je vrlo jednostavan. Ovo nije samo nešto što radite kako biste smršavili . Cilj je unijeti ravnotežu u svoj život. To ne znači samo prehranu , već i vaše mentalno blagostanje, način razmišljanja, vježbanje i kombiniranje svega toga kako biste vidjeli put do zdravog i ispunjenog života. Pogledajmo što je to zapravo i koje koristi donosi našem zdravlju.

Što je ta makrobiotička filozofija?

Jednostavno rečeno, makrobiotika se temelji na azijskoj filozofiji 'jin-janga'. Sve se smatra dvjema suprotstavljenim silama, a istinsko blagostanje postiže se kada su te dvije uravnotežene. Ova metoda također pokušava postići tu ravnotežu prehranom i načinom života. Oni koji slijede ovu metodu potiču se da:

• Jedite obroke u pravo vrijeme.
• Prije jela, dobro prožvačite hranu barem 50 puta . To pomaže da se hrana dobro probavi i da tijelo pravilno apsorbira hranjive tvari.
• Slušajte svoje tijelo. Jedite kada ste gladni i prestanite jesti kada ste gotovo siti.
• Uvijek budite aktivni, što znači redovito vježbajte.
• Održavajte pozitivan mentalni stav.

Neki ljudi vjeruju da ova prehrana može spriječiti ili čak liječiti bolesti poput raka. Međutim, organizacije poput Američkog društva za rak kažu da za to još nema snažnih znanstvenih dokaza. Međutim, slažu se da prehrana koja se temelji na biljkama, cjelovitim žitaricama, s niskim udjelom masti i visokim udjelom vlakana može smanjiti rizik od srčanih bolesti i nekih vrsta raka. Makrobiotika je jedna takva prehrana.

Što se smije, a što ne smije jesti prema ovoj metodi?

Ako ste netko tko voli jesti žitarice, povrće i juhe, ovo vam neće biti veliki izazov. Naglasak je na prirodnoj, što znači organskoj, hrani uzgojenoj bez kemikalija i lokalno uzgojenoj hrani. Pogledajmo što možete, a što ne možete jesti.

Je li ovo lako održavati? Koliko je truda potrebno?

Iskreno, ovoPotrebno je puno truda i predanosti . Ovo nije nešto što možete samo tako zgrabiti i otići iz trgovine.

Vrtlarstvo i kupovina

Kod ove metode hrana se često priprema kuhanjem na pari, pečenjem ili roštiljanjem. Prženje u dubokom ulju se ne preporučuje. Neki zagriženi sljedbenici čak se odriču električnog kuhanja i koriste samo lonce izrađene od prirodnih materijala poput gline i stakla. Ali ne morate ići tako daleko. Najveći izazov je pronaći lokalno uzgojenu hranu bez kemikalija i pronaći vremena da sve napravite kod kuće od nule. Pakirana, prerađena hrana ovdje nema mjesta.

Životni stil

Žvakanje hrane 50 puta i zahvaljivanje prije jela dio su ove filozofije. Iako se ovo u početku može činiti čudnim, radi se o svjesnom jedenju i cijenjenju onoga što jedemo. Također se preporučuje jesti dva ili tri puta dnevno i prestati prije nego što se osjetite siti.

Kakvo je moje mišljenje kao liječnika?

Ako razmišljate o prelasku na zdraviju prehranu, makrobiotika nije loš izbor, jer se fokusira na hranu bogatu hranjivim tvarima i niskokaloričnom hranom.

Je li ovo stvarno učinkovito?

Kao što sam već spomenuo, medicinska istraživanja su pokazala da prehrana bogata povrćem, voćem i cjelovitim žitaricama smanjuje rizik od srčanih bolesti i nekih vrsta raka. Dakle, od ove dijete možete dobiti mnogo zdravstvenih koristi. Ako vam je cilj smršavjeti , ovo vam može pomoći i u tome. Ali nemojte upasti u jednu zamku. To je zamka ugljikohidrata. Kada mnogi ljudi prestanu jesti meso i ribu, skloni su jesti više škrobnih ugljikohidrata poput riže, kruha i krumpira. Ako se to dogodi, možete povećati unos kalorija i dobiti na težini. Dakle, dodajte više povrća u svoju prehranu umjesto mesa.

Je li ovo dobro za određena medicinska stanja?

Ako imate dijabetes, visoki krvni tlak, visoki kolesterol ili srčane bolesti, prehrana bogata povrćem i ribom izvrsna je opcija. To može pomoći u snižavanju kolesterola. Svaka dijeta koja vam pomaže u mršavljenju također je korisna za sva ova stanja. Budući da ova metoda ograničava hranu bogatu šećerom i mastima, dobra je i za osobe sa šećernom bolešću . Ali prije prelaska na bilo koju dijetu, posebno ako imate zdravstveno stanje, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom i potražite savjet.

Konačno...

Bilo koja prehrana koja uključuje puno povrća, malo šećera i masti te nemasne izvore proteina poput ribe dobra je za vas na mnogo načina. No, potrebno je mnogo ljudi da se prilagode ovom novom načinu života i filozofiji. Ako se možete držati toga i dodati raznoliku hranjivu hranu, bit ćete na dobrom putu prema boljem zdravlju. Još jedna stvar, budući da ova metoda potpuno eliminira mliječne proizvode, ne zaboravite dodati nemliječne namirnice poput sojinog i bademovog mlijeka, koje su obogaćene kalcijem i vitaminom D. Također, zapamtite, tjelovježba je bitan dio ovog makrobiotičkog načina života. Makrobiotika, dijeta, zdrava prehrana, prehrana, mršavljenje, zdrav život, jin-jang