Èske ou se yon moun ki evite manje vyann ak pwason? Oubyen èske w ap panse vin vejetaryen pou rezon sante, kwayans relijye, oswa lanmou pou bèt? Sèjousi, anpil moun ap adopte yon rejim vejetaryen oswa
vegan . Men, pi gwo kesyon anpil moun genyen se: "Kijan ou fè jwenn pwoteyin ou bezwen an san vyann ak pwason?" Pa enkyete w, li pa osi difisil jan ou panse. Ann chèche konnen egzakteman kijan sa ye jodi a.
Ki moun ki "vejetaryen" sa a?
Senpleman, yon 'vejetaryen' se yon moun ki evite pwodui ki soti nan bèt tankou vyann, pwason ak bèt volay. Sepandan, gen kèk varyasyon. Gen moun ki manje ze ak pwodui letye (lèt, yogout, fwomaj), alòske gen lòt ki pa manje yo ditou. Tipikman, yon moun deside vin vejetaryen pou rezon sa yo:
- Reflechi sou sante w: Pwoteje tèt ou kont sèten maladi .
- Reflechi sou anviwònman an: Diminye enpak elvaj bèt sou anviwònman an.
- Kwayans relijye: Selon ansèyman relijye yo.
- Akòz lanmou ak konpasyon pou bèt yo (Dwa bèt yo).
Alò, ki pi bon fason pou jwenn pwoteyin san vyann?
Imajine ou pa manje vyann oswa pwason. Men, ou bezwen pwoteyin pou rete fò ak an sante. Erezman, gen anpil super manje nan mond plant yo ki chaje ak pwoteyin. Ann gade sa yo ye.
| Kalite manje | Egzanp ak deskripsyon |
|---|
| Legim ak pwa | Sa yo se wa repa vejetaryen yo. Yo ka itilize nan plas vyann nan yon soup, yon salad, oswa nenpòt lòt bagay. Pa egzanp: lantiy, pwa chich, pwa vèt, ak pwa wouj. |
| Nwa ak Grenn | Bon kòm yon ti goute, oubyen melanje ak avwàn oubyen yogout. Pa egzanp: pistach, kajou, zanmann, grenn joumou, grenn tounsòl, grenn wowoli. |
| Grenn antye | Grenn ki pa trete yo se yo ki pi rich an pwoteyin, vitamin ak mineral. Egzanp: avwan, diri mawon, pitimi, lòj, kinoa. |
| Kèk legim | Ou kapab jwenn plis pwoteyin nan legim pase sa ou panse. Pa egzanp: chou Brussels, epina, bwokoli, pwa, mayi. |
| Letye | Pwodui letye yo se yon sous 'pwoteyin konplè' ki gen tout asid amine esansyèl kò nou bezwen. Egzanp: yogout grèk, lèt, fwomaj, fwomaj kotaj. |
| Ze | Ze yo se yon sous pwoteyin ki trè bon e konplè tou. Yon gwo ze gen anviwon 6-8 gram pwoteyin. |
Ki moun ki yon 'vegan'?
Oke, kounye a ann wè kiyès ki yon 'Vegan'. Yon 'Vegan' se yon moun ki ale pi lwen pase yon 'Vejetaryen'. Sa vle di
yo pa manje okenn pwodui bèt. Sa vle di non sèlman vyann, pwason , ak bèt volay; yo pa manje bagay tankou lèt, fwomaj, yogout , ak ze tou. Gen kèk moun ki pa menm sèvi ak siwo myèl . Yo swiv yon rejim alimantè ki baze nèt sou plant.
Kijan yon vejetalyen ka jwenn pwoteyin?
Piske yon 'vegan' pa manje pwodui letye oswa ze, yo bezwen fè plis atansyon ak pwoteyin. Men, pa enkyete w, yo gen bon sous pwoteyin tou.
- Tofu ak Tempeh: Toulede fèt ak soya. Tofu fèt ak lèt soya. Tempeh fèt ak soya antye fèmante. Toulede gen anpil pwoteyin . Yon tas tempeh gen anviwon 34 gram pwoteyin.
- Seitan: Sa a fèt ak gluten, yon pwoteyin yo jwenn nan farin ble. Li gen yon aparans ak yon teksti ki sanble ak vyann, sa ki fè li yon bon ranplasan pou vyann.
- Legim ak nwa: Yon pati esansyèl nan rejim yon vejetalyen. Ou ka jwenn pifò pwoteyin chak jou ou nan bagay tankou pwa chich, pwa frans, ak lantiy.
- Edamame: Sa yo se gous soya bouyi, san kokiy. Yo rich nan pwoteyin ak anpil asid amine esansyèl.
- Lèt soya oubyen lèt avwàn: Ou ka itilize lèt sa yo nan plas lèt bèf. Lèt soya an patikilye gen yon bon kantite pwoteyin.
Pwoteyin animal? Pwoteyin plant? Ki diferans ki genyen?
Sa a se yon pwoblèm anpil moun genyen. Pwoteyin se yon eleman nitritif kò nou bezwen an gwo kantite. Se li ki ban nou:
- Bati misk ak zo.
- Repare domaj nan kò a.
- Ede pote oksijèn nan san an.
- Ede ak dijesyon ak regilasyon òmòn .
Pwoteyin fèt ak 20 ti blòk konstriksyon yo rele
asid amine . Lè nou manje pwoteyin, kò nou kraze asid amine sa yo epi li reyini yo jan kò a bezwen yo a.
- Pwoteyin Animal: Yo rele sa 'pwoteyin konplè' paske nou ka jwenn tout 9 asid amine esansyèl kò nou bezwen yo nan yon sèl manje (pa egzanp vyann, ze).
- Pwoteyin Plant: Anpil pwoteyin plant yo 'enkonplè' . Sa vle di, yon sèl plant pa gen tout asid amine esansyèl yo. Men bagay enpòtan an se, lè ou manje yon varyete manje plant (pa egzanp, diri ak lantiy, legim), ou ka jwenn tout asid amine ou bezwen yo.
Pwoteyin animal jeneralman rich an grès, kalori, ak sodyòm (sèl). Swiv yon rejim alimantè ki baze sou plant gen plis chans pou pwoteje kont maladi tankou maladi kè, dyabèt, ak obezite.
Men sonje byen, se pa paske ou vejetaryen oubyen vegan ki vle di se yon rejim alimantè ki an sante . Bagay tankou chips, bwason gazez, ak biskwit se vejetaryen tou, men yo pa bon pou sante w. Bagay ki pi enpòtan an se byen planifye repa w yo epi jwenn yon rejim balanse.
Si ou gen nenpòt enkyetid konsènan rejim alimantè ou, sitou bezwen pwoteyin ou, li pi bon pou ou pale ak
doktè ou oswa yon nitrisyonis kalifye.
Mesaj pou pote lakay ou
- Yon rejim vejetaryen oubyen vegan kapab trè bon pou sante.
- Li pa difisil ditou pou jwenn kantite pwoteyin kò ou bezwen san vyann oswa pwason.
- Kle a se pou enkli yon varyete manje plant nan rejim alimantè ou chak jou. Manje yon melanj legim, nwa, grenn, legim ak nwa.
- Jis yon vejetaryen pa garanti sante. Li esansyèl pou planifye repa ou yo yon fason ekilibre ak byen planifye .
- Si ou gen nenpòt enkyetid konsènan nitrisyon ou oswa chanjman nan rejim alimantè ou, pa ezite chèche konsèy nan men doktè ou .
pwoteyin, vejetaryen, vegan, pwoteyin plant, pwoteyin animal, nitrisyon, manje an sante, pwoteyin, vejetaryen, vegan, nitrisyon, manje an sante
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a