"Grès"... grès ... Lè nou tande mo sa a, li toujou vin nan tèt nou kòm yon move bagay, pa vre? Nou souvan tande bagay tankou "Pa manje grès, li pa bon pou kò a", "Redui konsomasyon grès ou". Men, èske ou te konnen ke se pa tout kalite grès ki move? Anfèt, genyen tou "bon" grès ki esansyèl pou bon egzistans kò nou. Jodi a, nou pral pale sou yon kalite grès ki bon pou kè a, ki benefisye.
Ann konprann grès anvan tout bagay.
Senpleman, grès se yon eleman nitritif enpòtan ki bay kò nou enèji. Chak gram grès nou manje gen nèf kalori . Li ede kò a absòbe vitamin ki idrosolubl nan grès tankou vitamin A , D, E, ak K. Kidonk, avèk modération, grès se yon pati enpòtan nan yon rejim alimantè ki an sante .
Gen kat kalite prensipal grès. Si ou gade etikèt nitrisyonèl ki sou yon pake manje ou achte nan magazen an, ou ka wè detay sou sa yo.
1. Grès satire
2. Grès ensature
3. Grès trans - Sa a se pi move kalite grès nou bezwen fè plis atansyon ak li . Yo jwenn sa yo nan anpil manje trete, manje ki nan pake, biskwit, gato, elatriye.
Ann kounye a pran yon gade pi pre sou kalite grès ki pi souvan diskite yo: satire ak ensatire.
| Kalite Grès | Lanati ak efè li sou kò a | Manje ki gen anpil |
|---|---|---|
| Grès satire | Li solid nan tanperati chanm. Konsome twòp ka ogmante nivo move kolestewòl (kolestewòl LDL) nan kò a. | Lwil kokoye, lwil palmis, bè, fwomaj, poul ak po, vyann wouj, lèt ak pwodwi letye. |
| Grès ensature | Yo likid nan tanperati chanm. Yo ede bese move kolestewòl (LDL) epi ogmante bon kolestewòl (kolesterol HDL). Sa yo se "bon grès" yo. | Lwil legim (oliv, kanola), nwa (pistach, zanmann), grenn, zaboka, ak pwason gra. |
Pou yon rejim alimantè ki an sante, doktè yo rekòmande pou mwens pase 10% nan total kalori chak jou nou yo soti nan grès satire.
De kalite "bon" grès yo: Monoensature ak Poliensature
Grès ensature yo, ke nou rele "bon grès," divize an de kategori prensipal.
1. Grès monoensature (MUFA)
Men sijè nou jodi a. Kalite grès sa a vrèman itil pou kontwole nivo kolestewòl nan kò nou. Li fè de bagay:
Sa tankou bale epi bale pousyè sou yon wout. "Bon" grès sa yo diminye akimilasyon move grès nan veso sangen nou yo.
Ki manje ki gen anpil grès monoensature?
- Zaboka
- lwil oliv
- Lwil kanola
- Pistach ak lwil pistach
- Nwa tankou zanmann ak kajou
2. Grès poliensature (PUFA)
Sa a se yon lòt manm nan fanmi "bon" grès la. Menm jan ak grès monoensature, sa yo ede tou bese move kolestewòl epi ogmante bon kolestewòl. Ou pwobableman tande pale de Omega-3 ak Omega-6 . Se sa grès sa yo ye.
Ki manje ki gen anpil grès poliensature?
- Lwil legim tankou tounsòl, wowoli, soya, mayi
- Pwason lanmè ki gen anpil grès tankou somon, ton, makawo, ak sadin
- Grenn tankou grenn len ak grenn joumou
Poukisa grès monoensature yo tèlman enpòtan pou kò nou?
Prensipal benefis lè nou ajoute kalite grès sa a nan rejim alimantè nou an se yon rediksyon nan risk pou nou gen maladi tankou maladi kè ak konjesyon serebral .
Anplis de sa, grès monoensature yo bay kò nou eleman nitritif esansyèl tankou vitamin E. Vitamin E se yon antioksidan pwisan. Sa vle di ke li ede anpeche domaj nan selil kò a, kenbe yo an bon eta, epi ede konstwi nouvo selil.
Reflechi sou sa, menm si tout kalite grès gen menm kantite kalori, sa ki enpòtan se kijan yo afekte sante nou. Se poutèt sa, lè w diminye grès satire tankou bè, magarin, ak vyann gra, epi olye de sa, ajoute manje ki rich nan grès monoensature tankou lwil oliv, zaboka, ak nwa, ou ka jwenn gwo benefis pou sante.
Kijan pou kenbe yon rejim alimantè ki bon pou kè a?
Si ou entegre ti abitid sa yo nan lavi ou, ou menm tou ou ka kenbe yon kè an sante.
- Li etikèt manje yo: Anvan ou achte nenpòt bagay nan magazen an, pran abitid li etikèt nitrisyon an. "Grès total" se sòm tout kalite grès sa yo. Gade anba li pou wè konbyen "Grès satire" ki genyen.
- Sèvi ak ti sibstitisyon: Ti chanjman nan rejim alimantè chak jou ou ka bay gwo rezilta.
- Lè w ap achte bagay tankou yogout ak fwomaj, chwazi varyete ki pa gen anpil grès.
- Olye de poul ak po, chwazi vyann oswa pwason ak po a.
- Ajoute plis legim ak zèb nan rejim alimantè ou.
Ide pou dejene
Olye pou w mete krèm fwomaj sou bagel ou a, manje yon tas avwàn. Ajoute yon ti kiyè grenn len an poud ladan l pou yon ogmantasyon siplemantè nan Omega-3. Sèvi ak lèt ki pa gen anpil grès olye de krèm ki gen anpil grès nan kafe ou.
Ide pou manje midi
Olye pou w ajoute sòs ki sanble ak mayonèz nan sandwich ak salad ou yo, kraze kèk zaboka mi . Sa ap ba ou krèm ou bezwen an ak bon grès monoensature. Olye de moso bekonn, ajoute kèk moso poul kwit nan salad ou yo.
Ide pou dine
Lè w ap fri oswa kwit pwason, sèvi ak yon ti lwil oliv olye de bè. Olye de sòs ki fèt ak krèm, simen kèk nwa kraze tankou zanmann oswa pistach sou tèt pwason an. Sa ajoute yon bon ti kroustiyan epi li bon pou kè w tou.
Mesaj pou pote lakay ou
- Se pa tout grès ki move. Genyen tou "bon" grès ki esansyèl pou kò a.
- Limite konsomasyon ou nan grès satire (pa egzanp, lwil kokoye, bè, vyann) epi manje plis grès ensatire (pa egzanp, lwil oliv, zaboka, nwa).
- Grès monoensature yo diminye move kolestewòl ou (LDL) epi ogmante bon kolestewòl ou (HDL), sa ki diminye risk pou maladi kè.
- Li etikèt yo lè w ap achte manje. Ajoute ti ranplasman ki bon pou sante nan lavi ou.
- Si ou gen lòt pwoblèm medikal, tankou dyabèt oswa tansyon wo, li trè enpòtan pou ou pale ak doktè ou anvan ou fè gwo chanjman nan rejim alimantè ou.
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a