Premye bagay anpil moun panse epi yo pè lè yo dekouvri yo gen dyabèt se: "O, kounye a mwen p ap ka manje yon moso pen oswa yon moso diri?" Men, sa pa vrèman yon bagay pou ou pè. Ou ka toujou jwi manje ki fèt ak grenn . Men, gen yon sekrè. Sa vle di, grenn ou chwazi yo ta dwe "grenn antye". Jodi a, nou pral pale sou sa grenn antye sa yo ye, poukisa yo bon pou ou ki gen dyabèt , ak kijan pou ajoute yo nan rejim alimantè ou.
Poukisa grenn antye yo tèlman bon pou yon moun ki gen dyabèt?
Senpleman, grenn antye yo se yon super manje ki chaje ak bonte nitrisyonèl. Bagay prensipal yo genyen se fib .
Imajine jan sa t ap bon si manje w ap manje a te dijere nan vant ou epi sik ki ladan l lan te absòbe nan san ou. Se sa fib ede avèk.
- Kontwòl Sik: Fib ralanti pwosesis dijesyon an . Sa ralanti vitès sik la ajoute nan san ou. Sa ede kontwole ogmantasyon sibit nan nivo sik nan san.
- Kontwòl Pwa: Lè ou manje grenn antye sa yo , ou rete plen pou pi lontan. Kidonk, ou kontwole grangou souvan ak twòp manje, sa ki ede tou kontwole pwa ou .
- Sante kè: Fib sa a ka diminye nivo move kolestewòl nan san ou, sa ki ka ede diminye risk pou maladi kè .
Pi bon fason pou jwenn fib se jwenn li nan manje. Men pafwa ou ka pran sipleman fib tou sou konsèy doktè w la. Men, kèlkeswa sa w fè, kòmanse manje manje ki rich nan fib piti piti. Sinon, ou ka fè eksperyans malèz tankou gaz ak gonfleman. Epitou, ou ta dwe ogmante kantite dlo ou bwè .
Kèk fason fasil pou ajoute grenn antye nan rejim alimantè ou
Sa pa difisil jan ou ta ka panse. Ou ka kòmanse pa fè ti chanjman nan rejim alimantè ou chak jou.
- Diferans prensipal la: Bagay ki pi fasil la se ranplase pen blan ou manje a akChanje pou pen ak farin atta, pen kurakkan, oubyen pen ble antye . Epitou, abitye manje diri mawon ak bran olye de diri blan.
- Pou soup ak salad: Eseye ajoute yon ti grenn tankou lòj oswa boulgour nan soup, bouyon oswa salad ou. Sa ap bay plat la yon nouvo gou.
- Pou manje ou fè lakay: Si w ap fè pen, mofin, gato, oswa krèp ou fè lakay, olye pou w itilize farin pen blan, sèvi ak mwatye kantite farin tout-bi, farin avwàn, oswa farin semoul .
- Ti goute: Olye pou w manje yon biskwit krak pandan te apremidi a, manje kèk mayi pete ki fèt san sèl ak bè . Mayi pete se yon bon grenn antye tou. Yon sereyal ki fèt ak grenn antye san sik ajoute se yon bon opsyon tou.
- Eseye yon bagay nouvo: Olye de diri, eseye ajoute yon bagay tankou quinoa nan kèk plat. Lè w ap fri kribich oswa poul, eseye kouvri l ak quinoa olye de chapelur, li tèlman bon gou.
Pa kite makèt la twonpe w! Li etikèt la ak anpil atansyon.
Pafwa, manje nou achte ke nou panse ki "grenn antye" yo aktyèlman gen farin rafine. Se poutèt sa, ou bezwen tcheke etikèt ki sou pake a ak anpil atansyon.
| Mo ak karakteristik ki ka twonpe | Sa ou vrèman vle wè a |
|---|---|
| Li make "anrichi." Sa vle di ke eleman nitritif ki te pèdi nan grenn nan yo te ajoute atifisyèlman tounen ladan l. Men, se pa yon grenn antye. | Chache etikèt ki di " 100% grenn antye " oswa " 100% grenn antye ". |
| Mo tankou "miltigrenn" ak "fèt ak grenn antye" ka gen kèk grenn antye ladan yo, men gen plis chans pou yo gen farin rafine ladan yo. | Chèche premye mo nan lis engredyan yo, tankou "Ble Antye" oswa "Avwan Antye." Premye engredyan an se sa ki gen plis la. |
| Koulè manje a. Pa egzanp, si pen an mawon, se petèt pa paske li fèt ak grenn antye. Se petèt paske yo te ajoute yon bagay tankou melas. | Pa jije sèlman sou koulè, asire w ou li lis engredyan yo. |
Menm si li bon, konbyen ou ta dwe manje?
Malgre ke grenn antye yo bon pou sante ou , li pa yon bon lide pou manje twòp ladan yo. Yo genyen idrat kabòn tou. Kantite ou ka manje a ap depann de kijan nivo sik nan san ou byen kontwole.
An jeneral, yon bon gid se pou enkli anviwon twa pòsyon grenn antye pa jou.
Kisa yon pòsyon ye?
- 1/2 tas diri bran kwit
- 1/2 tas farin avwàn kuit (farin avwàn)
- Pen grenn antye (1 tranch)
- 1/2 tas pasta ble antye kuit
Si ou gen nenpòt kesyon sou sa, mande doktè ou oswa yon nitrisyonis. Yo ka ede ou kreye yon plan repa ki adapte ak preferans ou ak kondisyon sante ou.
Ki vrè diferans ki genyen ant grenn antye ak grenn rafine?
Poukisa diri mawon pi bon pase diri blan? Poukisa farin ata pi bon pase farin pen blan? Rezon an se fason yo trete grenn nan.
Gen twa pati prensipal nan nenpòt grenn:
1. Bran: Sa a se kouch pwoteksyon ekstèn grenn nan. Li gen plis fib, antioksidan , vitamin B , ak mineral.
2. Pati ki gen lanmidon an (Andosperma): Sa a se pi gwo pati ki nan mitan an, pati ki gen lanmidon an. Li gen plis idrat kabòn ladan l.
3. Mikwòb: Sa a se ti pati ki anndan grenn nan. Se pati sa a kote grenn nan jèmen. Li rich an vitamin, mineral ak bon grès.
Grenn antye se grenn yo manje jan yo ye a, san yo pa retire twa pati yo. Se poutèt sa yo trè nourisan. Men kèk egzanp: diri bran, farin ata, avwan, ak ble nwa.
Grenn rafineSa vle di yo retire de pati ki pi nourisan nan grenn nan, son an ak jèm nan, pou kite sèlman pati mitan ki gen lanmidon an (andospèm nan). Se konsa yo fè diri blan ak farin pen blan. Kòm rezilta, yo pa gen anpil fib ak anpil lòt eleman nitritif.
Mesaj pou pote lakay ou
- Ou pa oblije sispann manje grenn tankou pen ak diri nèt paske ou gen dyabèt. Bagay ki enpòtan an se chwazi bon kalite a, ki se grenn antye .
- Fib ki nan grenn antye yo ralanti vitès sik la ajoute nan san an, li ede kontwole pwa, epi li bon tou pou sante kè a.
- Lè w ap achte yon bagay nan magazen an, pa kite koulè "miltigrenn" oswa koulè mawon an twonpe w. Chèche "grenn antye" ki nan lis engredyan yo an premye .
- Malgre li bon pou sante w, fè atansyon ak kantite w ap manje a. Li rekòmande pou w manje anviwon twa repa pa jou.
- Diskite sou nenpòt pwoblèm ou genyen ak rejim alimantè ou ak doktè ou.
Dyabèt, grenn antye, grenn antye, dyabèt tip 2, nitrisyon, diri mawon, manje an sante
💬 Comments (0)
Pa gen okenn kòmantè ki te afiche ankò. Ajoute kòmantè ou isit la pou premye fwa.
Ajoute kòmantè ou a