⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Ինչո՞ւ է մեր մարմինը իսկապես ճարպի կարիք ունենում։
Ինչպես ածխաջրերը և սպիտակուցները, ճարպերը նույնպես մեր հավասարակշռված սննդակարգի անբաժանելի մասն են կազմում։ Եկեք տեսնենք, թե ինչու։- Էներգիայի հիմնական աղբյուր. Ճարպը էներգիայի հարուստ աղբյուր է: Պարզապես պատկերացրեք, որ ածխաջրերի և սպիտակուցների մեկ գրամը մեզ տալիս է ընդամենը 4 կիլոկալորիա էներգիա: Բայց ճարպի մեկ գրամը տալիս է 9 կիլոկալորիա էներգիա:
- Օգնում է վիտամինների կլանմանը. Ճարպը կարևոր է մեր օրգանիզմի համար՝ ճարպում լուծվող վիտամինները, ինչպիսիք են A, D, E և K վիտամինները , ճիշտ կլանելու համար: Անկախ նրանից, թե որքան եք ընդունում, այս վիտամինները այդքան արդյունավետ չեն լինի, եթե ձեր մարմնում բավարար ճարպ չկա:
- Ապահովում է անհրաժեշտ ճարպաթթուներ . Կան ճարպաթթուներ, որոնք մեր մարմինը չի կարող ինքնուրույն արտադրել, բայց անհրաժեշտ են գոյատևման համար: Մենք դրանք ստանում ենք միայն մեր ուտած սննդից:
Որո՞նք են ճարպերի տեսակները։ Եկեք տարբերակենք «լավ» և «վատ» ճարպերը։
Պարզ ասած, ճարպերը կարելի է բաժանել երկու հիմնական տեսակի։ Դրանք են՝ «լավ ճարպեր» և «վատ ճարպեր»։ Այս աղյուսակը ձեզ լավ պատկերացում կտա դրա մասին։| Ճարպի տեսակը | Բնությունը և ազդեցությունը առողջության վրա |
|---|---|
| «Լավ» ճարպ - չհագեցած ճարպ | Սրանք սենյակային ջերմաստիճանում հեղուկ են (օրինակ՝ բուսական յուղ): Դրանք շատ օգտակար են սրտի համար: Դրանք նվազեցնում են արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակը՝ նվազեցնելով այնպիսի հիվանդությունների ռիսկը, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունները և կաթվածը: Դրանք լինում են երկու տեսակի՝ մոնոչհագեցած և պոլիոչհագեցած: |
| «Վատ» ճարպ - հագեցած ճարպ | Սրանք սենյակային ջերմաստիճանում պինդ են (օրինակ՝ կարագ, կոկոսի յուղ): Դրանք առատ են կենդանական ծագման սննդամթերքներում (միս, պանիր): Դրանց չափից շատ օգտագործումը կարող է բարձրացնել օրգանիզմում վատ խոլեստերինի (LDL) մակարդակը և մեծացնել սրտի հիվանդությունների առաջացման ռիսկը: |
| «Շատ վատ» ճարպ - տրանս ճարպ | Սա ճարպի ամենավտանգավոր տեսակն է: Այս արհեստականորեն ստեղծված ճարպը (հիդրոգենացման միջոցով) հաճախ հանդիպում է թխվածքաբլիթներում, մարգարինում և վերամշակված սննդամթերքներում: Այն բարձրացնում է վատ խոլեստերինի (LDL) և իջեցնում լավ խոլեստերինի (HDL) մակարդակը: Սա մեծացնում է սրտի հիվանդությունների, կաթվածի և շաքարախտի առաջացման ռիսկը: |
Ուրեմն, հասկանո՞ւմ եք։ Մենք պարտավոր չենք ամբողջությամբ դադարեցնել ճարպերի օգտագործումը։ Կարևորը վատ ճարպերի (հագեցած և տրանս ճարպեր) քանակը նվազեցնելն է և փոխարենը մեր սննդակարգին ավելացնել լավ ճարպեր (չհագեցած ճարպեր)։
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում պոլիչհագեցած ճարպեր (PUFA):
Լավ, հիմա եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք մեր պատմության հերոսին՝ բազմաչհագեցած ճարպերին։ Դրանք բաժանված են երկու հիմնական տեսակի՝ Օմեգա-3 և Օմեգա-6 ։ Երկուսն էլ կարևոր են մեր օրգանիզմի համար։ Ահա մի քանի եղանակ, թե ինչպես դրանք ներառել մեր ամենօրյա սննդակարգում։| Օմեգա-3-ով հարուստ սնունդ | Օմեգա-6-ով հարուստ սնունդ |
|---|---|
|
|
Բազմաչհագեցած ճարպերի օգուտները մեր մարմնի համար
Այս օգտակար ճարպերը տարբեր ձևերով օգնում են մեր մարմիններին։- Այն օգնում է նվազեցնել արյան մեջ վատ խոլեստերինի ( LDL ) մակարդակը ։
- Նվազեցնում է արյան անոթներում ճարպային կուտակումների և խցանման առաջացման ռիսկը։
- Սրտի հիվանդությունների և ինսուլտի ռիսկը զգալիորեն նվազում է։
- Այն նպաստում է մեր մարմնի բջիջների աճին և պահպանմանը։
- Շատ կարևոր է ուղեղի զարգացման և գործառույթի համար ։
- Այն կարգավորում է արյան ճնշումը և բարելավում սրտի առողջությունը։
- Ճարպում լուծվող վիտամինները, ինչպիսին է վիտամին E-ն, մեծացնում են օրգանիզմի կողմից դրանք կլանելու ունակությունը։
Որքա՞ն է մեզ համար լավը։
Ձեր ուտած ճարպի տեսակը նույնքան կարևոր է, որքան քանակը: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս շաբաթական ուտել մոտ 225 գրամ (8 ունցիա) տարբեր ծովամթերք: Լավ միտք է նաև օրական ավելացնել մոտ 3 ճաշի գդալ առողջարար բուսական յուղեր, ինչպիսիք են ձիթապտղի և կանոլայի յուղը: Ամենակարևորը խանութում գնած սննդամթերքի և նախուտեստների վրա գրված պիտակները կարդալն է: Ուշադրություն դարձրեք դրանցում պարունակվող ճարպերի տեսակներին, մասնավորապես՝ հագեցած և տրանս ճարպերին: Ընտրեք սննդամթերքներ, որոնք ցածր են հագեցած ճարպերի պարունակությամբ և բարձր են չհագեցած ճարպերի պարունակությամբ:Եթե ունեք որևէ հարց այս մասին, հատկապես, եթե ունեք այլ բժշկական խնդիրներ (օրինակ՝ շաքարախտ կամ բարձր արյան ճնշում), խոսեք ձեր ընտանեկան բժշկի հետ : Նա կկարողանա ձեզ տալ ձեր առողջական վիճակի վերաբերյալ լավագույն խորհուրդը:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Ամեն ինչ, որում ասվում է «ճարպ», չէ, որ վատ է։ Բազմաչհագեցած և մոնաչհագեցած ճարպերը «լավ ճարպեր» են, որոնք օգտակար են մեր մարմնի և սրտի համար։
- Մեր մարմինները չեն կարող ինքնուրույն արտադրել այս լավ ճարպերը, ուստի մենք պետք է դրանք ստանանք այնպիսի սննդամթերքներից, ինչպիսիք են յուղոտ ձուկը, ընկույզը (ընկույզ) և ընկույզից պատրաստված յուղերը (ձիթապտղի յուղ):
- Հնարավորինս նվազեցրեք թխվածքաբլիթներում, վերամշակված սննդամթերքներում և կենդանական ճարպերում պարունակվող «վատ ճարպերի» (հագեցած և տրանս ճարպերի) քանակը։
- Լավ ճարպերը նվազեցնում են վատ խոլեստերինի մակարդակը, նվազեցնում սրտի հիվանդությունների ռիսկը և նպաստում ուղեղի աշխատանքին։
- Միշտ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ՝ ձեր սննդակարգի վերաբերյալ լավագույն խորհուրդների համար։
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.