Benarkah fruktosa menyebabkan kenaikan berat badan? Mari kita cari tahu jawabannya!

Saat Anda mengonsumsi minuman manis, sepotong kue, atau camilan manis yang dibeli di toko, apakah Anda berpikir, "Oh, ini penuh gula ... saya akan bertambah berat badan"? Terutama akhir-akhir ini, ketika mendengar nama "Fruktosa," banyak orang berpikir bahwa ini adalah penyebab utama obesitas. Jadi, apakah fruktosa, yang juga ditemukan dalam buah-buahan, benar-benar buruk bagi tubuh kita? Hari ini, mari kita bahas apa yang benar atau tidak dalam cerita ini.

Pertama-tama, apa itu fruktosa?

Sederhananya, fruktosa adalah sejenis gula. Fruktosa ditemukan secara alami dalam makanan kita. Bayangkan sepotong buah lezat yang Anda makan, atau sedikit madu ... semua hal ini mengandung fruktosa.

Namun masalahnya bukan hanya pada fruktosa yang terjadi secara alami. Fruktosa juga ditemukan dalam pemanis " Sirup Jagung Tinggi Fruktosa," yang digunakan dalam banyak makanan dan minuman di toko-toko. Hal ini dapat menyebabkan kita tanpa sadar menambahkan banyak fruktosa ke dalam tubuh kita.

Berikut beberapa tempat paling umum untuk menemukan fruktosa:

Apakah fruktosa benar-benar penyebab kenaikan berat badan?

Inilah pertanyaan besarnya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa fruktosa meningkatkan lemak tubuh dan meningkatkan rasa lapar . Namun, banyak dokter dan ilmuwan tidak setuju dengan pandangan ini.

Menurut mereka, masalahnya bukan hanya fruktosa. Alasan utamanya adalah kita mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang dibutuhkan tubuh kita dari semua sumber makanan.

Seringkali, penelitian yang menyalahkan fruktosa dilakukan pada hewan, dengan memberi mereka jumlah fruktosa yang luar biasa tinggi, jauh lebih tinggi daripada yang biasanya dikonsumsi manusia. Jadi sulit untuk menghubungkan hasil penelitian tersebut secara langsung dengan kehidupan kita sehari-hari.

Sebenarnya ada tiga nutrisi utama (makronutrien) yang menyediakan energi bagi tubuh kita:

• Karbohidrat - nasi, roti, gula
• Protein - daging, ikan, telur , lentil
• Lemak - minyak, mentega, kacang-kacangan

Jika kita mengonsumsi lebih dari yang dibutuhkan salah satu dari hal-hal ini, energi ekstra tersebut akan disimpan sebagai lemak dalam tubuh kita dan kita akan bertambah berat badan. Jadi, tidak adil jika hanya menyalahkan fruktosa saja.

Jadi apa yang harus kita lakukan? Apa cara terbaik untuk mengontrol berat badan?

Jangan berhenti makan buah hanya karena takut fruktosa. Saat makan buah, Anda mendapatkan banyak manfaat baik seperti serat, vitamin, dan mineral bersama dengan fruktosa. Tetapi ketika Anda minum sebotol minuman manis dengan tambahan fruktosa, yang Anda dapatkan hanyalah gula dan kalori kosong.

Berikut beberapa hal sederhana yang dapat Anda lakukan untuk mengontrol berat badan Anda.

1. Biasakan membaca label pada kemasan makanan.

Bacalah label pada kemasan makanan atau botol apa pun yang Anda beli dari toko. Carilah kata-kata yang berakhiran '-ose' di awal daftar bahan. Itu semua adalah jenis gula.

• Sukrosa
• Glukosa
• Fruktosa
• Sirup jagung fruktosa tinggi

Jika hal-hal ini termasuk dalam tiga bahan pertama, itu berarti makanan tersebut mengandung banyak gula.

2. Kurangi "Gula Tambahan"

Ini tentang gula yang ditambahkan secara artifisial saat menyiapkan makanan.

• Kurangi konsumsi minuman manis sebisa mungkin. Air putih adalah minuman terbaik.
• Batasi konsumsi makanan manis seperti kue, biskuit, kukis, dan cokelat. Simpan makanan ini hanya untuk acara-acara khusus.
• Pilihlah sereal sarapan dan yogurt tanpa pemanis daripada yang mengandung banyak gula .

3. Prioritaskan makanan alami dan utuh.

Buah-buahan, yang disebut "permen alami," adalah pilihan yang bagus ketika Anda menginginkan sesuatu yang manis. Tidak ada yang akan menambah berat badan dengan makan terlalu banyak buah. Selain itu, tambahkan lebih banyak sayuran, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan ke dalam diet Anda. Ini tidak hanya akan memberi Anda nutrisi yang Anda butuhkan, tetapi juga akan membantu Anda merasa kenyang dan mengendalikan makan berlebihan.

4. Konsumsi makanan yang seimbang

Sebaiknya Anda mendapatkan sekitar 50% kalori harian Anda dari karbohidrat . Tetapi cobalah untuk mendapatkan karbohidrat tersebut dari sumber yang sehat seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh, bukan dari makanan manis atau biji-bijian olahan. Jika Anda khawatir tentang berat badan Anda, sebaiknya bicarakan dengan dokter Anda tentang diet terbaik untuk Anda.