Ị ritụla nri sushi, nri ndị Japan? Ka ị hụtụla ụlọ ahịa na-ere ihe ndị kpọrọ nkụ na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ? Nke ahụ bụ ihe anyị na-akpọ ahịhịa mmiri. Ihe ndị a abụghị naanị nri ọ bụla, ha bụ nri dị oke mma nke jupụtara na ihe oriri bara uru. Ya mere, taa, ka anyị kwuo maka ahịhịa mmiri ndị a.
Kedu ihe bụ akwụkwọ nri mmiri ndị a?
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, ahịhịa mmiri bụ ụdị algae a na-eri eri nke na-eto n'oké osimiri. Algae ndị a na-eto site n'ịmịpụta ike sitere na anyanwụ ma na-amịkọrọ vitamin na mineral bara uru site na mmiri oké osimiri n'onwe ha.
Ọ bụ ezie na ọtụtụ mmadụ n'obodo anyị amaghị nke ọma gbasara ihe ndị a, mba Eshia dịka Japan, Korea, na China anọwo na-eri ha kemgbe ọtụtụ ọgbọ. Taa, e nwere ihe karịrị ụdị algae iri atọ a na-eri n'ahịa. A na-ekewa ha dị ka algae uhie, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na aja aja.
Ụdị ọ bụla nwere ọdịdị, ụtọ, na ihe mejupụtara nri pụrụ iche nke ya. Ka anyị leba anya n'ụdị ndị a na-ahụkarị.
| Ụdị mmiri mmiri | Nkọwa |
|---|---|
| Nori | Ụdị a bụ nke na-anaghị atọ ụtọ nke ukwuu. A na-eji nori akwụkwọ ndụ a eme ihe iji kechie sushi rolls. Ọ bara ụba na omega-3 fatty acids na-akwalite ahụike. Ọ dị obere na iodine karịa ụdị ndị ọzọ. |
| Kelp | Nke a bụ aha a na-akpọkarị ụdị algae dị iche iche. Ọ bụ ụdị algae a na-erikarị n'ụwa. |
| Kombu | Nke a bụ ụdị kelp aja aja. Ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu maka ofe. A na-ejikwa ya eme ihe dịka ihe e ji asa ezé na fatịlaịza. |
| Aramaic | Nke a bụkwa ụdị kelp aja aja. Ọ na-atọ ụtọ ntakịrị ma na-esikwu ike karịa ụdị ndị ọzọ. |
| Dulse | Nke a bụ ụdị algae uhie. Ọ dị nro ma dịkwa mfe ịta. Ọ nwere protein dị elu. A na-ejikwa ya eme ihe ịchọ mma. |
| Carrageenan | A makwaara ya dị ka Irish moss, ọ bụ ihe nnọchi anya gelatin a ma ama na nri ndị anaghị eri anụ. |
Enwere ike ịzụta ihe ndị a dị ka akwụkwọ kpọrọ nkụ, ngwugwu nri, ntụ ntụ, nri ntụ, na ọbụna mbadamba.
Ebee ka ihe ndị a si abịa? Ha dị mma iri nri?
Japan na-emepụta ma na-ebupụ ahịhịa mmiri. Ya mere, ọtụtụ n'ime ahịhịa mmiri ndị na-abịa Sri Lanka na-esi na Japan. A na-akọ ya n'ahịa ma na-aghọrọ ya site n'oké osimiri.
E nwere ihe anyị kwesịrị ịkpachara anya nke ọma ebe a. Ahịhịa mmiri na-amịkọrọ ihe ndị bara uru, mana ha nwekwara ike ịmịkọrọ ọla dị arọ na-emerụ ahụ n'ime mmiri oké osimiri. Nke a pụtara na ebe a na-aghọrọ ha ga-adị ọcha nke ukwuu.
Ihe ndị a dị arọ gụnyere arsenic , lead, na cadmium. N'ime ihe ndị a, arsenic bụ ihe a na-ahụkarị na-emerụ ahụ.
Ya mere, tupu ịzụta ngwaahịa mmiri, jide n'aka na ọ sitere n'aka ụlọ ọrụ a ma ama. Na United States, ụlọ ọrụ dịka USDA na-anwale ịdị mma nke ngwaahịa ndị a. Na Sri Lanka, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịhọrọ ngwaahịa site na ụdị dị mma ma dị mma . Ọ bụrụ na ị na-enyo enyo na ọ nwere nsị, ị nwere ike ịchọ ndụmọdụ ozugbo site na National Poison Information Center na Colombo National Hospital .
Kedu ihe bụ nri dị na mmiri mmiri?
Ahịhịa mmiri bụ ebe a na-echekwa ihe oriri. Ọnụọgụ ihe oriri ha nwere nwere ike ịdị iche dabere n'ụdị algae, mpaghara ebe a na-akọ ha, na oge owuwe ihe ubi. Ụfọdụ ụdị nwere ihe ruru 47% protein osisi site na oke akọrọ. Nke a dị mma maka ndị anaghị eri anụ .
N'okpuru ebe a bụ ụfọdụ ihe oriri ndị a na-ahụkarị na mmiri mmiri:
Uru ahụike dị na iri ahịhịa mmiri
Site n'itinye obere ahịhịa mmiri n'ihe oriri gị, ị nwere ike nweta ọtụtụ ihe oriri na obere ego. Nke a nwekwara ọtụtụ uru ahụike.
- Na-enyere aka na mbelata ibu: Ha dị obere kalori na abụba . Ọzọkwa, egosila na polysaccharide alginate dị na ha na-ebelata mmepụta abụba n'ahụ .
- Nwere ike ibelata ọbara mgbali elu: Nnyocha nke data sitere na nnyocha 100 gosiri na iri ahịhịa mmiri mgbe niile nwere ike ibelata ọbara mgbali elu.
- Ọ dị mma maka ahụike obi: Nnyocha ahụ chọpụtara na iri ahịhịa mmiri nwere mmetụta dị mma n'ahụike obi dum ma nwee ike ibelata ohere nke ụfọdụ ọrịa obi.
- Na-arụ ọrụ megide mbufụt na nje: Ihe ndị dị na phytonutrients ha nwere, dịka polysaccharides sulfated, na-enyere aka ịchịkwa mbufụt na nje virus n'ahụ.
- Ibelata ihe ize ndụ nke kansa: Nnyocha mbụ gosiri na folic acid, nke dị n'ime ahịhịa mmiri, nwere ike inye aka belata ihe ize ndụ nke kansa ndị metụtara estrogen, dị ka kansa eriri afọ na kansa ara.
Ònye nwere ike ịchọta ndị a na-adịghị mma maka iri?
N'agbanyeghị uru ha bara, ha adabaraghị onye ọ bụla. Ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ahụike ọ bụla, na-aṅụ ọgwụ ụfọdụ, ma ọ bụ na-eri nri pụrụ iche, ị kwesịrị izere iri oke mmiri mmiri. Ọ bụrụ na obi abụọ adịghị gị, ọ kacha mma ka ị gwa dọkịta gị tupu i rie ihe ọ bụla.
| Ndị mmadụ a ga-ezere | Ihe Mere |
|---|---|
| Ndị na-aṅụ ọgwụ ndị na-ebelata ọbara dịka Warfarin | Ahịhịa mmiri nwere ọtụtụ vitamin K. Nke a nwere ike igbochi ọrụ nke ọgwụ warfarin. |
| Ndị nwere ọrịa akụrụ | Ihe ndị a nwere nnukwu potassium. Ọ bụ ezie na nke a abụghị nsogbu nye onye ahụ dị mma, ọ nwere ike ibute nsogbu nye ndị ọrịa akụrụ. |
| Ndị nwere nsogbu thyroid | Ahịhịa mmiri nwere iodine dị elu nke ukwuu, nke karịrị ihe a chọrọ kwa ụbọchị. Ọ bụ ezie na obere dose dị mma maka ahụike thyroid, iri oke iodine nwere ike ibute ọrịa dịka hypothyroidism. |
| Ndị na-achịkwa nnu (sodium) | Ahịhịa mmiri na-amịkọrọ nnukwu nnu (sodium) n'oké osimiri, yabụ ha adịghị mma maka ndị na-eri obere nnu. |
Kedu otu esi akwadebe ihe ndị a ka ha rie?
A na-erekarị ihe ndị a n'ahịa dị ka ákwà kpọrọ nkụ. A chọrọ ka e tinye ha mmiri ọzọ tupu e rie ha. Ị nwere ike itinye ha na nri ị na-esi, ọbụlagodi na ha kpọrọ nkụ. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị tinye ha na ofe, ha ga-amịkọrọ mmiri dị n'ime ofe ahụ.
Ma ọ bụghị ya, ị nwere ike itinye ha n'ime efere mmiri ruo oge ụfọdụ. Mikpuo ha ruo mgbe ha dị nro nke ọma dịka ị chọrọ. Na mgbakwunye na mpịakọta sushi, ị nwere ike itinye ha na nri ọ bụla, dị ka ofe, sanwichi, na salad. Enwere ike iji kelp flakes kama nnu.
Ya mere, ahịhịa mmiri dị ụtọ ma na-edozi ahụ. Ọ bụrụgodị na ụdị mbụ ị nwara adịghị gị mma, nwaa ụdị ọzọ. Uru ahụike dị ukwuu.
Ozi Ibuga n'Ụlọ
- Akwụkwọ nri mmiri bụ nri na-edozi ahụ nke ukwuu nke jupụtara na vitamin, mineral, na protein.
- Mgbe ị na-azụ ihe ndị a, jide n'aka na ị họọrọ ngwaahịa a pụrụ ịtụkwasị obi ma dị mma, n'ihi na ha nwere ike ịnwe ọla dị arọ.
- Ahịhịa mmiri bara ezigbo uru maka mbelata ibu, njikwa ọbara mgbali elu, na ahụike obi.
- Ọ bụrụ na ị nwere ọrịa akụrụ, nsogbu thyroid, ma ọ bụ na-aṅụ ọgwụ ndị na-eme ka ọbara ghara ịcha, ọ dị mkpa ka ị gakwuru dọkịta gị tupu ị rie ahịhịa mmiri.
💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị